Recetas de salsas

Aceites aromáticos caseros

Un aderezo que nos gusta preparar en nuestra cocina son los aceites aromatizados caseros, podemos hacerlos con todo tipo de especias, hierbas aromáticas y otros ingredientes, con ellos no sólo podemos aromatizar y aderezar ensaladas, también son ideales para terminar muchos platos, desde una crema de verduras a un filete de pescado o de carne a la plancha. ...

Leer más

Masala de Cachemira

Se conoce como Kashmiri masala o masala de Cachemira a una mezcla de especias tradicional de la cocina de Cachemira. Esta mezcla de especias de la cocina India es ideal para hacer guisos y currys. Es difícil saber cuál es la fórmula auténtica de este masala, pero os proporcionamos alguna idea y nuestra receta de Kashmiri masala. ...

Leer más