bacalao

Helena nos cuenta que este Bacalao crujiente con salsa de miel de naranjo es uno de los éxitos en las cenas con los amigos, imaginad, el contraste de texturas, la combinación de sabores, el perfume que desprenderá al salir del horno… Lo mejor será probar esta receta que desde El Capricho de Helena comparte en [...]

Volvemos con una receta de pescado ligera y nutritiva, métodos de cocción que no aportan extras en materia grasa porque como muchos de vosotros sabéis, la cocina a la plancha nos encanta y no deja de darnos buenos platos con los que disfrutar de la rica despensa de la que disponemos, la propuesta de hoy [...]

Si conocéis el Skrei, el bacalao noruego, sabréis que es uno de los frutos del mar mejor considerados, de hecho, se le conoce también como el bacalao de pata negra. Pues bien, la receta que hoy comparte con nosotros Goizalde, del blog Cocinando con Goizalde, para vuestra sección Hoy Cocinas Tú, son unas Albóndigas de [...]

La remolacha y las fresas son dos ingredientes muy distintos pero que combinan muy bien, aquí las servimos con un pescado de tendencia salada, sabroso y muy jugoso, el resultado es muy agradable al paladar, texturas y sabores atrevidos conforman este Bacalao con remolacha y fresas. Este plato principal es una buena opción para la [...]

Bacalao con gambas, garbanzos, alcachofas, habas, setas, patatas, pimientos… doce recetas con bacalao para que este pescado forme parte de vuestro menú cualquier día de la semana, sea para una comida de diario o una de celebración. Como veréis, todas son recetas fáciles de elaborar y también destacan porque no precisan de mucho tiempo de [...]

De los ingredientes más comunes, aunque fusionando distintas culturas gastronómicas, podemos elaborar nuevos platos como este Bacalao con tapioca de nori, mucho más sencillo de lo que pueda parecer, saludable y nutritivo, y muy generoso en sabor, la buena materia prima, sobre todo en este caso el bacalao, es lo que ofrece, entre otras cosas. [...]

Plato ligero y sabroso donde los haya, además de sencillo de elaborar es este Bacalao con setas y cebollitas glaseadas. Seguimos en nuestro empeño de fomentar la cocina casera, sabrosa y saludable, y sabemos que la fácil ejecución de las recetas es un punto a favor. De hecho, estamos viendo cada vez más cómo las [...]

Que la brandada de bacalao nos gusta y que los crepes nos encantan, nuestros familiares y amigos más cercanos lo saben, incluso vosotros, aunque no se ve reflejado en el blog la cantidad de veces que se incluyen en nuestro menú, tanto juntos como por separado, pues los Crêpes rellenos de brandada de bacalao son [...]

Hoy conocemos el blog de Vero, se llama A’Punto, sobre gastronomía y cocina sencilla… Nos envía una receta para compartir en vuestra sección Hoy Cocinas Tú, un plato con el que ha querido traerse un trocito de Lisboa, el Bacalao Lisboeta. Nos cuenta que en uno de sus viajes a Portugal probó el Bacalao Lisboeta, [...]

Un sabroso entrante para elaborar rápida y fácilmente es este Cremoso de bacalao y membrillo con pimientos asados, de nuevo cogemos la cuchara para disfrutar de un nutritivo plato, aprovechando además algunas frutas de estación como el membrillo, que como veréis es muy versátil en la cocina, y a este plato le da un punto… [...]