Materia prima y productos

Ajvar

Nos gustaría que conocierais el Ajvar, una salsa mediterránea de pimiento rojo asado con berenjena, ajo, aceite y poco más. Es ideal para servir con ensaladas, carnes, pescados, y una verdadera delicia para mojar pan. También es habitual utilizarla en bocadillos o sándwiches enriqueciéndolos con su sabor dulzón y ligeramente picante, si se elige esta opción. ...

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