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07 Feb | Bouquet garni o bouquet de hierbas
El bouquet garni o bouquet de hierbas es un ramillete atado que cuenta con diferentes hierbas, frescas o secas, que introducidas durante la cocción de guisos, sopas o salsa, otorgan a los platos un excelente aroma y sabor.
De uso originario en la cocina francesa (de ahí su nombre, que significa ramillete guarnecido), actualmente este aderezo [...]
