berenjenas

Las hamburguesas no siempre se tienen que servir entre pan, podemos hacer muchos platos en los que esta carne elaborada sea el ingrediente principal, como esta Hamburguesa con berenjena y queso de cabra que hemos preparado hoy, aunque tenemos que confesar que nos hemos comido dos cada uno de lo ricas que están.
La Hamburguesa con [...]

Hoy tenemos una receta sencilla para un aperitivo, las Berenjenas en tempura al pimentón. Con ella, no sólo queremos daros una idea (que posiblemente ya habéis puesto en práctica) para proporcionar más sabor al crujiente rebozado, también quitaros el miedo a hacer tempuras, porque a todos alguna vez nos ha fallado y es posible que [...]

Alfons, del blog Les receptes de St. Hilari, comparte con nosotros un aperitivo muy apetitoso, además de ser nutritivo y saludable, una Mousse de berenjena con gelatina de tomate asado que seguramente sorprenderá a nuestros comensales.
La presentación de la Mousse de berenjena con gelatina de tomate asado en vasitos resulta muy elegante y práctica, además [...]

Hacía tiempo que no preparábamos las Croquetas de berenjena y queso, pero hace un par de días recibimos unas muestras de tres productos de Harinas Santa Rita, y la que más nos llamó la atención fue el ‘Crujiente Pan Cracker’, una de sus novedades en preparados para rebozados elaborado con trozos de pan natural crujientes [...]

Con esta receta de Hamburguesas especiadas con hummus y berenjena crujiente esperamos poder colaborar en dejar de encasillar la hamburguesa como comida rápida o insana. Esta hamburguesa es tan nutritiva con un simple bistec, pero mucho más sabrosa tanto por el condimento como por los ingredientes que la acompañan.
Las Hamburguesas especiadas con hummus y berenjena [...]

Con una simple pechuga de pavo podemos hacer un plato tan delicioso y aparente como esta receta de Pavo con soja y cremoso de berenjena. Es un segundo plato muy sabroso y muy saludable, del que se puede disfrutar incluso haciendo dieta.
Esta receta de Pavo con soja y cremoso de berenjena es además muy económica, [...]

Hoy queríamos comer pasta y no nos lo hemos pensado mucho, hemos preparado Pasta alla Norma. Hemos escogido unos tallarines, pero siempre se puede variar la forma de la pasta que acompaña a esta salsa que tiene como ingredientes básicos la berenjena, los tomates, la ricotta salada (una especialidad de queso seca que puede sustituirse [...]

El ossobuco de pavo es una pieza de carne sabrosa y muy jugosa si se cocina al punto. Al tener poca grasa es necesario no excederse con la cocción y son muchos los ingredientes con los que podemos aromatizar y dar sabor a esta carne, hoy ha sido un Ossobuco con romero, jengibre y baba [...]

Nadie puede resistirse ante un plato de pasta con tomate frito, sobre todo si la salsa de tomate es casera y hecha con mucho mimo. Pero en verano apetecen más los platos fríos, y la Pasta con salmorejo podría decirse que es la versión fresca de un buen plato de pasta con tomate. De igual [...]

Los Canelones de berenjena y hummus son una forma diferente de disfrutar de un aperitivo rico y nutritivo. Una combinación similar es la que os mostramos en la receta de Hummus con berenjenas crujientes, y es que la verdad, son ingredientes que conjugan muy bien.
Podéis disfrutar de este pincho en cualquier época del año, los [...]