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28 Ene | Geir Skeie ganador del Mundial Bocuse d’Or 2009
Finalmente se ha proclamado a Geir Skeie ganador del Mundial Bocuse d’Or 2009, se trata del mismo cocinero que ganó el Bocuse d’Or Europa, por lo visto ha logrado seducir en las dos ocasiones al jurado.
La cocina escandinava vuelve a brillar de la mano de Geir Skeie y de los dos ganadores del Bocuse [...] -
26 Ene | Bocuse d’Or 2009
Mañana comienza el esperado Bocuse d’Or 2009, un evento en el que participarán cocineros de África del Sur, Australia, Brasil, Canadá, Corea del Sur, Dinamarca, Estonia, Estados Unidos, Finlandia, Francia, Islandia, Japón, Luxemburgo, Malasia, México, Noruega, Holanda, Singapur, Suiza, Uruguai, Reino Unido, Suecia, República Checa y como ya anunciamos, España.
Recordemos que el candidato español al [...] -
06 Oct | Ángel Palacios estará en el Campeonato Mundial Bocuse d’Or 2009
Ángel Palacios estará en el Campeonato Mundial Bocuse d’Or 2009 que se celebrará en Lyon próximamente, recordemos que el ganador de la pasada edición del Bocuse d’Or Europa fue el noruego Geir Skeien y junto a él, doce clasificados más participarán en el Campeonato Mundial Bocuse d’Or de Lyon.
España se clarificó en decimocuarta posición y [...] -
03 Jul | Geir Skeie ganador del Bocuse d’Or Europa
Geir Skeien, ganador del Bocuse d’Or Europa. Teníamos la esperanza de que sería Ángel Palacios quien se proclamara ganador de este campeonato, pero no ha podido ser. Geir Skeie es ganador del Bocuse d’Or Europa y consigue así el pase para participar en el Campeonato Mundial Bouse d’Or que se celebrará en Lyon el próximo [...]
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02 Jul | Bocuse d’Or Europa
Estamos en plena celebración del Bocuse d’Or Europa que se está desarrollando en Stavanger (Noruega), allí tenemos a nuestro representante, el chef de La Broche Ángel Palacios junto a su ayudante Víctor Piñero, además de los chefs de 19 países que en dos días, diez cocineros en cada jornada, presentan sus mejores platos para conquistar [...]
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30 Jun | Ángel Palacios, entrevista en Mesa Gastronómica
Hoy os traemos una entrevista a Ángel Palacios realizada por Mesa Gastronómica de Periodista Digital. Nos parece interesante conocer un poco más a este joven chef que está a punto de participar en el Campeonato Europeo de Cocineros Bocuse d’Or que se celebrará los próximos 1 y 2 de julio en Stavanger (Noruega).
A través de [...] -
07 Jun | Jesús Almagro y Ángel Palacios en el estreno de El pollo, el pez y el cangrejo real
Jesús Almagro y Ángel Palacios han estado hoy en el estreno televisivo de El pollo, el pez y el cangrejo real. Ha sido en el programa presentado por Cayetana Guillén Cuervo, Versión Española, que todos los viernes hacen en La 2.
Jesús Almagro protagonizó el primer thriller gastronómico, El pollo, el pez y el cangrejo real, [...] -
04 Jun | Canal Cocina presenta Con nombre propio, cocina de autor
Con nombre propio es el programa gastronómico que nos ofrece Canal Cocina durante este mes de junio. Con tres pases diarios, Con nombre propio nos ofrece recetas de cocina de autor de grandes profesionales de los fogones.
Son seis los grandes chefs elegidos para aleccionarnos sobre las elaboraciones culinarias que desarrollan en sus cocinas, en total [...] -
20 Abr | Ángel Palacios en el Bocuse d’Or
Por fin conocemos quien será el representante español que acudirá al prestigioso concurso Bocuse d’Or europeo que se celebrará el próximo 1 de julio en Noruega, siendo el paso previo para acudir al Campeonato Mundial de Cocineros Bocuse d’Or 2009, se trata de Ángel Palacios, el actual chef responsable del restaurante La Broche, anteriormente [...]
