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26 Dic | BioCultura Valencia 2010
Del 5 al 7 de marzo se va a celebrar BioCultura Valencia 2010, la feria de productos ecológicos y consumo responsable que inicia su andadura en el recinto de Feria de Valencia, se trata de la primera edición de un evento que tiene gran solera y experiencia en Madrid y Barcelona, y que ahora arrancará [...]
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09 Dic | Nuevo logotipo de los alimentos ecológicos
La Comisión Europea busca un nuevo logotipo de los productos ecológicos, por ello, convocó un concurso abierto a cualquier ciudadano mayor de edad de la Unión Europea para elegir el nuevo logotipo de los alimentos ecológicos. El concurso se inició el día 1 de abril aceptándose todas las propuestas recibidas hasta el 25 de junio [...]
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24 Ago | Arroz rojo
El arroz rojo es uno de los tipos de arroz más exóticos, aunque dentro de estos arroces pigmentados hay distintas variedades y zonas de cultivo. De nuevo volvemos a las antocianinas como responsables del color de un alimento, como comentábamos esta mañana con la cebolla morada.
En el caso del arroz rojo, las antocianinas se encuentran [...] -
31 Jul | ¿Los alimentos orgánicos no son más saludables?
Una agencia del Reino Unido ha publicado un informe en el que se afirma que los alimentos orgánicos no son más saludables, se trata de una investigación realizada por investigadores de la London School of Hygiene and Tropical Medicine y solicitada por la FSA (Agencia de Estándares Alimentarios del Reino Unido). La conclusión ofrecida en [...]
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30 Jul | BioCultura Madrid 2009
BioCultura Madrid 2009, la feria de productos ecológicos y consumo responsable, es una cita que se celebrará en el Pabellón de Cristal de la Casa de Campo de Madrid del 5 al 8 de noviembre. BioCultura es una de las ferias más importantes que se celebran en España y Europa, en ella podemos encontrar todo [...]
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26 Jun | Eating Healthy
Como os anunciamos en el post Eating Spain, una de las ferias temáticas del evento Eating Madrid, en este mes de junio se celebra Eating Healthy bajo la conocida frase de Hipócrates ‘Que el alimento sea tu medicina y la medicina tu alimento’.
Desde hoy viernes y hasta el domingo 28 de junio, la Plaza [...] -
11 Jun | BioCórdoba adquiere carácter bienal
La 14ª edición de BioCórdoba no se va a celebrar este año, esta feria de la alimentación ecológica destinada al público profesional, no quiere perder posibilidades a causa de la crisis, ahora BioCórdoba adquiere carácter bienal, así que se aplaza su celebración al mes de septiembre de 2010.
Esta ha sido la petición de aproximadamente un [...] -
16 Mar | El olor y el sabor de los alimentos ecológicos
El olor y el sabor de los alimentos ecológicos son mucho más significativos y valorables que los que pueden ofrecer los alimentos obtenidos a través de la producción industrial, esto es algo que los consumidores de productos ecológicos saben. Estas cualidades han sido constatadas por la Unión Española de Catadores en el marco de un [...]
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09 Mar | BioCultura 2009
El próximo 7 de mayo comenzará BioCultura 2009, la feria de los productos ecológicos y el consumo responsable que se desarrolla en Barcelona, en el Palau Sant Jordi (Montjuïc). Se trata de una de las ferias más importantes que se celebran en España y en toda Europa dedicada a los productos de alimentación ecológica y [...]
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11 Nov | La agricultura ecológica española está en crisis
Ante la situación económica que se está viviendo, es obvio que el sector de la agricultura ecológica española está en crisis y por ello ha optado por intentar potenciar el consumo de productos ecológicos en el mercado nacional.
Desde hace años este sector estaba más preocupado por potenciar el consumo exterior, lo veíamos en noticias [...]
