alimentación

Si sois de nuestra quinta, seguro que muchos recordaréis esta imagen y sabréis a qué anuncio pertenece. Éramos muy pequeños cuando se emitía en televisión, y esto es una muestra de lo que puede influenciar la publicidad. Efectivamente, es el anuncio de “Ahí va, los donuts”, frase que seguramente muchos hemos repetido con nuestros amigos, [...]

Según el doctor Francisco García Olmedo, catedrático en Bioquímica y Biología Molecular de la Escuela Superior de Ingenieros Agrónomos de Madrid, nuestra alimentación no es natural, es fruto del proceso de “artificialización” iniciado en el Neolítico hace miles de años. El experto indica que la domesticación de las variedades alimentarias es un proceso contra natura [...]

Hola Gourmets 2009 es un evento organizado por la agencia Ubifrance con el que la industria francesa pretende consolidarse en el mercado español con sus productos delicatessen. Es la segunda edición que se celebra de esta feria, y en esta ocasión tendrá lugar el día 16 de septiembre en Madrid.
El público al que va destinado [...]

COAG acaba de publicar los datos pertenecientes al IPOD de junio, recordemos que el IPOD (Índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos) es un indicador que nos ofrece información sobre los movimientos de mercado de distintos productos básicos de nuestra alimentación.
Como ya indicamos en el IPOD de Abril y el IPOD [...]

Como ayer os anunciamos, hoy hemos acudido a la presentación del Menú con Corazón de Ricard Camarena en el Restaurante Arrop. El chef galardonado con una estrella Michelin colabora en la V Campaña Menús con Corazón, una iniciativa de la Fundación Española del Corazón y Nueces de California en la que participan profesionales de la [...]

Nuevamente desde la FAO se propone una Gran Cumbre Mundial sobre Seguridad Alimentaria con el propósito de sentar unas bases que permitan erradicar el hambre en el mundo para el año 2025. A finales del año pasado, Jacques Diouf, responsable de la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), ya sugirió [...]

El próximo día 11 de junio comenzará Salimat 2009, el Salón de Alimentación del Atlántico que se desarrollará en el recinto Feira Internacional de Galicia de la localidad de Silleda (Pontevedra). Se trata de una gran plataforma en la que se darán a conocer todo tipo de productos alimentarios pertenecientes al sector de la alimentación [...]

Este vídeo es una muestra más de lo complicado que resulta para los países africanos alcanzar la autosuficiencia alimentaria, esto es cuando se logran satisfacer las necesidades alimentarias de una población a través de la producción local. En estos países se pueden encontrar numerosas muestras de deficiencia en la gestión de los recursos naturales, de [...]

Ya podemos consultar los datos que nos ofrece el IPOD de mayo, el Índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos que mensualmente nos ofrece COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos), CEACCU (Confederación Española de Amas de Casa, Consumidores y Usuarios) y UCE (Unión de Consumidores de España).
Como augurábamos en el [...]

Hoy conocemos un estudio realizado por el IIED (Instituto Internacional para el Medio Ambiente y el Desarrollo) sobre la compra de superficies de cultivo en países subdesarrollados. Al parecer, se están incrementando las adquisiciones de tierras por parte de empresas y países desarrollados en países cuyo nivel de pobreza es elevado, esta actuación podría [...]