En Europa nos encontramos inmersos en la Reforma del Vino, no hace mucho que ésta se ratificó, varias medidas, incluido el arrancar miles de hectáreas de viñedos, se encuentran sujetas a un plan para potenciar la competitividad de los vinos que se desarrollan en Europa, ofreciendo la máxima calidad a los consumidores. Contrariamente a esta situación, podemos conocer que Estados Unidos aumenta considerablemente el número de bodegas de vino.

En sólo diez años se han incrementado en 3.200 el número de bodegas productoras de vino, lo que representa un 142% de crecimiento. Evidentemente la política enológica adoptada en ese país dista mucho de la aplicada en Europa.

Otro dato que es interesante conocer es el que indica que, a pesar de haber aumentado el número de bodegas, la producción de vino no se ha incrementado en la misma proporción y tampoco se ha mejorado la calidad (al menos con las nuevas bodegas). Si hubiera sido así, seguramente Europa se hubiera replanteado la actual reforma del vino.

La explicación a este notable crecimiento viene dada por el estudio que ha publicado TTB, (Agencia Reguladora del Alcohol y el Tabaco de Estados Unidos), al parecer existe una clara tendencia entre los consumidores norteamericanos por adquirir productos autóctonos, lo que hace que estas nuevas bodegas aseguren con toda tranquilidad sus ventas a pesar de no tener tradición vitivinícola, no contar con las condiciones más adecuadas para las viñas (en algunos casos) y no desarrollar tan buenos vinos como se hacen en España o Francia.

Esta situación puede reducir la competencia que podrían realizar los vinos europeos, si la tendencia es creciente, los vinos españoles por ejemplo, podrían seguir siendo los otros. Es innegable que la promoción es una cuestión de necesidad y por muy autóctono que sea un producto, este puede caer ante la calidad que ofrezca un vino procedente de otros mercados.

Quizás en un futuro no muy lejano Estados Unidos adopte también una reforma enológica, ya que la cantidad de bodegas presentes en el país y la escasa calidad ofrecida, obligará a ello. Los consumidores siempre terminan buscando lo mejor al mejor precio y Europa ofrecerá esos conceptos en sus vinos.

Es curioso, en países como Argentina o Chile, aparecen nuevas bodegas, aunque no tantas como en Estados Unidos, realizan inversiones millonarias y se preocupan por la calidad de sus vinos y en cambio, parece que el sector norteamericano da pasitos hacia atrás.

Vía | Agrocope
Más información | TTB (Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau)

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La Federación Española de Asociaciones de Enólogos acaba de dar a conocer una nueva edición del concurso enológico que se desarrollará el próximo día 3 de junio en París, se trata del IV Concurso Internacional Itinerante Tempranillos al Mundo. El concurso tiene como principal objetivo promocionar aquellos vinos resultantes de la variedad tempranillo, siendo un escaparate ideal para captar la atención de aficionados y profesionales del sector enológico.

El Concurso Internacional Itinerante Tempranillos al Mundo se realiza cada año en un país distinto, de ahí la connotación itinerante, en el que participan vinos de distintos países productores del mundo. Para España, la proximidad con el país galo brinda la posibilidad de potenciar las exportaciones que realizamos de esta variedad de sumilleres, periodistas, expertos de la restauración y todos aquellos profesionales dedicados al mundo del tempranillo. Además, para proporcionarle al evento mayor repercusión, se van a organizar catas que serán ofrecidas a todo aquel que se acerque al lugar de celebración para conocer los mejores tempranilos del momento.

El plazo de inscripción para el concurso estará abierto hasta el próximo 28 de mayo, con lo que las bodegas todavía tienen tiempo de inscribirse y aprovechar el escaparate del concurso para promocionar la calidad de sus vinos.

Las distinciones que se otorgarán a los vinos ganadores serán la Gran Medalla de Oro para los vinos con una puntuación de 100 a 96, la Medalla de Oro para los vinos de 95 a 88 puntos y la Medalla de Plata para los vinos de 87 a 83 puntos, junto a los premios, se otorgará además un diploma que acreditará la muestra de vino y el productor que lo ha elaborado.

A través de la página oficial del evento se puede acceder más detalladamente a toda la información del concurso, requisitos, envío de muestras, etc.
El concurso ha sido organizado por la Federación Española de Asociaciones de Enólogos y cuenta con el respaldo y patrocinio del ICEX (Español de Comercio Exterior) y la OIV (Organización Internacional de la Viña y el Vino).

