Recetas de Cocina

Casarecce con tomates y queso feta

Para hacer una ensalada de pasta no es necesario poner todos los ingredientes que encontremos en el frigorífico o en la despensa, con pocos ingredientes que combinen bien podemos hacer un plato delicioso. Aquí os dejamos la receta de una rica y nutritiva ensalada de pasta con tomates cherry, queso feta, rúcula, nueces y vinagreta de balsámico. ...

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Salsa glaseada de cerveza y frutas secas

Además de las clásicas mermeladas de frutas y algunas de hortalizas, podemos elaborar mermeladas especiales para acompañar carnes y quesos, entre otros alimentos, os proponemos algunas ideas con las recetas que hemos compartido con vosotros, seguro que más de una os gustará para hacer una tabla de quesos o para salsear un solomillo. ...

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Dukkah

Se conoce como dukkah a una mezcla de frutos secos y especias de origen egipcio que tradicionalmente se consume mojando pan en aceite y después en esta preparación para que quede bien impregnado y disfrutar de la combinación de texturas y sabores en cada bocado. Aquí os dejamos una receta de Dukkah de nueces y pimienta verde que os va a encantar con pan, con una ensalada, sobre una carne o pescado... ...

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Ensalada de pasta

La pasta nos da la posibilidad de hacer infinidad de platos, tanto calientes como fríos, vegetarianos, con carne, con pescado... Pero en esta ocasión hemos hecho un recopilatorio de recetas con pasta para el Lunes sin carne pensando en que sea un entrante fresco, así que son ensaladas, una decena de recetas de ensalada de pasta para el Lunes sin carne y para cuando os apetezcan. ...

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Tomates cocktail o tomates cóctel

Los tomates cherry, cereza o cóctel son tomates pequeños y hay distintas variedades, en el mercado irrumpieron los redondos y rojos, pero ahora tenemos tomate amarillo redondo y pera, tomate negro o kumato, tomate rojo pera... son un buen ingrediente para hacer ensaladas y guarniciones, además de ser un alimento nutritivo y ligero, aporta color al plato. Aquí te dejamos doce recetas con tomates cherry o cóctel para que disfrutes durante la temporada de esta fruta. ...

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Pan caramelizado

En las heladerías, y también en los supermercados y tiendas especializadas, encontramos cantidad de toppings para añadir a los postres, helados, cupcakes... pero también podemos hacer algunos que sorprenden por su sencillez y porque dan buen resultado, un ejemplo son las migas de pan caramelizado para toppings que podéis ver aquí y tomar nota de la receta. ...

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