Barcelona

AMED es el proyecto del Departamento de Salud de Catalunya promotor de la Alimentación Mediterránea en la restauración colectiva y después de realizar una prueba piloto en Granollers (Barcelona), se pone en marcha el proyecto en la ciudad Condal, la Dieta Mediterránea en restaurantes de Barcelona. Ayer se presentó en el Aula Gastronómica del Mercado [...]

Picnic al cel, cena en el teleférico de Montjuïc, es una nueva oferta gastronómica que se podrá disfrutar en la ciudad de Barcelona durante todo el verano. Los teleféricos de Montjuïc se convertirán en unos pequeños restaurantes en los que los comensales disfrutarán de una comida en pleno recorrido del teleférico. A partir del próximo [...]

Todavía queda bastante, pero ya se habla de la tercera edición de un evento gastronómico bianual de gran interés, Barcelona Degusta 2009, que se celebrará en Barcelona del día 6 al 9 de marzo. Barcelona Degusta es un evento concebido para los consumidores finales, es una cita obligada para los amantes de la gastronomía, en [...]

Hoy comienza la IV Edición de Eat the Art, una interesante muestra de obras de arte elaboradas con chocolate que se realizará en la Sala Cotxeres del Palau Robert, situado en el Paseo de Gracia de Barcelona. La muestra es un ejemplo más de la interesante conjugación entre el arte y la gastronomía, que pretende [...]

Una joya para los amantes de la gastronomía sin fronteras es el libro Festival de Sopes del món mundial (Festival de Sopas del mundo mundial), una obra que reúne más de 120 recetas de sopas tradicionales e innovadoras de todo el mundo. Pero no son las recetas de cocina de grandes chefs o cocineros reconocidos, [...]

Acabamos de conocer la creación de Tàstum, Foro Agroalimentario de Catalunya, un punto de encuentro que tendrá lugar mañana en el Teatro Nacional de Catalunya y contará con la asistencia de personalidades de relevancia del mundo gastronómico. Con este foro se pretende mejorar y favorecer las relaciones entre todos los profesionales dedicados al mundo de [...]

El próximo día 11 de marzo se celebrará el VII Congreso Internacional de la Dieta Mediterránea, se trata de un evento paralelo al desarrollo del Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas Alimentaria. Destacamos especialmente este congreso porque además de tratarse las recientes investigaciones sobre esta dieta, su importancia en nuestra sociedad o los enormes [...]

Hoy os hablamos de un libro que todavía no está en nuestras manos, pero es gracias a la pista de una amiga que conocemos la reciente aparición de un libro que debe ser presentado con premura, será ideal para quien desee organizar una velada romántica el próximo San Valentín, que está a la vuelta de [...]

En algo más de un mes dará comienzo en Barcelona una cita muy esperada, se trata de Alimentaria 2008, comenzará el próximo 10 de marzo y como en anteriores ediciones, se incrementará nuevamente la superficie expositora, ya que en cada edición se suman nuevos fabricantes y productores que ven el evento como una ventana exterior [...]

Procedente de Sagàs (Barcelona) llega Oriol Rovira, chef del restaurante Els Casals, ubicado junto al hotel rural propiedad de la familia. Su ubicación le permite tener explotaciones agrícolas y ganaderas, es ahí donde se encuentra parte de la magia de su cocina y el nombre con el que algunos le denominan, el payés del siglo [...]