Batido de plátano
El Batido de plátano es una elaboración muy sencilla y versátil, hay mil y una formas de elaborar este y otros tantos batidos, pero hoy hemos querido compartir la nuestra, que es la que nos enseña Paco Torreblanca en su libro La cocina dulce de Paco Torreblanca.
Es habitual en los días de calor que nos hagamos batidos de fruta para la merienda, tanto para los mayores como para los pequeños, son nutritivos y refrescantes, y si cuidamos el aporte graso que proporcionan algunos ingredientes como la nata, son realmente saludables. El Batido de plátano del pastelero de Totel seguro que os gustará tanto como a nosotros, aunque hemos reducido la cantidad de leche a favor del sabor del plátano.
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