Recursos en la red

Hace unos meses ya os comentamos que habíamos descubierto la web de Le Creuset, que nos proporciona información sobre dónde encontrar sus productos en España, tanto las tiendas exclusivas como los comercios de cualquier localidad o ciudad que cuentan con los utensilios de cocina de Le Creuset.

Seguramente la mayoría de vosotros sabéis que esta firma nació en Francia (Fresnoy Le Grand) en 1925 produciendo sus primeras piezas de hierro fundido vitrificado, la Cocotte u Horno francés fue una de las creaciones pioneras y que a día de hoy se encuentra en las cocinas de muchos hogares y también de muchos restaurantes, su calidad, su durabilidad, los resultados que ofrece al cocinar con ella y los continuos nuevos diseños que ofrecen, han hecho que la cocotte de Le Creuset sea uno de los utensilios de cocina más populares en Francia, España, Estados Unidos, Japón, Reino Unido…

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Hoy se ha presentado en Madrid el proyecto de la Real Academia Española de Gastronomía, Un Viaje por la Gastronomía Española, una iniciativa financiada por el Plan Avanza, con colaboraciones como la de Anova IT Consulting y Acorte Internet Vídeo, y que podremos seguir a través de la página web Gastrotourspain.es.

La presentación de Un Viaje por la Gastronomía Española ha corrido a cargo del Presidente de la R.A.E.G., Rafael Ansón, estaba abierta a todos los medios con la finalidad de dar a conocer las acciones que se van a llevar a cabo a través de GastrotourSpain.

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Ya está disponible la nueva guía Michelin Francia 2010 para iPhone e iPod Touch, algo que augura que en breve podremos disponer también de la guía Michelin 2010 de España y Portugal para iPhone o cualquier teléfono inteligente.

Ayer se lanzaba la versión digital de la guía Michelin Francia 2010 para iPhone con algunas novedades aunque no muy significativas, a través de nuestro iPhone vamos a poder realizar búsquedas de los restaurantes más próximos a nuestra posición, búsquedas de restaurantes por ciudades, sea por el nombre de los chefs o por el nombre del propio restaurante y todos los datos podrán consultarse sin necesidad de conexión a internet.

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Hoy comemos Sin Gluten es un libro que fue presentado ayer por la consejera de Salud y Consumo del Gobierno aragonés, Luisa María Noeno, durante un desayuno sin gluten teniendo como escenario el restaurante La Antilla. Este libro, además de información y recomendaciones sobre la enfermedad celíaca, ofrece 143 recetas para celíacos que facilitarán la elaboración de menús adecuados a este colectivo.

El recetario Hoy comemos Sin Gluten ha sido realizado por la Dirección General de Consumo, la Asociación Celíaca Aragonesa y con la colaboración de personas que comparten esta intolerancia alimentaria a través de la red, en foros o en blogs, como Infoceliaquía o Cocina Fácil Sin Gluten entre otros.

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Hoy hemos conocido un nuevo proyecto de promoción de la dieta sana y equilibrada que reúne varios conceptos, se trata de Dieta Gourmet. Este servicio trabaja ofreciendo información nutricional y dietética, y además es un servicio de comida a domicilio basada en una dieta sana, equilibrada y personalizada. Cabe destacar que Dieta Gourmet de momento sólo opera en Madrid.

Dieta Gourmet es un servicio pensado especialmente para aquellas personas que no tienen tiempo de cocinar y quieren disfrutar a diario de un menú saludable, pudiendo recibirlo en su casa o en el trabajo. Con ello pretenden aportar su granito de arena para solucionar los problemas sociales de la alimentación.

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Hoy es martes, y como os anunciamos, es el día de presentar el segundo Sorteo semanal de Naranjas Costa, una caja de 20 kilos de naranjas valencianas de gran calidad, con buen calibre, jugosas, dulces, frescas y naturales, ya os comentamos que son naranjas cultivadas sin tratamientos químicos de maduración, coloración o conservación, recolectadas en su punto de madurez óptimo para ser enviadas directamente al consumidor.

Posiblemente en estos momentos se estén recolectando las naranjas que Rubén, el ganador del primer sorteo de Naranjas Costa, está esperando en Madrid, un premio económicamente valorado en 43 euros, pero hablando de cualidades y calidades, tanto nutricionales como gustativas, es un premio aún mayor.

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Pocket Chef es el primer juego de cocina en 3D para iPhone e iPod touch. Como ya sabemos, día a día se amplía el abanico de juegos y utilidades para nuestro iPhone, en este caso, la originalidad del juego radica en el 3D.

Pocket Chef nos ofrece la posibilidad de cocinar paso a paso 25 recetas populares del mundo englobando primeros, segundos y postres, un gazpacho, una receta de brownie, etc. Podrás cocinar en cinco escenarios diferentes, cocinas 3D equipadas con todo tipo de utensilios para elaborar las recetas a la perfección.

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Hoy iniciamos en Gastronomía & Cía un nuevo sorteo semanal cuyo premio aboga por el sabor natural, la salud y la buena dieta. Naranjas Costa quiere dar a conocer a todos los lectores del blog el producto que ofrece, naranjas valencianas frescas y naturales, cultivadas sin tratamientos químicos de maduración, coloración o conservación y recolectadas en su punto óptimo de madurez momentos antes de ser servidas.

Reuniendo el producto, el medio y el fomento de una buena alimentación, estrenamos hoy el sorteo semanal de Naranjas Costa. Entre los lectores de Gastronomía & Cía cada semana habrá un ganador/a de una caja de 20 kilos de naranja de mesa valorada en 43 euros, y cada semana la forma de participar en dicho sorteo será diferente.

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Interactive Cocktail Entertainment es una aplicación gratuita para iPhone y iPod Touch, con la que se puede aprender a preparar una gran variedad de cócteles, podríamos decir que se trata de una aplicación similar a Cocktail DB o a la aplicación para iPod iBar. Sin embargo, esta nueva aplicación que nos ofrece Pernod Ricard España es más interactiva y convierte la elaboración de un cóctel en un juego.

Interactive Cocktail Entertainment ofrece tres modalidades distintas de juego y aprendizaje, una donde se puede practicar y elaborar el cóctel contando con la asistencia de la aplicación, tras lograr aprender a preparar diferentes cócteles utilizando todas las bebidas y licores disponibles, se da paso a la segunda modalidad donde se deberán preparar diferentes combinados sin asistencia. La última modalidad será la opción ideal para quienes ya se hayan convertido en profesionales y expertos en la elaboración de cócteles, los clientes del juego solicitan diferentes combinados y se deben preparar según los métodos de elaboración aprendidos y con la máxima rapidez.

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Hoy hemos conocido la convocatoria del Concurso de Recetas de Pescaderías Coruñesas que al parecer, está en marcha desde el 17 de noviembre, pero tenemos tiempo de enviar nuestras recetas hasta el 28 de febrero de 2010. La resolución del concurso se hará pública el 5 de marzo a través de la web oficial.

Los requisitos para participar en el Concurso de Recetas de Pescaderías Coruñesas son, principalmente que la receta tenga como ingrediente principal los productos que tienen ficha en la web de Pescaderías Coruñesas, es decir, pescados y mariscos, podéis consultarlos aquí, además es necesario ser mayor de edad y residente en España.

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