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04 Mar | Abac Restaurant busca chef
Abac Restaurant busca chef, según nos cuentan en El Periódico y en La Vanguardia, al parecer, el reconocido chef Xavier Pellicer, después de más de diez años de dedicación a este restaurante, ya no se encuentra al frente de los fogones.
Abac Restaurant posiblemente pierda las dos estrellas Michelin que luce gracias al chef catalán, [...] -
19 Feb | Barcelona Restaurant Week
Al fin llega Barcelona Restaurant Week, un evento que como ya os comentamos aquí, lleva celebrándose más de quince años en Nueva York y cada vez son más las ciudades que se unen a esta iniciativa con la que podemos disfrutar de un menú a precio cerrado en algunos de los restaurantes de buen nivel, [...]
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17 Feb | Programa del Congreso BCN Vanguardia
Como ya os hemos anunciado, del 22 al 26 de marzo se va a celebrar Alimentaria 2010, pero hoy queremos destacar el suculento programa del Congreso BCN Vanguardia que el Grup GSR ha organizado para el Salón Internacional de la Restauración, Panadería, Pastelería y Heladería, Restaurama, y que ha titulado Experimenta.
En un nuevo avance y [...] -
17 Feb | Fermí Puig dirigirá el Restaurant Murmuri
‘Drolma es para la gran fiesta, Petit Comitè se dedica a la cocina catalana tradicional y para lo nuevo, todavía sin nombre, quiero trabajar la cocina fresca, ligera, verduras, pastas, sin identificación geográfica’, reflexiona Fermí Puig según leemos en El Periódico. Lo nuevo es la gestión de otra cocina que tomará el chef catalán el [...]
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20 Ene | X Concurso Internacional de Figuras de Chocolate 2010
Se ha convocado el X Concurso Internacional de Figuras de Chocolate 2010 organizado por el Museo del Chocolate de Barcelona, el Gremio Provincial de Pastelería de Barcelona y la Escuela del Gremio de Pastelería, como en anteriores ediciones se persigue la promoción de la elaboración artística del chocolate y posteriormente, realizar una exposición en el [...]
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15 Dic | Don’T Tell, un restaurante underground en Barcelona
Hoy queremos destacar la posibilidad de disfrutar de Don’T Tell, un restaurante underground en Barcelona que se oculta tras la fachada de la Tintorería Dontell. Urban Secrets es el sello que se presenta como un concepto clandestino, secreto y oculto, que ha sido pionero en la creación de los denominados espacios clandestinos de Barcelona.
Como podéis [...] -
21 Nov | Espression de Lavazza en Barcelona
Ya se ha inaugurado el nuevo café Espression de Lavazza en Barcelona, un espacio dedicado a los amantes del café y que se ubica dentro de FNAC en el centro comercial L’Illa Diagonal de la ciudad condal. Buen padrino han buscado para la presentación, Ferrán Adrià, el chef de El Bulli que como sabemos, colabora [...]
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21 Oct | Tàstum 2009
El próximo día 26 de octubre dará comienzo Tàstum 2009, el II Foro Agroalimentario de Catalunya, un evento organizado por el departamento de Agricultura, Alimentación y Acción Rural de la Generalitat de Catalunya que tendrá lugar en el TNC (Teatro Nacional de Catalunya).
Tàstum 2009 tiene como objetivo ser un punto de encuentro entre productores, distribuidores, [...] -
06 Oct | Taller de cocina de Santi Santamaria
Con pocos días de margen se da a conocer esta noticia, el taller de cocina de Santi Santamaria dedicado a los productos ecológicos. Será mañana miércoles 7 de octubre en el Restaurante Azimut del Hotel Hesperia Tower de L’Hospitalet (Barcelona).
El taller de cocina de Santi Santamaria, titulado Recetas con productos ecológicos, está abierto para todos [...] -
10 Sep | SandwichForum 2009
El próximo 4 de noviembre tendrá lugar en el Hotel Alimara de Barcelona y el CETT, la nueva edición SandwichForum 2009, el foro profesional para los elaboradores de bocadillos, sándwiches y proveedores que trabajan con productos cuya base principal es el pan, sean focaccias, bocadillos, cocas, empanadas, etc.
SandwichForum cumple su sexta edición, la cita [...]
