Asturias

Se ha presentado en sociedad la nueva Sidra de Hielo Panizares, la primera sidra de hielo asturiana fruto de la investigación y el trabajo realizado durante varios años por los hermanos Faustino y Juan Carlos Vázquez. Se trata de una bebida delicatessen que por el momento sólo se podrá encontrar en los establecimientos de productos [...]

Con el fin de promocionar la agricultura ecológica en Asturias, el próximo 5 de noviembre comienza la campaña ‘De lo bueno, lo mejor’. Esta iniciativa del Consejo de la Producción del Principado de Asturias (COPAE) y del Ministerio de Medio Ambiente, centra su atención en la ternera asturiana, no obstante, su intención es promocionar la [...]

Las Rutas de los Alimentos del Paraíso son el nuevo atractivo que la Consejería de Medio Ambiente y Desarrollo Rural y la Consejería de Cultura y Turismo del Principado de Asturias han puesto en marcha para potenciar este destino turístico-gastronómico que ya es muy apreciado. El nuevo proyecto de turismo gastronómico del Principado de Asturias [...]

Se acaba de aprobar la nueva Denominación de Origen Afuega’l Pitu por la Comisión Europea, a partir de ahora, el famoso queso asturiano engrosará la lista de los alimentos de calidad europeos. En noviembre del pasado año se publicó en el DOCE la solicitud de que el Afuega’l Pitu entrara en el registro comunitario de [...]

Acabamos de conocer el desarrollo de una nueva Ruta del Vino en Cangas del Narcea (Principado de Asturias), una nueva oferta que permitirá a los visitantes conocer con más detalle las bondades que ofrecen los vinos de la región. El turismo enológico se ha convertido en una opción muy interesante, no sólo para promover la [...]

El empresariado hostelero de nuestro país ya puede prepararse para viajar a Oviedo en breve y acudir al encuentro de la hostelería española que se celebrará del 5 al 9 de abril. El Congreso Nacional de Hostelería se encuentra en su doceava edición y está siendo organizado por la Federación de Hostelería (FEHR) y Hostelería [...]

Uno de los quesos que consumimos habitualmente es el queso de Cabrales, un tipo de queso azul producido principalmente en Asturias y cuyo sabor y aroma es especialmente intenso. Hasta ahora podíamos decir que algunos quesos de Cabrales ofrecían “unas características insuperables”, capaces de seducir plenamente nuestro paladar, pero una noticia nos hace vaticinar que [...]