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07 jul | Queso Arzúa-Ulloa Anoche empezamos un queso Arzúa-Ulloa para hacernos una tabla de quesos para cenar. Este es uno de los quesos gallegos más tradicionales, elaborado con leche de vaca y una calidad que lo hace merecedor de la Denominación de Origen, que abarca una amplia zona de producción en las provincias de A Coruña y Lugo. Hay [...]
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03 jul | Denominación de Origen Aceituna Aloreña de Málaga La Denominación de Origen Aceituna Aloreña de Málaga es prácticamente un hecho y una buena noticia para los productores, ya que será la primera Denominación de Origen concedida en nuestro país a una aceituna de mesa. Tras este logro se encierra un largo y gran trabajo de más de 10 años a nivel científico y [...]
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17 jun | Denominación de Origen Vinos de Tenerife La Denominación de Origen Vinos de Tenerife podría hacerse efectiva en un plazo de tres meses, se culminaría así un trabajo que comenzó a fraguarse hace ya varios meses. En noviembre del año pasado el director del Instituto de Calidad Agroalimentaria solicitaba a los rectores de las cinco denominaciones de origen de la isla (en [...]
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23 may | Tokaj, ¿de Hungría o de Eslovaquia? Desde hace muchos años existe una disputa en torno a la utilización de la D.O Tokaj, un gran vino dulce que cuenta con muchos siglos de historia, pero, es el Tokaj ¿de Hungría o de Eslovaquia?. Ambos países reclaman el derecho de utilización de la Denominación de Origen, precisamente el área geográfica de esta denominación [...]
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20 mar | Txakoli.com, la tienda en casa Disfrutar de un auténtico txacolí es cada vez más fácil sin necesidad de salir de casa y sin importar dónde nos encontremos, gracias a la nueva tienda online Txakoli.com surtida por unas 28 bodegas de Getaria, Bizkaia y Araba amparadas bajo la Denominación de Origen. La tienda online Txakoli.com únicamente vende este preciado vino. Su [...]
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20 mar | Botillo del Bierzo El Botillo del Bierzo es uno de los productos de calidad y excelencia que ofrece El Bierzo, un manjar que una vez se prueba, difícilmente no se repite. El Botillo del Bierzo es típico de la cocina berciana y suele ser el plato principal en muchas de las celebraciones que se realizan, especialmente en invierno, [...]
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15 mar | Champagne se amplía para abastecer al mundo Champagne es una de las regiones francesas más famosas en todo el mundo, hasta ahora, la Denominación de Origen contaba con 33.500 hectáreas productoras de las uvas empleadas en la elaboración del champagne, pero dada la creciente demanda de esta bebida y la imposibilidad de satisfacer a todos los países que lo solicitan, el Instituto [...]
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22 feb | De Menú Denominaciones de Andalucía De Menú Denominaciones de Andalucía es el nombre que describe al proyecto que están realizando para dar a conocer los productos amparados bajo Denominación de Origen de Andalucía, labor realizada por Los Consejos Reguladores de las Denominaciones de Origen Condado de Huelva y Vinagre del Condado de Huelva, la Denominación Específica Espárrago de Huétor-Tajar, la [...]
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21 feb | La Granada de Elche trabaja para lograr la Denominación de Origen La Granada de Elche tiene como objetivo lograr la Denominación de Origen y para ello, se ha constituido la Asociación de Productores y Comercializadores de Granadas de Elche. Ayer por la tarde se celebró la Asamblea Fundacional en el Centro de Congresos “Ciudad de Elche”, donde se reunieron los representantes y empresarios del sector junto [...]
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20 feb | EnoRock 2008, los mejores vinos valencianos y Seguridad Social en concierto EnoRock 2008 es el primer festival que une los mejores vinos de la Comunidad Valenciana y la mejor música de rock. Este evento está organizado por Verema, una web de referencia enológica y es una buena apuesta de las bodegas valencianas para acercarse al público joven fomentando el consumo responsable de vino y proporcionándole un [...]
