Carne y Pescado

Pierna de pavo asada

Receta de Pierna de pavo al horno con hierbas provenzales y especias, elaboración paso a paso. Primero hay que preparar una mezcla de hierbas aromáticas y especias (las hierbas provenzales se pueden preparar con tomillo, romero, orégano, albahaca, mejorana, perifollo, estragón, hinojo y lavanda, con todas o con parte de ellas), con esta mezcla y aceite de oliva virgen extra se frota la carne y se introduce en el horno. Tan fácil, tan sabroso y tan saludable. ...

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Recetas de Pascua

Nuevas propuestas para cocinar en Semana Santa, aperitivos, entrantes y platos principales que satisfarán el apetito y el paladar de los más exigentes. Doce recetas para Pascua o Semana Santa fáciles de hacer y deliciosas, utilizando algunos de los ingredientes más habituales en estas fechas, garbanzos, bacalao, cordero... ...

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Bacalao, naranja y cebollino

Inspirándonos en la tradicional ensalada de bacalao con naranja y cebolla, creamos un plato principal para disfrutar de la misma combinación de sabores, esta receta de Bacalao con salsa de naranja, cebollino y hierbabuena. Es una elaboración sencilla pero muy vistosa y realmente deliciosa, os explicamos cómo hacer esta receta de bacalao paso a paso. ...

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Alitas de pollo con mostaza y miel

Cómo hacer unas sabrosas alitas de pollo glaseadas con salsa de mostaza y miel, están para chuparse los dedos. La salsa resulta muy sabrosa, además de miel y mostaza, incorpora especias, salsa de soja, un poco de salsa de tomate... Toma nota de la receta paso a paso, es fácil y rápida de hacer, podrás elaborarla cualquier día de la semana. ...

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Pulpo a la parrilla, cogollos a la parrilla y salsa romesco

La salsa romesco es bastante poderosa en sabor, por lo que es capaz de elevar a la exquisitez cualquier plato. Esta es una sencilla receta de pulpo a la parrilla con cogollos de lechuga, también cocinados a la parrilla, que junto a la salsa, nos proporciona un plato principal exquisito. Explicamos la elaboración paso a paso de todos los elementos del Pulpo a la parrilla con cogollos y salsa romesco. ...

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Guiso de legumbres con setas

Las trompetas de la muerte (Craterellus cornucopioides), también denominadas Trompetas negras o Cuernos de la abundancia, son unas setas muy delicadas cuando están frescas, su temporada es desde verano hasta bien adentrado el otoño, pero son ideales para secar o deshidratar y disponer de ellas todo el año. Con estas setas es elaboran platos muy sabrosos, os dejamos algunas recetas con trompetas de la muerte. ...

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Secreto de cerdo a la plancha con mango y salsa teriyaki

Receta de Secreto de cerdo a la parrilla con ensalada de mango y pipas de calabaza, aderezada con salsa teriyaki. Elaboración paso a paso de un plato principal muy fácil y rápido de elaborar. El secreto de cerdo es un corte de carne poco atractivo a la vista pero exquisito al paladar, contiene un elevado contenido en grasa, y la cocción a la parrilla o a la brasa lo hace delicioso. ...

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