bacon

El Pincho de alcachofa y bacon es de los que no fallan, si además le añadimos una cama de cebolla confitada y una sal especial, como la sal negra de Hawai, el resultado es para chuparse los dedos.
Con esto que os contamos ya casi os hemos explicado la receta del Pincho de alcachofa y bacon, [...]

Los Saquitos de bacon y plátano son un clásico en nuestros aperitivos de Navidad y también en otras fechas señaladas, seguramente igual de clásicos que los dátiles con bacon en otros hogares, que también, ¡menuda delicia!
Pues sumando una idea más al post Recetas de Navidad: Aperitivos, os ofrecemos estos Saquitos de bacon y plátano que [...]

Hoy nos hemos deleitado con esta sencilla Frittata de calabacín y gorgonzola, una elaboración que como ya os contamos en el post Frittata, es originaria de la cocina italiana y permite todo tipo de ingredientes, es como una tortilla y cocinada como una pizza pero en sartén, pudiendo terminarse en el horno para gratinar.
La Frittata [...]

Hace un tiempo os hablamos de la polenta y de su versatilidad en la cocina. Hoy os traemos un aperitivo elaborado con ella, el Montadito de polenta al horno con calabacín que está divino. Como podéis apreciar en las fotos, la polenta está hecha con ingredientes que le dan sabor como la panceta y las [...]

Receta sencilla para un día de diario, un Pastel de patata con muselina de ajo con el que os chuparéis los dedos. No deja de ser un símil de la tortilla de patatas, pero con una textura y un sabor particular.
Este Pastel de patata con muselina de ajo nos da muchas posibilidades, podemos añadir también [...]

La Pizza Carbonara es una de las más ricas, cuando la pruebas no la olvidas. Hay muchas formas de hacerla, con variantes y diferentes formas de poner los ingredientes para su cocción en el horno, por eso es una pizza que nunca pedimos cuando vamos a una pizzería, nos han dado muchas sorpresas y lo [...]

Hemos preparado estos Macarrones con huevo, leche y panceta inspirados después de nuestra visita al Blog de Cuina de Dolorss, donde encontramos una receta de pasta que nos gustó por su sencillez, por ser un plato nutritivo y saludable, por la jugosidad que emanaba al leer la elaboración y como dice la autora, porque es [...]

Una suculenta y sabrosa receta de pescado es la Lubina con velouté de queso ahumado y panceta, ideal para un día festivo o de diario, pues es fácil de hacer además de fácil de presentar, seducirá por su aroma y por su presencia, y terminará de conquistar a los comensales por su sabor.
Recordemos que [...]

Esta receta de Langostinos crujientes con aceite aromático es muy resultona, igual puede ser un aperitivo que un entrante, y además de ser una delicia para el paladar, es muy fácil de hacer.
Si tienes que preparar una comida o cena para varios comensales, preparando estas brochetas de langostinos crujientes con aceite aromático con antelación, [...]

Con los Ñoquis de calabaza preparamos esta sencilla receta de Ñoquis de calabaza con setas y bacon, muy seductora para el paladar, suave, sabrosa y con unos valores nutricionales muy completos. Un entrante ideal para cualquier época del año, aunque seguro que llenaremos más el plato en épocas de frío, pues es un plato muy [...]