AESAN

Hoy se ha celebrado la III Convención NAOS, jornada en la que se ha anunciado el Plan de Acción para la Reducción del Consumo de Sal y Prevención de la Hipertensión Arterial entre otras cosas. El Ministro de Sanidad y Consumo Bernat Soria ha explicado que en breve se pondrá en marcha y confía en [...]

Desde la alerta de la retirada de cereales de Lidl por toxicidad el pasado mes de febrero a causa de la migración de la tinta (con 4-metilbenzofenona) de la caja hacia los cereales de desayuno, no tenemos más noticias que unas declaraciones que dejan mucho que desear. La directora de Evaluación de Riesgos de la [...]

Os informamos de que hace unos días se procedió a la retirada de cereales de Lidl por toxicidad, son dos de las variedades de cereales muesli de la marca Master Crumble que al parecer pertenece a esta cadena de supermercados, el muesli con chocolate y el muesli con frutas. El riesgo de intoxicación fue confirmado [...]

El Estudio Dieta Total impulsado por la OMS es el primero de esta envergadura que se realiza en España, se trata de un análisis del consumo de alimentos en nuestro país que conduce la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN). La verdadera finalidad del Estudio Dieta Total es conocer, además del consumo real [...]

Fruta, mejor de temporada ¡A por ella! es el nombre de la campaña que ya ha puesto en marcha el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) con el apoyo de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), con el fin de fomentar una alimentación llena de beneficios para nuestra [...]

Finalmente vamos a tener que agradecer a Santi Santamaria todo el revuelo organizado con respecto al uso de “productos químicos” en las cocinas profesionales, pues los que defendemos el derecho de los consumidores de saber lo que comemos, posiblemente podremos encontrar la información sobre los ingredientes y la composición de los platos que nos sirven [...]

Conoceremos los Restaurantes Saludables gracias al dibujo que ilustra este post, un tomate sonriente con la leyenda Alimentación y Equilibrio, un distintivo que podrán solicitar los restaurantes de toda España adheridos al sistema Ticket Restaurant. El proyecto de los Restaurantes Saludables es fruto de un convenio entre la AESAN (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y [...]

Una de las acciones con las que el Gobierno español pretende mejorar la calidad de vida de quienes padecen la intolerancia al gluten o celiaquía es mediante un protocolo de detección precoz de esta enfermedad. Se trata de un plan en el que se contempla un estudio que pueda mostrar cuál es la incidencia real [...]