Recetas de salsas

Receta de salsa con Thermomix

Receta de Salsa de pan de semillas y cereales, una variante de la clásica salsa de pan británica con la que acompañan el pavo asado de Navidad u otros asados de carne. Esta receta es más ligera, no lleva nata ni mantequilla, y más sabrosa y nutritiva por el contenido en cereales integrales y las semillas del pan, sésamo, linaza, mijo... ...

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Hierbas aromáticas

Se conoce como condimento italiano o sazonador italiano a una combinación de hierbas aromáticas que se comercializan preparadas, tanto en los tarros de especias del supermercado como en los comercios de estos ingredientes a granel. No se trata de una combinación de hierbas aromáticas utilizada en la cocina italiana, sino del producto creado para que el resto del mundo condimente sus platos con 'el sabor de Italia'. ...

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Smetana

Receta de Salsa Smitane, una salsa deliciosa tradicional de la cocina rusa, se elabora con crema agria, cebolla, vino blanco, limón... es habitual servirla con blinis, con sopa de remolacha, con ragú de carne, con chucrut... la verdad es que también es una verdadera delicia para enriquecer recetas de nuestra cocina, incluso para acompañar una pechuga de pollo a la plancha. ...

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Salsa Ponzu

Hay muchas recetas de salsa ponzu, desde las que son demasiado simples porque sólo combinan la salsa de soja con el zumo de cítricos como el yuzu, hasta muy complejas, con otros ingredientes como el dashi, el vinagre de arroz, el mirin... apostamos por éstas, pero nos ponemos en un término medio con esta receta de Salsa Ponzu, fácil y rápida de elaborar. ...

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