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03 nov | Birke Baehr, un futuro agricultor orgánico
Birke Baehr, con 11 años fue invitado a realizar una charla en TED (ahora tiene 12 años), quiso exponer, no lo que ve, sino lo que está mal en el sistema alimentario y el poder que tiene el consumismo y la publicidad sobre los niños, una influencia que como sabemos, se respira en cualquier lugar, [...]
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20 jul | Documento de consenso sobre la alimentación en los centros educativos
Mañana miércoles, el Consejo Interterritorial del Sistema Nacional de Salud (CISNS), “órgano permanente de coordinación, cooperación, comunicación e información de los servicios de salud, entre ellos y con la Administración del Estado, que tiene como finalidad promover la cohesión del Sistema Nacional de Salud a través de la garantía efectiva de los derechos de los [...]
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27 jun | Moldes de helados en forma de espiral de Mastrad
Si hay niños en casa, podemos imaginar lo que les gustará disfrutar de los helados que hacen los papás con estos moldes de helados en forma de espiral de Mastrad, muchos niños incluso se involucrarán en la elaboración de helados, y como sabemos, no hay mejor forma de que los más pequeños se introduzcan en [...]
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15 may | Grandes chefs elaboran potitos naturales
El Comercio Digital ha reunido a seis cocineros de Asturias, todos ellos reconocidos con estrellas Michelin, con la finalidad de que elaboren purés o papillas de calidad, con productos naturales y frescos, de la huerta, del mar y del campo, los grandes chefs elaboran potitos naturales. Lo que en su día era la alimentación habitual [...]
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21 abr | Cocina sana para los peques y toda la familia
La Consejería de Salud de La Rioja ha editado el libro Cocina sana para los peques y toda la familia. Es una noticia mucho más interesante de lo que podemos pensar, pues este libro será distribuido en los centros educativos de La Rioja para el próximo curso escolar, en principio está destinado a los alumnos [...]
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03 mar | Jamie Oliver, Food Revolution
El pasado mes de febrero Jamie Oliver recibió el premio TED 2010 por su campaña Food Revolution y por toda su labor en pro de mejorar la salud de los niños y de la población en general. TED (Tecnología, Entretenimiento y Diseño) es una entidad sin ánimo de lucro que abre vías de expresión y [...]
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21 oct | Las manzanas están en su mejor momento
Estamos en otoño y las manzanas están en su mejor momento, los colores de las frutas que adornaban los mercados en verano, han sido sustituidos por los colores de la gran variedad de tipos de manzanas de las que podemos disfrutar, verdes, amarillas, rojas… Podemos saborear manzanas dulces, ácidas, jugosas, aromáticas, cada una de las [...]
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27 ago | Cocinando con sus hijos y Ésta por papá en Canal Cocina
Las novedades para septiembre son Cocinando con sus hijos y Ésta por papá en Canal Cocina, dos espacios culinarios que este canal temático estrenará con la finalidad de aportar su granito de arena en la educación nutricional dirigida a la infancia, una decisión plausible. Todos somos conscientes de que la alimentación infantil no va por [...]
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05 may | Academia Española de Nutrición y Ciencias de la Alimentación
Se ha creado la Academia Española de Nutrición y Ciencias de la Alimentación que está presidida por Lluís Serra Majem, catedrático de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, autor de varios estudios y libros relacionados con la dieta y la nutrición, y experto en salud pública. Está especialmente volcado en la población infantil, [...]
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30 abr | Pan con sal yodada
A muchos nos puede sorprender que a día de hoy se presente el pan con sal yodada como novedad. Según vemos en el vídeo de PúblicoTV, con la barra de pan Campesina Yodada que Berlys acaba de presentar, es la primera vez que la industria incluye sal yodada en el pan, siendo la mayor innovación [...]
