El arroz sufre restricción en las exportaciones y límites en las ventas, la escasez de cereales empieza a hacerse notar, en Estados Unidos ya se está limitando la compra de arroz en algunos hipermercados para prevenir la futura carencia del producto, se han reducido las ofertas de diferentes variedades de arroz, principalmente Jazmín, Basmati y grano largo. Este hecho crea mayor alarma de la situación y puede provocar que los usuarios se vuelquen en la compra de arroz para almacenarlo y garantizar su abastecimiento doméstico. No nos extrañaría nada que este tipo de actuación fuera también secundada en otros mercados del mundo y comenzarán las restricciones del arroz.

En varias ocasiones hemos hablado sobre la crisis alimentaria en la que se encuentra sumido actualmente nuestro planeta, el aumento del precio de los cereales y de muchos productos alimentarios están haciendo estragos especialmente en los países más desfavorecidos. Muchas son las causas que han propiciado la situación, de ellas nos han hablado algunos expertos. La carencia de un producto puede representar cambios bruscos en la economía y con el arroz parece que también está ocurriendo.

Vietnam, el segundo país mayor productor de arroz del mundo, anunció el pasado mes de marzo, que tenía intención de reducir las exportaciones de arroz en un 22%, la causa principal era la crisis de abastecimiento que está afectando a Asia. Algunas medidas que han tomado otros Gobiernos asiáticos también están orientadas a reducir la exportación, por ejemplo, en China se han elevado drásticamente los aranceles que se aplican a la exportación para que así los empresarios aboquen sus productos en el mercado nacional y así se pueda garantizar un poco más el abastecimiento de la población.

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La carencia de alimentos y el galopante incremento de los precios, son noticias que preocupan a todos los países del mundo, las influencias que han propiciado esta situación son variadas, especulación, biocombustibles, etc., Sin embargo, parece que la carencia de alimentos en el tercer mundo se encuentra sujeta a otros motivos, así lo indica el Ministro de Asuntos Exteriores brasileño, según sus palabras, los subsidios europeos y estadounidenses son los responsables de la escasez de alimentos en los países pobres.

Según este ministro, sería necesario eliminar los subsidios porque gracias a ellos algunos países no han producido ni producirán nunca, se trata de una situación de acomodación existente desde antes de que se comenzaran a producir biocombustibles. Evidentemente los biocombustibles no han sido los principales causantes, aunque quizá haya sido el detonante.

Recordemos por ejemplo la crisis del pan en Egipto y como se ha llegado a esa situación, el trigo que este país compraba era subsidiario, mucho más barato y por tanto asequible para la población, pero los comerciantes que compraron este trigo, al darse cuenta de que era hasta diez veces más barato, no dudaron en pasar el trigo al sector privado por el beneficio económico, el resultado fue un mercado subsidiario sin harina por la falta de trigo.

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