Pedro Subijana

Ferrán Adrià discrepa de Michelin, uno de los mejores chefs del mundo no puede comprender como España puede ser considerada referencia culinaria mundial y sin embargo, la cantidad de estrellas otorgadas en nuestro país no hagan honor a esa condición. Ferrán Adrià manifiesta su decepción a través de una entrevista realizada por la publicación digital [...]

Podemos disfrutar de excelentes vídeos de recetas de Pedro Subijana a través de Terra.tv. La televisión en internet es cada vez más generosa también con el mundo culinario, en esta ocasión nos proporcionan los programas La Cocina de Pedro Subijana. Pedro Subijana, del prestigioso restaurante Akelare, ya compartía sus recetas a través de Eitb, también [...]

Por fin se ha terminado la colección de libros Cocina con firma, y decimos por fin porque nos hemos cansado de estar desembolsando euros para terminar esta colección, no somos masocas, pero siempre hemos tenido la esperanza de que el siguiente número fuera mejor, que ha habido algunos buenos, pero menos de los esperados. Para [...]

Gracias al Blog de Gastronet encontramos un breve vídeo en el que escuchamos de boca de los grandes chefs, Juan Mari Arzak, Sergi Arola, Hilario Arbelaitz y Pedro Subijana, su opinión sobre la triste actuación de Santi Santamaría durante la entrega del Premio de Hoy por su libro La cocina al desnudo hace ya más [...]

Una nueva edición de Teruel Gusto Mudejar volverá a seducir a todos los visitantes apasionados de la gastronomía que se acerquen a Teruel. El evento comenzará el próximo día 1 de abril, durante ocho días, Teruel será un exclusivo escenario en el que se mostrará toda la riqueza gastronómica de la provincia. En esta nueva [...]