alimentación infantil

Se ha creado la Academia Española de Nutrición y Ciencias de la Alimentación que está presidida por Lluís Serra Majem, catedrático de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, autor de varios estudios y libros relacionados con la dieta y la nutrición, y experto en salud pública. Está especialmente volcado en la población infantil, [...]

A muchos nos puede sorprender que a día de hoy se presente el pan con sal yodada como novedad. Según vemos en el vídeo de PúblicoTV, con la barra de pan Campesina Yodada que Berlys acaba de presentar, es la primera vez que la industria incluye sal yodada en el pan, siendo la mayor innovación [...]

El programa de Antena3 360 grados toca hoy un tema que nos puede (o nos debe) interesar a todos. Obviamente, y tratándose este de un blog gastronómico, el programa presentado por Roberto Arce nos hablará de cuestiones alimentarias, ¿Los españoles nos alimentamos bien?. Muchos de vosotros conoceréis ya este programa de actualidad que semana a [...]

Fruta, mejor de temporada ¡A por ella! es el nombre de la campaña que ya ha puesto en marcha el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) con el apoyo de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), con el fin de fomentar una alimentación llena de beneficios para nuestra [...]

Sevilla es la ciudad andaluza que presenta la mayor tasa de obesidad infantil, nada menos que hasta el 17% de los niños menores de 14 años sufren obesidad. Se trata de una situación alarmante que ha provocado que la comunidad andaluza intente adoptar nuevas medidas para cambiar esta situación. Una de las medidas adoptadas ha [...]

Los niños también pueden aficionarse a la gastronomía y ampliar sus conocimientos en materias culinarias, para ello existe en la red una web exclusivamente para ellos. Acabamos de conocer Spatulatta, una web de niños que enseñan a cocinar a otros niños. Belle y Liv son los pequeños chefs maestros de 11 y 9 años respectivamente, [...]

Uno de los problemas que está afectando con mayor incidencia a la población infantil son el sobrepeso y la obesidad, problemas que en un futuro se traducen en una peor calidad de vida y en el aumento de posibilidades de padecer diversas enfermedades. Ahora conocemos una iniciativa que resulta interesante, se trata de la implantación [...]

En un estudio realizado hace ya algún tiempo por investigadores de la Universidad de Southampton, se indicaba que determinadas combinaciones de colorantes artificiales que se emplean en la industria alimentaria con el benzoato de sodio, (un tipo de sal antiséptica empleada sobre todo por la industria alimentaria para conservar los alimentos preparados), podían incidir en [...]

Todas las noticias que nos alertan sobre la alimentación infantil no son nada favorables, no dejamos de leer estudios y ver datos sobre el constante crecimiento del índice de sobrepeso y obesidad que sufre la población infantil. Una de las últimas noticias, y muy lamentable por cierto, era una que ningún padre quisiera escuchar, por [...]

Es necesario introducir a los niños en los hábitos alimenticios saludables, de ello dependerá que en un futuro gocen de buena salud y de una óptima calidad de vida. Tomar como hábito una dieta sana y equilibrada comienza en el propio hogar, son los padres quienes deben dar el primer paso y los siguientes, deberían [...]