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La respuesta al análisis de calidad de la leche entera UHT realizado por la OCU (Organización de Consumidores y Usuarios) no se ha hecho esperar, la FeNIL, Federación Nacional de Industrias Lácteas a la que pertenecen unas 80 empresas del sector y que representan el 95% de la producción nacional, ha dado a conocer su [...]

Más de uno se va a llevar alguna sorpresa tras conocer el análisis de calidad de la leche entera UHT (con al menos un 3’5% de grasa) que ha realizado la OCU (Organización de Consumidores y Usuarios) sobre 47 marcas distintas, comercializadas en 222 establecimientos de 15 ciudades, destacando la ‘mala leche’ que se comercializa [...]

Una vez más desde Consumer nos facilitan la elección de un producto por sus cualidades nutricionales, hoy es el turno de las galletas de desayuno, del que nos ofrecen un análisis comparativo de nueve marcas o especialidades diferentes. Con el titular ya nos dicen que las María de toda la vida son las galletas más [...]

Hoy Consumer nos ofrece información sobre los helados, un análisis comparativo de diferentes marcas que comercializan helados de chocolate y de stracciatella, como estamos en la época en la que más helados se consumen, hemos pensado que os podría interesar y que quizá, si pensáis en consumir los helados más saludables, os llevéis alguna sorpresa. [...]

¿Existen grandes diferencias entre jamón de bellota y jamón de cebo? Al parecer no, estos tipos de jamón no se diferencian en una cata y la composición nutricional que ofrecen es prácticamente idéntica, las diferencias estarían sujetas a la cantidad de grasa, los aditivos que pueden incorporar los jamones y el precio. Gracias a las [...]

El turrón sin azúcar crece en variedad cada año en las estanterías de los supermercados, la industria alimentaria quiere responder así a la demanda de los consumidores que por problemas de salud como la diabetes o la obesidad, deben decantarse por los ‘dulces navideños’ que no tengan azúcar añadido. Pero hay algunos problemas con el [...]

Un análisis de Consumer nos muestra las diferencias del caldo de pollo líquido y deshidratado, es decir, los bricks de caldo de pollo y las tradicionales pastillas de caldo que tantos hogares guardan celosamente en su despensa. Posiblemente después de conocer esta información se miren estos productos con otros ojos, siempre que se piense en [...]

Un nuevo análisis comparativo de Consumer Eroski nos muestra qué huevos son mejores para nuestro consumo, y seguro que muchas personas se llevarán una sorpresa. El análisis recoge 24 tipos de huevos, todos de la categoría A de cinco marcas nacionales y en las variedades convencionales, camperos, omega 3 y de gallinas criadas ‘en suelo’, [...]

El Instituto de Investigaciones Marinas de Vigo cuenta actualmente con la mayor biblioteca genética de peces de nuestro país, en total se encuentran presentes hasta 300 especies secuenciadas genéticamente que se ponen al servicio de la industria alimentaria. La información genética del pescado es utilizada para detectar fraudes, y es algo lógico teniendo en cuenta [...]

Somos conscientes de que las hamburguesas que nos ofrecen las cadenas de comida rápida no son tan buenas como podrían ser, pero ahora tenemos a las hamburguesas bajo análisis gracias a Consumer Eroski, que ha desarrollado un análisis comparativo de seis hamburguesas de vacuno y seis de pollo de seis establecimientos de fast food, Burger [...]