aguacate

Con el calor apetecen platos refrescantes y sabrosos, y esta es una combinación fácil, por ejemplo con esta receta de Salmón con ensalada de aguacate. Como es tan fácil y rápida de hacer, no tendremos que dedicar mucho tiempo a la cocina, pero esto no nos quitará el disfrute a la hora de sentarnos en [...]

Salmorejos, gazpachos y ajoblanco van a formar parte de nuestro menú casi a diario, son platos refrescantes y nutritivos irresistibles en verano, como este Salmorejo con crema de cilantro que hemos preparado hoy para comer. De elaboración rapidísima y de disfrute prolongado, porque cada cucharada hay que saborearla y a nosotros nos encanta con un [...]

El aperitivo que hoy hemos preparado es este Pincho de champiñones con salsa de aguacate y parmesano, un bocado muy sabroso con el que además de disfrutar, abrirás el apetito de tus comensales. Para hacer este Pincho de champiñones con salsa de aguacate y parmesano recomendamos cocer los champiñones frescos, no ocupa más de diez [...]

Dos noticias contradictorias en el día de hoy, el aguacate está en crisis pero puede ser la fruta del futuro. La primera parte del título que encabeza este post la leíamos hace unos días, Trops, sociedad malagueña que comercializa más de la cuarta parte del aguacate en España, es consciente de que los consumidores nos [...]

Áurea nos envía uno de los aperitivos que sirvió en la comida de Navidad, una Crema de aguacate con gambas que satisfizo a sus comensales. No lo dudamos, la combinación de sabores es deliciosa ¿verdad?. La crema de aguacate es como el guacamole, pero le falta el picante que tanto nos gusta. Esta Crema de [...]

Para preparar aperitivos variados en los días festivos os proponemos este Queso crema de aguacate que combina muy bien con cantidad de ingredientes. Es una elaboración sencillísima que se debe preparar unas horas antes para que los sabores y la textura sea adecuada. Hoy hemos hecho el Queso crema de aguacate de lo más sencilla, [...]

Una Ensalada de garbanzos es la que comparte hoy con nosotros Margot, bautizada como Viridiana, entra a formar parte de la sección de excelentes recetas de Hoy Cocinas Tú, y en la que todos podéis participar. Y bueno, esta preciosa ensalada de garbanzos estimula nuestras papilas gustativas, ya sabemos que Margot es una artista, además [...]

Dimas Jiménez Mendoza es el científico mexicano responsable del desarrollo de las pastillas de mango y de mamey, también fue el responsable del desarrollo del aguacate en polvo. De hecho, ha sido el primer científico mexicano que ha logrado obtener el mayor número de patentes en tan sólo once meses y además efectivas. No hace [...]

El aguacate, también conocido como avocado, avocat, cura, palpa gigante, paltay, etc., cuenta con más de 500 variedades. Es originario de México, Colombia y Venezuela, actualmente se cultiva en México, Brasil, Estados Unidos, Australia, Israel, China, Kenia, Sudáfrica y España. El aguacate es un fruto muy versátil, su sabor neutro permite infinidad de combinaciones a [...]

La receta de Guacamole es una de esas salsa para mojar o dip que nos encanta preparar muchas noches para cenar. Este aperitivo tradicional mexicano es delicioso y además muy nutritivo, las virtudes del aguacate y del resto de ingredientes que lo componen, se encuentran dentro de los alimentos que deben incluirse en nuestra dieta [...]