Trucos de Cocina

Truco de cocina

Un truco de cocina para poder engalanar un tarro de conserva casero como se merece, sin necesidad de hacer compras especiales. Es una propuesta sencilla, fácil de llevar a cabo y que puede resultar de lo más atractiva, si no tienes tiempo de adquirir o de hacer las telas decoradas que cubren los tarros, puedes arreglarlo utilizando unas cápsulas o moldes para magdalenas. ...

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Rallador cocina

Un rallador de cocina es un utensilio imprescindible para realizar la labor para la que se ha diseñado, pero además es capaz de cumplir con otras funciones. Aquí tenéis algunas ideas o trucos de cocina en los que un sencillo rallador nos puede facilitar la labor, por ejemplo, de obtener mantequilla en pomada, arreglar un bizcocho quemado... ...

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Huevo con forma de corazón

El día de San Valentín todo adquiere una nueva forma, la de un corazón. Es una celebración que a diferencia de lo que se puede pensar, no tiene por qué ser consumista, los pequeños detalles son lo que más gusta muchas veces, por eso os proponemos que sorprendáis a vuestra pareja con una comida rica, sana y hecha con mucho amor. ¿Cómo la podéis decorar?, por ejemplo, haciendo un huevo duro con forma de corazón, os mostramos cómo conseguirlo. ...

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Comer alitas de forma elegante

Las alitas de pollo se comen con las manos, y lo habitual es ir pellizcando la carne con los dientes, separar los huesos para apurar esa sabrosa carne que se adhiere a ellos. Pero también hay otra forma más elegante de disfrutar de esta comida, podéis ver unos vídeos que muestran cómo comer las alitas de pollo sin que molesten los huesos. ...

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Después de hacer zumo, congela la piel

Cuando estamos en plena temporada de cítricos, y especialmente consumimos naranjas y mandarinas, es un buen momento para hacer acopio de su piel para poder utilizarla en nuestras recetas todo el año. Aquí tenéis un nuevo truco de cocina para saber cómo congelar la piel de los cítricos y después utilizarla como si fuera fresca. ...

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Pastel de San Valentín

Comprar un molde de repostería que se va a usar una o dos veces al año no es una buena inversión, hablamos de un molde con forma de corazón. Pero no por ello vamos a dejar de poder hacer un pastel con esta forma, os mostramos cómo hacer una tarta corazón sin tener un molde con forma de corazón. ...

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Truco de cocina

Cuando montamos nata, batimos un líquido rozando la superficie para hacer una espuma o aire, entre otras cosas, es fácil que diminutas gotitas salpiquen toda la superficie de trabajo, pero hay trucos para evitar las salpicaduras cuando utilizamos la batidora, ¿quieres conocerlos?. Esperamos también tus trucos de cocina. ...

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Aceites vegetales

Probar el aceite antes de cocinar, para asegurarnos de que no está rancio, es una buena recomendación, sobre todo cuando utilizamos aceites vegetales ocasionalmente, como el aceite de semillas de uva, el de cacahuete, el de almendras, el de nueces... Entre el tiempo que lleva elaborado, el que pasa en la estantería del comercio y el que lo tenemos en nuestra despensa... mucho mejor probar el aceite antes de utilizarlo. ...

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Taco para cuchillos horizontal y vertical

Hay muchos tipos de bloques o tacos para los cuchillos de cocina, ¿cuál conviene comprar? Os damos una pista para elegir un bloque que cuide la hoja de vuestros cuchillos. En caso de disponer ya de uno de estos accesorios en vuestra cocina, descubre el truco de cocina para cuidar tus cuchillos al guardarlos en el bloque. ...

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