Todo Salud

Sucralosa

Una investigación israelí ha proporcionado pruebas, en principio concluyentes, de que los edulcorantes artificiales inducen a la intolerancia a la glucosa. Se hace un llamamiento a las autoridades competentes para que realicen una reevaluación de las consecuencias de consumir edulcorantes artificiales. ...

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La EFSA habla de la acrilamida

La EFSA ha publicado una infografía sobre los riesgos de la acrilamida para la salud, su finalidad es concienciar a la población para que reduzca en la medida de lo posible la ingesta de este compuesto que se realiza a través de los alimentos, se origina a partir de una cocción superior a 120º C de alimentos que contienen asparagina y azúcares reductores. ...

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Huevos evaluación de seguridad

La Unión Europea ha encargado a la EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea), una evaluación sobre el tiempo de almacenamiento de los huevos en hogares y establecimientos de restauración, los resultados muestran el porcentaje de riesgo de salmonella dependiendo del tiempo de conservación de los huevos. ...

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Consejos saludables sobre nutrición y consumo moderado de bebidas fermentadas

Descarga gratis la guía 'Cuida tu peso fuera de casa. Consejos saludables sobre nutrición y consumo moderado de bebidas fermentadas', con recomendaciones sobre la alimentación que se realiza fuera del hogar, sea con la comida de táper en el trabajo, cuando salimos de tapas o cuando comemos en un restaurante. ...

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