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22 oct | Gastrotechdays 2011: Aula Restaurant CETT
Uno de los actos que merecen especial atención dentro de la celebración de Gastrotechdays 2011 fue el menú degustación que nos ofrecieron en el Aula Restaurant del CETT (Escuela de Hotelería y Turismo de la UB) gracias a los patrocinadores del evento que proporcionaron las materias primas, y a la labor de los alumnos de [...]
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14 oct | Mercat de Mercats 2011
El pasado año, desde el Ayuntamiento de Barcelona lanzaron un nuevo plan de dinamización comercial de los mercados, lo comentábamos en el post Mercados de Barcelona (Mercats de Barcelona). Dentro de este plan se encontraba una feria que este año celebra su segunda edición, Mercat de Mercats 2011. Será del 21 al 23 de octubre [...]
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07 oct | Tapa Solidaria en Barcelona
El bar de tapas Tickets de los hermanos Albert y Ferrán Adrià fue ayer testigo de la presentación del proyecto Tapa Solidaria en el que participan más de 50 bares y restaurantes de prestigio de Barcelona, los propietarios y cocineros se han unido para luchar contra la pobreza infantil que existe en la propia ciudad [...]
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30 sep | Gastronomy & Technology Days 2011
Con el nombre de Gastronomy & Technology Days 2011 nace un evento de la mano de Ferrán Adrià con su equipo de elBulli Foundation y de Telefónica Digital, se trata de un congreso que une gastronomía y tecnología que en su primera edición ya cuenta con un abultado y atractivo programa que os mostramos a [...]
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16 sep | Mostra de Vins i Caves de Catalunya 2011
Una de las ferias dedicadas al mundo del vino más consolidadas está a una semana de su celebración, se trata de la Mostra de Vins i Caves de Catalunya 2011 que un año más se instalará en el Moll de la Fusta de Barcelona coincidiendo con las fiestas de La Mercè. Del 23 al 25 [...]
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12 sep | Exponadal 2011
El Congreso de la Pastelería Exponadal 2011, organizado por el Gremio de Pastelería de Barcelona, se va a celebrar en las instalaciones de la Escuela de Pastelería los próximos días 3, 4 y 5 de octubre, durante tres jornadas se abrirán cinco espacios diferenciados y especializados a todos los profesionales del sector para aprender, compartir, [...]
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02 sep | Guía Michelin Restaurantes de Barcelona para iPhone
Para quienes visitan o residen en Barcelona, la Guía Michelin Restaurantes de Barcelona puede ser un recurso ideal para encontrar un restaurante que se ajuste al gusto, exigencias y bolsillo del comensal. Se trata de una App para iPhone, iPod Touch e iPad que nos proporcionará información sobre todos los restaurantes seleccionados por la guía [...]
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16 ago | Concurso Mejor Croissant Artesano de Mantequilla de España 2011
El Concurso Mejor Croissant Artesano de Mantequilla de España se celebrará el próximo 5 de octubre de 2011, es la cuarta edición de este certamen organizado por la Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona, y está abierta la convocatoria para todas las pastelerías de nuestro país que deseen participar. El plazo de inscripción tiene [...]
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08 jul | Jornadas Gastronómicas del Tomate del Maresme
Una fruta tan adorada como el tomate, consumido principalmente como hortaliza, merece un poco más de atención, recuperar ese valor que le ha arrebatado el mercado ofreciendo tomates todo el año, pero como sabemos, son tomates que lo único que ofrecen es color a los platos. Ahora es temporada de tomates, ahora podemos disfrutar de [...]
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16 jun | Sopars amb estrelles 2011
Ya han llegado las jornadas gastronómicas que desde hace unos años os anunciamos, ayer dio comienzo la primera de las cenas Sopars amb Estrelles 2011 que se celebrarán hasta el próximo 22 de septiembre (aproximadamente) en el Observatorio Fabra de Barcelona. De lunes a domingo y a partir de las 20:30 horas, un atractivo escenario [...]
