Alemania

A pesar de que Alemania goza de la fama de ser uno de los grandes consumidores de productos ecológicos, no es el país que más consume este tipo de alimentos. Dinamarca es el país comunitario que más alimentos ecológicos consume, la media del gasto por persona y año se sitúa en unos 80 euros. Por [...]

Hace un par de meses conocíamos la noticia de que Alemania rechazaba el etiquetado semáforo, un sistema que se aplica en los alimentos que comercializa el Reino Unido y que ofrece información clara y sencilla sobre la composición que presentan algunos alimentos. Pues bien, parece que la situación ha cambiado y ahora Alemania ha decidido [...]

Hace algo más de un mes nos hacíamos eco de la posibilidad de que se diera una huelga en el sector lácteo a nivel europeo, una situación resultante de la crispación que muestra este sector ante la reducción de precios que están sufriendo los ganaderos por el litro de leche. Parece evidente que el aumento [...]

Una nueva variedad de trigo más resistente a la salinidad del suelo se encuentra en desarrollo, un grupo de investigadores alemanes pertenecientes a la Universidad de Munich (The Technical University Munich), han descubierto cuáles son los procesos que permiten que las plantas productoras de trigo puedan tolerar la salinidad del terreno en el que se [...]

Son sorprendentes las declaraciones que ha realizado la canciller alemana Angela Merkel, según sus palabras, los biocombustibles no son responsables del encarecimiento de los alimentos y responsabiliza de la subida de los precios a las nuevas políticas agrarias de los países en vías de desarrollo y a los nuevos hábitos alimenticios. Precisamente las nuevas políticas [...]

Una de las bebidas que ha logrado conquistar a los consumidores alemanes es Bionade, un refresco con gas y sin alcohol que ha pasado de una producción de dos millones de botellas al año, a dos millones de botellas diarios, durante los últimos cinco años han logrado multiplicar por 365 la producción. Tal ha sido [...]

Según las investigaciones realizadas por la European Pesticides Action Network (PAN), todos los vinos no biológicos podrían contener pesticidas, concretamente hasta diez tipos distintos de esta sustancia que resulta ser peligrosa para el organismo humano. Estas conclusiones se basan en el examen realizado a vinos procedentes de distintos países del mundo, Italia, Chile, Francia, etc., [...]

El etiquetado semáforo es un sistema aplicado a los alimentos en el Reino Unido, básicamente se trata de otorgar a los alimentos un indicador rojo, verde o amarillo según la cantidad de grasas, azúcares o grasas saturadas que el alimento presente. El color rojo se asocia a un alimento inadecuado para que sea incluido en [...]

Mañana comenzará la Feria ITB de Berlín, un evento catalogado como la muestra más importante del mundo que se realiza en torno al mundo del turismo. En la Feria ITB de Berlín (Alemania) se darán cita el sector hostelero, agencias turísticas, operadores de viaje y por supuesto, una pequeña muestra gastronómica, dado que la gastronomía [...]

ProWein es una feria monográfica destinada al sector profesional de los vinos y las bebidas espirituosas. Se celebra desde 1994 en Düsseldorf (Alemania), con carácter anual, así que este año se encuentra en su 15ª edición. ProWein 2008 abre sus puertas el próximo 16 de marzo y durante tres días, hasta el 18 de marzo, [...]