Gastronomía y Cía. - La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor
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...no hay amor más sincero que el amor a la comida...

arándanos

  • 14 feb | Tarta para dos

    Esta es una receta de Tarta para dos que podrás tener lista en 20 minutos. Seguro que muchos de vosotros recordáis el Bizcocho en 5 minutos, hecho en el microondas y con un resultado que no está nada mal para disponer de un postre de urgencia. Posiblemente hoy os encontréis en un día así, necesitáis [...]

  • 24 oct | Pato, endivias y peras con salsa de arándanos rojos

    No sabríamos decir cuál es el ingrediente protagonista en este plato de Pato, endivias y peras con salsa de arándanos rojos, pero sí podemos afirmar que la combinación es exquisita. Qué vamos a decir… aunque el tema del gusto es muy individual, tened la certeza de que las recetas que compartimos con nosotros están bien [...]

  • 23 dic | Tarta de queso y arándanos

    Entre el amplio abanico de recetas de Tarta de queso, añadimos hoy esta Tarta de queso y arándanos para conquistar de nuevo al paladar con un contraste de sabor muy agradable. Lo ideal es utilizar unos arándanos azules si te gustan los sabores más dulces, personalmente preferimos los silvestres, que son pequeños y ofrecen un [...]

  • 05 ago | Cosmopolitan

    El Cosmopolitan, hablamos del cóctel, aunque no es nuevo es uno de los cócteles de moda. Su origen se lo han disputado distintos barmans de los 70, y desde sus inicios, al cocktail Cosmopolitan o Cosmo le han colgado el cartel de cóctel de los famosos, glamour y elitismo rodea a quienes disfrutan de este [...]

  • 02 jun | Receta de Solomillo con glaseado de arándanos y parmentier de romero y ajo

    El Solomillo con glaseado de arándanos y parmentier de romero y ajo es uno de esos platos que de fáciles que son, te preguntas por qué no lo haces más a menudo, y también, más que nada porque es una delicia para el paladar. Esta elaboración proporciona además un segundo plato muy saludable y satisfactorio [...]

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