Gastronomía y Cía. - La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor
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...no hay amor más sincero que el amor a la comida...

Asaja

  • 12 Nov | Nuevas normas de calidad en frutas y hortalizas

    Hoy, si todo se desarrolla según lo previsto, la Unión Europea aprobará las nuevas normas de calidad en frutas y hortalizas, los productos que no se encuentren dentro de la talla estándar vigente hasta ahora tendrán cabida en el mercado. El tamaño, el color o la forma no serán condicionantes para impedir la comercialización en [...]

  • 03 Abr | El aumento de la cuota de la leche, no es bien recibida por los productores españoles

    Las manifestaciones y movilizaciones de los productores de leche de nuestro país se suceden, al parecer, una de las causas principales que han suscitado la crispación del sector lechero es la reducción de los precios de la leche motivada por el aumento de la cuota de la leche en Europa.
    Hace unas semanas conocíamos la noticia [...]

  • 05 Mar | ¿Nos venden leche auténtica o leche concentrada?

    Una denuncia realizada por Asaja (Asociación de Jóvenes Agricultores de Castilla y León), nos hace pensar, ¿la leche de vaca que se comercializa en el mercado es leche auténtica, o es una mezcla de leche concentrada con agua?, decimos esto porque en la denuncia se indica que posiblemente se trae leche concentrada de Francia para [...]

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