Noticias gastronómicas

Recomendaciones de la OMS sobre el consumo de sal

World Action on Salt and Health denuncia que las compañías alimentarias varían el contenido en sal de los alimentos según el país en el que se comercializan, en algunos casos la diferencia es muy significativa y no tiene nada que ver con los gustos y preferencias de los consumidores. ...

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Hambre en el mundo 2014

La FAO ha dado a conocer el informe del Estado de la Inseguridad Alimentaria en el Mundo 2014, destaca que aunque ha habido progresos, la inseguridad alimentaria continúa siendo un desafío, todavía hay mucho que hacer y se deberían hacer mayores esfuerzos para alcanzar los objetivos de desarrollo del milenio. ...

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Bib Gourmand San Francisco 2015

Michelin acaba de publicar el listado de Restaurantes Bib Gourmand de la Guía Michelin San Francisco 2015, este año el número de restaurantes que aparecen se ha reducido en cinco, por lo que el numero total de establecimientos asciende a 78. Esta lista es el anticipo al lanzamiento, dentro de una semana, de la Guía Michelin San Francisco 2015. ...

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Ni un pez por la borda

Con motivo de las negociaciones que se están llevando en el Consejo de Agricultura y Pesca de la UE respecto a la reforma del reglamento de pesca de profundidad en aguas del Atlántico Nordeste, Ni un pez por la borda ha puesto en marcha una campaña e invita a todos a sumarse a la petición para regular la pesca de arrastre de fondo. ...

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The World's 50 Best Bars 2014

Ya se ha dado a conocer la Lista de los 50 Mejores Bares del Mundo 2014, por tercer año consecutivo, Artesian del Hotel Langham de Londres se convierte en el Mejor Bar del Mundo 2014. La nota negativa es la desaparición de la lista del Bar Mutis de Barcelona y la bajada de puestos de Dry Martini de Javier de las Muelas. ...

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