Todo Salud

Huevos evaluación de seguridad

La Unión Europea ha encargado a la EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea), una evaluación sobre el tiempo de almacenamiento de los huevos en hogares y establecimientos de restauración, los resultados muestran el porcentaje de riesgo de salmonella dependiendo del tiempo de conservación de los huevos. ...

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Consejos saludables sobre nutrición y consumo moderado de bebidas fermentadas

Descarga gratis la guía 'Cuida tu peso fuera de casa. Consejos saludables sobre nutrición y consumo moderado de bebidas fermentadas', con recomendaciones sobre la alimentación que se realiza fuera del hogar, sea con la comida de táper en el trabajo, cuando salimos de tapas o cuando comemos en un restaurante. ...

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No lavar el pollo

En el Reino Unido, en el marco del programa de la Semana de la Seguridad Alimentaria, han lanzado una campaña para no lavar el pollo antes de cocinarlo. Se pretende concienciar a la población de que esta es una mala práctica que facilita la contaminación cruzada e incrementa el riesgo de toxiinfección alimentaria causada por Campylobacter. ...

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Comer sano es divertido, la obesidad infantil no

El 28 de mayo se celebra el Día Nacional de la Nutrición 2014. En la décimo tercera edición de esta jornada el lema escogido es 'Comer sano es divertido, la obesidad infantil no'. Durante todo el día se realizarán actividades en distintos centros de todo el país, alertando sobre la denominada pandemia del siglo XXI y sobre las escandalosas cifras de sobrepeso y obesidad infantil que hay en nuestro país, además de proporcionar consejos para mejorar los hábitos de alimentación y estilo de vida. ...

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