Gastronomía y Cía. - La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor
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...no hay amor más sincero que el amor a la comida...

bulimia

  • 27 Jul | Las dietas de verano pueden conducir a los trastornos alimentarios

    Un estudio realizado por la Fundación Anorexia Bulimia de Barcelona (ABB), concluye que las dietas de verano pueden conducir a los trastornos alimentarios, sobre todo a la anorexia o la bulimia. Según esta fundación, hasta un 40% de quienes padecen los trastornos alimentarios mencionados, comenzaron a padecer estos problemas a raíz de seguir alguna dieta [...]

  • 12 Feb | Diabulimia

    La diabulimia es un trastorno alimentario que se dio a conocer hace unos años engrosando la lista de las enfermedades relacionadas con la obsesión por adelgazar, anorexia, bulimia, vigorexia, ebriorexia, sadorexia, permarexia, ortorexia… Son los jóvenes quienes especialmente sufren este tipo de problemas y cada vez se detectan más casos que contemplan síndromes parciales, alteraciones [...]

  • 21 Mar | Ebriorexia, nuevo trastorno alimentario

    La lista de trastornos alimentarios aumenta, ahora hay que añadir la Ebriorexia, un desorden caracterizado por una conjugación de diferentes conductas, no comer sometiéndose a una abstinencia alimenticia voluntaria, realizar un atracón y posteriormente provocar el vómito y como tónica dominante en ambas conductas, abusar de las bebidas alcohólicas, es una combinación de anorexia, bulimia [...]

  • 07 Mar | Trastornos alimentarios

    La lista de trastornos alimentarios existentes es demasiado larga, anorexia, bulimia, vigorexia, ortorexia, diabulimia, permarexia, ebriorexia, el síndrome del comedor nocturno… algunos no se encuentran todavía catalogados como una enfermedad, como éste último. La permarexia es un desorden alimenticio que provoca en quien lo padece una constante preocupación por todo lo que come, están continuamente [...]

  • 08 Ene | La importancia de comer en familia

    Diversos estudios muestran que comer en familia puede reducir algunos riesgos de sufrir trastornos alimentarios en los jóvenes, así lo indica un amplio estudio elaborado por científicos de la Universidad de Minnesota (Estados Unidos). Se trata del denominado Proyecto EAT (Eating Among Teens, comer entre adolescentes). El estudio se ha realizado en dos partes, la [...]

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