Recetas de Cocina

Recetas con carne de cerdo

Costillas, carrilleras, cordón, lomo, secreto, pluma, solomillo... son muchos los cortes del cerdo los que nos permiten disfrutar de sabrosos y suculentos platos, ya lo dicen bien, 'del cerdo hasta los andares'. Pero en esta ocasión vamos con cortes económicos para hacer el recetario domincial, aquí tenéis doce recetas con carne de cerdo para el día a día. ...

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Atún ahumado con salsa de aguacate y almendras

Además del salmón y el bacalao ahumado, en el mercado podemos encontrar el atún ahumado, con él hemos preparado un aperitivo muy fácil de hacer y exquisito, así que tomad nota del Carpaccio de atún ahumado con salsa de aguacate y almendras para cuando tengáis que ofrecer a vuestros invitados un rico bocado para empezar a comer. ...

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Receta de pollo

Esta receta de pollo con mandarinas y cilantro se puede hacer con muslos o con cuartos de pollo troceados. Es una delicia de plato que combina el dulce sabor de este cítrico con especias como el clavo, la canela, la pimienta, el jengibre, el cilantro... Toma nota de la receta paso a paso de este sencillo guiso de pollo si te quieres chupar los dedos. ...

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Truco de cocina

Salsa brava, salsa rosa, salsa tártara, salsa a la pimienta, salsa para hamburguesas, salsa barbacoa... es innumerable la cantidad de salsas que podemos llegar a utilizar para aderezar nuestros platos, y la industria lo pone muy fácil, en tarros o en sobres en las repisas del supermercado, pero ¿sabes que tú las puedes hacer? Aquí tienes recetas de salsas que normalmente compras y puedes hacer en casa. ...

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