bacalao

Días atrás comentábamos con Sonia, autora del blog L’Exquisit, sobre distintas recetas para hacer bacalao fresco, nos comentó que lo trabajaba bastante y que compartiría con nosotros algunas para chuparse los dedos, no hay duda de ello al ver el Bacalao con tomates al aroma de vainilla que nos ha enviado para vuestra sección [...]

Hace unos días, cuando hablamos de la yuca, Alfons nos mostró la receta que había elaborado con ella y que había publicado en su blog Les Receptes de St. Hilari, esta Brandada de bacalao con chips de yuca, un aperitivo muy sabroso y nutritivo ¿verdad?.
Nos ha gustado también conocer otra forma de elaborar la brandada [...]

Si tienes que salir a realizar la compra, estás a tiempo de anotar en la lista los ingredientes de este Carpaccio de bacalao al pesto con gambas que Sonia, autora del blog L’Exquisit, comparte hoy con nosotros en vuestra sección de recetas Hoy Cocinas Tú.
¿Por qué?, sigue leyendo e imagina el juego de sabores que [...]

El Bacalao con espinacas y bechamel es un juego tradicional de ingredientes que nos da muchas posibilidades de presentación. Hoy hemos elegido este sencillo emplatado, procurando además que no fuera un plato demasiado generoso, después de tres días de copiosas comidas navideñas, necesitamos aligerar.
Por eso, en el Bacalao con espinacas y bechamel las cocciones son [...]

Hoy os proponemos una sopa de galets diferente, Galets rellenos de espinacas y bacalao con caldo de ajos tostados, una delicia que os invitará a repetir, pero ojo, que seguramente el menú de Nochebuena o Navidad tendrá otros grandes manjares. Por eso, para este plato será suficiente con rellenar tres o cuatro galets por persona, [...]

El Bacalao con arroz cremoso de cardos y pacanas que podéis ver en las imágenes es un plato sabroso, exquisito podemos decir, y lo mejor es que es sencillísimo de hacer y no necesitamos más que ingredientes básicos que se encuentran habitualmente en cualquier cocina.
Hoy hemos preparado este Bacalao con arroz cremoso de cardos y [...]

Hoy teníamos una buena sidra para tomar, así que no hemos dudado en elaborar un plato en el que también formara parte esta bebida haciendo la receta de Bacalao con velouté de sidra. Éramos muchos para comer, entre ellos un artista en el escanciado de sidra, y a todos les ha encantado disfrutar del contraste [...]

Tenemos todos los números para probar hoy la receta que Margot comparte con todos nosotros en Hoy Cocinas Tú, el Timbal de carpaccio de bacalao con higos y tomate de cuerno. Aunque nos faltan esos maravillosos tomates y los higos, o salimos en una escapada a la frutería o hacemos algunas modificaciones que nos permitan [...]

El Bacalao con patatas confitadas, hummus y gremolata es un plato para sentarse a la mesa con la intención de disfrutar, aunque si no se tiene esta intención, llega por sí sola, es una deliciosa combinación que invita a repetir.
De recetas tradicionales de distintas culturas culinarias podemos hacer nuestras propias fusiones y con ellas, ofrecer [...]

Un buen plato principal para este fin de semana, el Bacalao con sanfaina, mayonesa de ratatouille y crujiente Art-decó que ha elaborado Margot y que comparte con todos nosotros en Hoy Cocinas Tú.
Sin duda, la fusión de sabores que ofrece este Bacalao con sanfaina, mayonesa de ratatouille y crujiente Art-decó es ideal, además podremos disfrutar [...]