Gastronomía y Cía. - La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor
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...no hay amor más sincero que el amor a la comida...

cambio climático

  • 09 jun | Manifiesto Wineries for Climate Protection

    Hoy más de 300 bodegas pertenecientes a las zonas vitivinícolas más importantes del mundo, firman un documento en el que se comprometen a luchar contra el cambio climático en la parte que les corresponde. La firma del Manifiesto Wineries for Climate Protection se realiza en Barcelona, se trata de un documento que contiene un decálogo [...]

  • 02 mar | III Congreso Mundial sobre Cambio Climático y Vino 2011

    El próximo 13 de abril tendrá lugar en Marbella el III Congreso Mundial sobre Cambio Climático y Vino 2011, una cita en la que los profesionales del sector conocerán de primera mano el impacto del cambio climático en la industria del vino en todo su espectro, viticultura, packaging, enología, transporte, etc. El congreso abordará diferentes [...]

  • 05 oct | Mañana, todos necesitaremos la agricultura

    Sobre estas líneas podéis ver el vídeo producido por la Dirección General de Agricultura de la Comisión Europea titulado Mañana, todos necesitaremos la agricultura. Este spot da continuidad a la campaña del Modelo Europeo de Producción (MEP) ‘La agricultura y la ganadería alimentan tu futuro’, una campaña que tiene como finalidad concienciar a la población [...]

  • 31 may | EcoSostenibleWine 2010

    El próximo día 15 de junio da inicio el EcoSostenibleWine 2010, la II Conferencia Internacional de Vitivinicultura Ecológica, Sostenible y Cambio Climático, se trata de una cita organizada por el Institut Català de la Vinya i el Vi y la Universidad Autónoma de Barcelona, que se celebrará en Vilafranca del Penedés y en la que [...]

  • 11 may | Banco Mundial de Semillas (V)

    En el Banco Mundial de Semillas (V) podemos conocer la dramática situación que sufren los agricultores de Kenia para lograr alimentar a sus familias, las cosechas son complicadas, la extrema sequía no permite que los cultivos se desarrollen poniendo en peligro la seguridad alimentaria de la población. Los agricultores no saben que les depara el [...]

  • 09 may | Banco Mundial de Semillas (IV)

    En el Banco Mundial de Semillas (IV), podemos adentrarnos en los problemas alimentarios que han sufrido los países en vías de desarrollo durante los últimos años, especialmente durante la reciente crisis alimentaria que provocó el incremento del precio de los alimentos de forma especulativa. En el caso de Kenia, la competencia y la lucha por [...]

  • 07 may | Banco Mundial de Semillas (III)

    Abordamos la tercera parte del documental emitido en ‘La noche temática’ de La 2 y que hemos titulado Banco Mundial de Semillas. Poco a poco vamos comprendiendo la importancia de la investigación que realizan expertos e investigadores para tratar de desarrollar nuevas variedades de semillas más productivas y capaces de soportar las consecuencias del cambio [...]

  • 04 may | Banco Mundial de Semillas (II)

    Abordamos la segunda parte del documental sobre el Banco Mundial de Semillas, en la primera parte podíamos conocer dónde se había construido y por qué se había considerado la ciudad noruega de Longyearbyen como la más adecuada para construir el banco. Recordemos que el objetivo de los investigadores y expertos es almacenar todo tipo de [...]

  • 03 may | Banco Mundial de Semillas (I)

    En este documental emitido en el programa de ‘La noche temática’ de La 2, podemos conocer con mayor profundidad el primer Banco Mundial de Semillas situado en la ciudad noruega de Longyearbyen, un banco cuya misión es almacenar todo tipo de semillas provenientes de cualquier parte del mundo con el propósito de preservar la biodiversidad [...]

  • 30 mar | ¿Desaparición de los moluscos al final del siglo XXI?

    Un estudio del CSIC (Consejo Superior de Investigaciones Científicas) nos alerta sobre las emisiones antropogénicas de CO2 (las emisiones generadas por la actividad humana) y cómo éstas, además de provocar el calentamiento global, alteran la química de las aguas oceánicas incrementando la acidificación. La consecuencia de ello podría ser la desaparición de todos aquellos organismos [...]

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