Durante nuestra visita a Madrid Fusión hemos podido conocer y apreciar con mayor profundidad una bebida de gran calidad, se trata del Pisco.

Los responsables del stand de “Perú mucho gusto”, nos mostraron diversos productos típicos de la gastronomía peruana, destacamos un increíble ceviche que logró seducir nuestro paladar.

Después nos invitaron a probar las distintas variedades de Pisco peruano que se exponían en el stand, el Pisco es un destilado del zumo de una de las variedades de las uvas pisqueras que se cultivan en el país, uvina, uva quebrantada, uva mollar, uvas aromáticas como la moscatel, torentel, Italia o albilla y finalmente, la uva negra.

Degustamos el Pisco acholado, el Pisco mosto verde, el Pisco aromático y el Pisco puro, realmente nos impresionaron y percibimos durante la cata cierto parecido con algunos aguardientes gallegos.

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