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26 sep | Andalucía Sabor 2011 en imágenes. Congreso de Alta Cocina
Complementando la galería de imágenes que os mostramos en el post Andalucía Sabor en imágenes, Feria de Alimentación, y todas las que acompañan a las crónicas realizadas sobre las ponencias de los cocineros, a las que podéis acceder directamente a través del enlace a Fotos de Andalucía Sabor 2011, aquí tenéis Andalucía Sabor 2011 en [...]
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23 sep | Andalucía Sabor en imágenes. Feria de Alimentación
La feria de alimentación (International Fine Food Exhibition) que ha acogido Andalucía Sabor 2011 ha sido una de las áreas en las que se han reunido productores, comerciales, restauradores y clientes finales entre otros, durante tres días se han podido degustar y descubrir alimentos agroalimentarios de Andalucía a través de las exposiciones, catas dirigidas, talleres, [...]
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19 sep | Día Mundial de la Alimentación 2011
El próximo 16 de octubre se celebrará el Día Mundial de la Alimentación 2011, una celebración que se hizo oficial en 1979 por la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación). La finalidad de este día es destacar todos los problemas asociados al hambre en el mundo y concienciar a [...]
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16 sep | FACUA denuncia a los blogs que promueven la anorexia y la bulimia
FACUA denuncia a los blogs que promueven la anorexia y la bulimia, la organización ha solicitado al Ministerio de Sanidad y a Google, responsable del servicio Blogger y en el que se han detectado casi todos los sites, las acciones oportunas para que sean cerrados, ya que se considera que atentan contra la salud de [...]
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14 sep | Qué son las superfrutas
El término super es un elemento compositivo prefijo que se emplea en el lenguaje coloquial para definir algo magnífico, excelente, superior… es por lo tanto aplicable a todo aquello que por algún aspecto, destaque sobre lo demás. Lo llevamos al campo de la alimentación y nos encontramos con términos como superalimentos o superfrutas, que han [...]
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05 sep | Alimentos para superar el síndrome postvacacional
Cada año en estas fechas suele hablarse del síndrome postvacacional en los medios de comunicación, en el trabajo, entre amigos… se trata de un conjunto de síntomas que difícilmente pueden llevar a un diagnóstico tan concreto, pero se alude a este síndrome cuando las personas que han visto llegar el fin de sus vacaciones y [...]
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28 ago | Premios NAOS 2011
La Estrategia NAOS nació en el año 2005 de la mano del Ministerio de Sanidad y Consumo a través de AESAN, es la estrategia para la nutrición, actividad física y prevención de la obesidad que tiene como objetivos sensibilizar a la población sobre los problemas de salud a los que conducen unos hábitos de vida [...]
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27 jul | Estrategia de los supermercados para vender más
En el post Compras espontáneas en los supermercados podíamos conocer algo más sobre cómo los supermercados, las cadenas de distribución, los comercios, etc., potenciaban este tipo de compras mediante una serie de estrategias, determinados estímulos en estos centros despiertan el deseo de adquirir artículos que no son necesarios y que de otro modo no se [...]
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27 jul | La habituación en la alimentación hace que se coma menos cantidad
¿Es la gran variedad de alimentos que tenemos a nuestro alcance, la que se lleva parte de culpa de la creciente obesidad?, ¿si centráramos nuestra alimentación a unos pocos platos o alimentos, comeríamos menos cantidad?, ¿se reduciría el índice de sobrepeso u obesidad?… son varias las preguntas que surgen y que han motivado a los [...]
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13 jul | ¿Cómo se pierde la soberanía alimentaria en África?
Sobre estas líneas podemos ver un vídeo que nos resume cuál es la situación en el continente africano y cómo se pierde la soberanía alimentaria. Muchos de los problemas que sufre África están relacionados con las multinacionales y la explotación de los recursos del continente. El vídeo se titula “Paren, aquí vive gente” y forma [...]
