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27 may | Cocina Vasca con Koldo Royo vuelve a Canal Cocina
Empieza el mes de junio con un nuevo estreno en Canal Cocina, o mejor dicho, abordando la segunda temporada de un programa ya conocido por los espectadores del canal de televisión gastronómico más importante de nuestro país, Cocina Vasca con Koldo Royo vuelve a Canal Cocina. Es un programa para disfrutar aprendiendo de la cocina [...]
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04 dic | Restaurante Aquiara de Koldo Royo
Acabamos de conocer la apertura del Restaurante Aquiara de Koldo Royo, en realidad se trata del mismo Restaurante Koldo Royo que cerraba sus puertas hace un año. Nosotros nos hacíamos entonces eco de la noticia y destacábamos que según el cocinero, la causa del cierre fue la crisis económica, a pesar de haber realizado todo [...]
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30 abr | Cocina Vasca con Koldo Royo en Canal Cocina
El próximo 4 de mayo se estrena Cocina Vasca con Koldo Royo en Canal Cocina, este nuevo espacio se emitirá de lunes a viernes a las 14:30h, 19:30h y 22:30h, así que no nos lo podemos perder. En Cocina Vasca con Koldo Royo en Canal Cocina vamos a disfrutar de la gastronomía del País Vasco [...]
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08 abr | Tapas y Pintxos de Barcelona
Koldo Royo nos sorprende con un nuevo libro, una guía y recetario de Tapas y Pintxos de Barcelona. El próximo 16 de abril se presentará su nuevo trabajo en la ciudad condal, lugar al que el chef vasco está muy ligado. Tapas y Pintxos de Barcelona es un libro ideal para quienes deseen conocer los [...]
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09 dic | Entrevista a Koldo Royo
La guía gastronomica SkyBlue Mallorca nos ofrece una entrevista a Koldo Royo tras el cierre de su restaurante el pasado 6 de diciembre. Ya lo anunciamos en el post Koldo Royo cierra su restaurante, el cocinero donostiarra y su socia dejaron su casa y su cocina en la que han permanecido veinte años. En esta [...]
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05 dic | Koldo Royo cierra su restaurante
El chef donostiarra Koldo Royo cierra su restaurante en Mallorca y deja tras de sí una trayectoria profesional en su establecimiento de casi 20 años. Según indica Koldo Royo, ha sido la crisis económica la que ha provocado el cierre del restaurante que porta su nombre. Aunque adoptó medidas como otros chefs para soportarla, como [...]
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16 sep | Pintxos y tapas del País Vasco
Pintxos y tapas del País Vasco es un nuevo libro que debemos incluir en nuestra biblioteca. Gracias a Koldo Royo, chef vasco afincado en Mallorca donde conduce su restaurante con el mismo nombre, podemos tener en nuestras manos una recopilación de nada menos que 850 recetas de pintxos, tapas, bocados o picas, desde las más [...]
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05 mar | Mario Sandoval, Ferrán Adrià, Darío Barrio y Koldo Royo ayudan a mejorar la alimentación de los enfermos de fibrosis quística
A través de A Fuego Lento hemos conocido un trabajo que están realizando cocineros de prestigio como Mario Sandoval, Ferrán Adrià, Darío Barrio y Koldo Royo. Se trata de la grabación de un DVD de nutrición orientado a aquellas personas que padecen fibrosis quística. Se trata de una iniciativa impulsada por la Federación Española de [...]
