café

Estas Magdalenas con licor de café están muy cerca de las que preparaba la abuela, aunque ella las alegraba con un poco de orujo de hierbas que hacía en casa en lugar de hacerlo con el mencionado licor. Este dulce artesano y natural lo ofrecía a la hora del café siempre que tenía visita, por [...]

Estas Galletas Café Bombón son eso, un goloso bocado que evoca el popular café manchado con leche condensada y coronado con chocolate rallado, una delicia. Son del estilo de las Peppermint Patties, con un elevadísimo contenido en azúcar, por lo que no conviene dejarse llevar si después de la primera apetece una segunda galleta, una [...]

Esta es la idea de un carajillo servido en forma de postre creada por el chef Federico Guajardo del Restaurante Sal de Mar de Denia, con este postre de restaurante participó en el concurso The Best Dessert of Restaurant, junto con el postre Agua de Valencia que ya compartió con nosotros en la sección de [...]

En la fotografía podéis ver el Aeroshot, un inhalador de cafeína que se presenta como una alternativa para aquellas personas que necesitan la cafeína de una taza de café pero no tienen tiempo para tomarla. Cada inhalador contiene 100 mg de cafeína, cantidad similar a la que ofrece una taza grande de café, se anuncia [...]

Seguimos con los postres para este verano con la Copa de helado de chocolate y café que se derrite sobre estas líneas, será un placer para nuestros comensales degustar el helado artesano de chocolate bañado con un café expreso y bien acompañado de nata y unas galletas crujientes. La combinación de chocolate y café es [...]

A partir de ahora ya podemos encontrar en los supermercados e hipermercados de nuestro país las cápsulas de Marcilla L’Arôme Espresso, son cápsulas monodosis compatibles con las cafeteras Nespresso de la compañía suiza Nestlé. El año pasado en el post ¿Adiós al monopolio de las cápsulas de café Nespresso?, hablábamos sobre estas cápsulas y sobre [...]

Click sobre la imagen para ampliar Hoy hemos recordado los datos nutricionales que nos proporcionaba el Fondo Mundial de Investigaciones sobre el Cáncer sobre las bebidas de café con tantas calorías como un Big Mac, Starbucks era el centro de atención, igual que lo vuelve a ser estos días con el lanzamiento del nuevo vaso [...]

El mes que viene podría tener lugar en París un juicio entre Nestlé y las compañías de la competencia que utilizan un sistema similar al de las cápsulas de café Nespresso, el juicio enfrenta a esta compañía contra un ex ejecutivo de Nestlé y el grupo Sara Lee, una compañía de bienes de consumo que [...]

Estas Galletitas de café son ideales para servir después del postre, como petit four, o como nos mostró Andrés Madrigal en Alta Cocina Low Cost, para completar algún postre como una Crème Brûlée. Hoy hemos preparado estas Galletitas de café con algunos cambios en sus ingredientes y sobra decir que son un pequeño bocado que [...]

Sobre estas líneas podéis ver una máquina granizadora que se ha diseñado especialmente para Illycaffè, como muchos de vosotros sabréis, es una empresa con sede en Trieste (Italia) que produce y comercializa un café único, puro Arábica procedente de Sudamérica, América Central, India y África. En principio estaba destinado al sector Horeca y a las [...]