Gastronomía y Cía. - La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor
Suscripción RSS
...no hay amor más sincero que el amor a la comida...

asar

  • 31 oct | Molde para pizza para asar castañas

    El molde para pizza es ideal para asar castañas al horno, no imprescindible pero si como nosotros, disponéis de este molde perforado que ayuda a que la masa de pizza casera resulte totalmente crujiente en la base, podéis darle este uso, los orificios de la bandeja permiten el paso del calor y su circulación entre [...]

  • 12 oct | Cómo asar remolacha

    En las cocinas de las generaciones más jóvenes la remolacha suele entrar en tarros de cristal, cocida, cortada en rodajas, en dados o rallada, en vinagre, en una salmuera o líquido de gobierno que no respeta su sabor natural. Si de esta forma ya gusta a muchos paladares, no dudéis que una remolacha fresca cocinada [...]

  • 28 sep | Parrilla grill de Bodum

    Nos gustaría que no se retrasaran mucho nuestras próximas compras de utensilios de cocina, únicamente para disfrutar cuanto antes de esta Parrilla grill de Bodum, una parrilla de aluminio fundido con tapa que será ideal para cocinar como tanto nos gustan las carnes, los pescados y los vegetales. Nos ha encantado la Parrilla grill de [...]

  • 19 mar | Asador de patatas

    Muchas veces queremos servir una guarnición de patatas al horno, pero el gasto energético nos parece muy elevado para hornear sólo eso, unas patatas. Siempre podemos optar por un asador de patatas, el Stove Top Potato Baker, un utensilio de cocina que nos permite asar patatas con resultados similares a los que proporciona el horno. [...]

  • 25 oct | Asar castañas

    Esta tarde hemos probado a asar castañas en el microondas, nos habían comentado en varias ocasiones que no es lo mismo que asarlas por el método tradicional pero que era muy práctico para comer unas castañas calientes y quitar el antojo en tan sólo unos minutos. Efectivamente, no es lo mismo asar castañas en el [...]

  • 08 oct | Mousse de requesón con manzana asada

    La Mousse de requesón con manzana asada es uno de los postres que preparamos habitualmente porque contiene las vitaminas de la fruta, el calcio de los lácteos y todos los beneficios de un fruto seco estrella, las nueces, además de otros nutrientes. Pero no vamos a negar que este postre es un habitual en nuestra [...]

  • 06 may | Parrilla eléctrica vertical SteakHouse Grill

    Para los que no tienen a mano una barbacoa, funciona muy bien una parrilla eléctrica, que aunque no es lo mismo, proporciona cocciones saludables y muy sabrosas. Ariete nos propone actualizar nuestra parrilla eléctrica por esta de diseño vertical, la SteakHouse Grill. Es curioso, estamos acostumbrados a las tostadoras verticales y hace unos días conocimos [...]

Gastronomía&cía.
Condiciones de uso de los contenidos según la licencia Creative Commons