almendra

Ya conocéis nuestra receta de polvorones de la Navidad pasada, pero hoy hemos querido probar otra receta de polvorones, para lo que nos hemos ido al libro de Simone Ortega 1080 Recetas de Cocina y hemos elaborado los Polvorones de almendra, con una simple modificación, hemos añadido almendra en granillo o picada, nos encanta encontrar [...]

Esta Tarta de requesón y almendras normalmente la hacemos con una base de masa quebrada y en un molde de unos 20 cm., pero en esta ocasión le hemos puesto como base la que utilizamos para otra tarta de requesón, que además de rica es muy saludable y nutritiva, está hecha con avena. También hemos [...]

De esta Ensalada de lechuga iceberg con mango y almendras destaca su aderezo, además de que la lechuga ha sido ligeramente cocinada. Tenemos pendiente hablaros sobre la lechuga iceberg aprovechando una artículo de la revista Saveur, de la que además hemos extraído la idea de esta receta. Aunque la Ensalada de lechuga iceberg con mango [...]

Esta Tarta de crema frangipane y mermelada de arándanos es una tarta parecida a la Tarta Bakewel que tenemos pendiente de elaborar como os comentamos cuando hablábamos de la cena de Jamie Oliver para el G-20. La hicimos hace un par de días, mientras nos encontrábamos en una casita rural, con una despensa limitada pero [...]

Hemos disfrutado muchísimo con esta Merluza al horno con costra de almendra, un plato sencillo de elaborar pero con un resultado muy satisfactorio. Es muy importante que el pescado sea de calidad y que le demos la cocción adecuada para que resulte jugoso. Las patatas podrían hacerse simplemente al horno un ratito antes de añadir [...]

Hoy hemos preparado este Bizcocho de almendras y chocolate en raciones individuales, para lo que hemos usado unos pequeños moldes con forma de estrella, pero tú puedes utilizar el molde que prefieras. Este se podría decir que es un bizcocho de urgencia (aunque más lo es el Bizcocho de chocolate en 5 minutos), pues puedes [...]

Esta Torta de chocolate y almendras es otra forma de disfrutar del turrón. Hemos hecho las tortas individuales, para lo que hemos utilizado moldes de acetato, pero también se puede hacer una torta de chocolate grande y después trocearla. De igual modo, esta Torta de chocolate y almendras se puede hacer también con otros frutos [...]

Los Polvorones de chocolate al whisky son una sencilla variante de la receta de polvorones tradicionales, basta con añadir estos ingredientes a la masa de harina y almendra. También podéis hacer vuestros cambios, sustituir el whisky por ron, coñac u otro licor y especiar al gusto. Os recomendamos probar estos Polvorones de chocolate al whisky, [...]

Con la receta de Polvorones despegamos con las recetas de Navidad. Se nos han adelantado los comercios, muchos hace ya casi un mes que tienen en sus estanterías, los turrones, polvorones y demás dulces tradicionales de las últimas fiestas del año. Aquí tenéis la receta de Polvorones que hacemos año tras año, los hicimos ayer [...]

En nuestra visita a la fábrica de turrones artesanos San Luis, hemos realizado un pequeño recorrido por ‘La Ruta del Turrón’, se trata de un pequeño museo dedicado al mundo de este dulce tradicional donde se puede conocer con detalle la historia y maquinaria del turrón. Además de la maquinaria, hemos conocido algunas herramientas y [...]