Gastronomía y Cía. - La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor
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...no hay amor más sincero que el amor a la comida...

budín

  • 29 Dic | Pudin de brioches al café

    La receta de Pudin de brioches al café no sólo es la mejor salida que se le puede dar a un Roscón de Reyes o a unos brioches que se han quedado un poco secos, lo comprobarás cuando lo pruebes, está tan rico que provocarlas que estos bollitos dulces se sequen para tener la excusa [...]

  • 20 Abr | Receta de Pudin de plátano y nueces

    Os traemos un Pudin de plátano y nueces ante el que nadie se podrá resistir. Es muy fácil de hacer y resulta una delicia para culminar una buena comida. Como siempre, se puede variar la fruta o los frutos secos, y los más chocolateros, además de salsear con sirope, podemos incorporar unas pepitas de chocolate. [...]

  • 10 Mar | Receta de Budín de naranja con su sorbete y crema de menta

    El Budín de naranja con su sorbete y crema de menta es un gran postre que conquista a los paladares más selectos. La combinación de sabores, temperaturas (cálido bizcocho y refrescante sorbete) y texturas resulta muy agradable, pruébalo y nos cuentas. Aunque hay que realizar varios pasos, es fácil de hacer y algo que resulta [...]

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