Vía | Viva el Vino
Más información | Federación Española de Asociaciones de Enólogos
Más información | Federación Española de Asociaciones de Enólogos (Concurso)

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La VI Edición de Vinoble, Salón Internacional de los Vinos Nobles, dará comienzo el próximo 25 de mayo en Jerez de la Frontera (Cádiz) y se extenderá hasta el 28 de mayo. Durante cuatro días, se reunirán en el Alcázar árabe de Jerez, los mejores vinos generosos de todas las zonas productoras del mundo.

En los salones y jardines del Alcázar se podrá disfrutar de los generosos, licorosos y vinos dulces especiales que proceden de países como Alemania, que mostrará sus vinos dulces de vendimia tardía, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese y Eiswine, también los icewines de los viñedos de Ontario, Canadá.

De Austria se podrán conocer los vinos dulces de podredumbre noble de Kremstal, Neusiedlersee y Neusiedlersee-Hügelland. De Francia los vinos de Sauternes, Barsac, Alsacia, Languedoc-Roussillon, Loira, Mombazillac, Pacherenc, Gaillac, Jurançon, Sainte Croix du Mont, Loupiac y Bergerac… en fin, os recomendamos mirar la lista de expositores en la web del evento para que os hagáis una idea de la repercusión internacional de este salón.

Este año Vinoble acoge a tres nuevos países y a sus vinos generosos, estos son Turquía, México y Jordania. La gran representación española de estos vinos, naturalmente será digna de ver, moscateles de Málaga, dulces de Jumilla y Yecla, fondillones de Alicante… y entre el resto de países que expondrán sus vinos generosos podemos mencionar el Tokaj de Hungría, Vin Santo de Italia, Oportos, vinos de Chile, Argentina, Uruguay, Rumanía, Eslovenia, Georgia…

Durante la celebración de Vinoble 2008, se llevarán a cabo distintas actividades paralelas, entre ellas destaca una cata vertical organizada por la bodega Château d’Yquem con cuatro prodigiosas millésimes: las de 2004, 2003, 1998 y 1988, además de un maridaje con otras dos.

El programa será muy extenso, cada bodega ofrecerá sus mayores virtudes a los asistentes. Si tienes la fortuna de poder acudir, será un placer que compartas con nosotros cómo se ha desarrollado el salón, así como los vinos más destacados.

Vía | Sur Vino
Más información | Vinoble

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Un original concurso pretende crear el Decantador Custodio, un tributo que se realiza a Custodio López Zamarra, el conocido sumiller del Restaurante Zalacaín. El concurso está organizado por la Real Fábrica de Cristales de La Granja, institución consolidada en el arte de la elaboración del cristal.

Esta iniciativa pretende acercarse al mundo de la hostelería, aunque suponemos que también servirá para encontrar nuevos talentos que puedan crear piezas únicas en las que el diseño y la exclusividad mariden con las nuevas tendencias del mercado actual, como es el caso de este decantador.

Para acercarse a la hostelería, nada mejor que realizar un decantador exclusivo y que además, sea todo un tributo a una de las figuras enológicas más importantes de España y un sumiller excepcional. El concurso está orientado a todos aquellos aficionados y profesionales del cristal y el único requisito exigido es ser mayor de edad.

El plazo de inscripción estará abierto hasta el próximo día 28 del presente mes, los participantes deberán diseñar dos decantadores de diferente capacidad en los que se deberán plasmar las características mencionadas. El jurado estará compuesto por diversas personalidades del mundo del arte, el diseño, la enología y la restauración. El próximo 6 de junio conoceremos cuál será el Decantador Custodio y a su creador.

El nuevo decantador entrará además a formar parte de la colección de la institución y se pondrá a la venta a todos aquellos profesionales del sector que deseen una pieza única y genuina.

Vía | Europa Press
Más información | Real Fábrica de Cristales de La Granja
Más información | Real Fábrica de Cristales de La Granja (Pdf bases del concurso)
Más información | El Mundo Vino
Más información | Restaurante Zalacaín

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El vino es un elemento preciado, son muchas las botellas que presentan un valor económico muy importante y eso lo saben los responsables del Paris Credit Municipal (Francia), o lo que es igual, la casa de empeños o Monte de Piedad.

Ahora, el Paris Credit Municipal acepta botellas de vino y champagne y se convierte en una casa de empeños para vinos y champagne. La idea es incluir un nuevo elemento que resulte atractivo a aquellos clientes que por circunstancias financieras se ven obligados a dejar en prenda algunas de sus pertenencias, pero son reacios a ello, la alternativa es la posibilidad de que el objeto empeñado sean sus botellas de vino.

Al parecer, en sólo 48 horas esta oficina ha llegado a recibir más de 200 botellas de vino cuyo valor total alcanza los 45.000 euros, y no es de extrañar teniendo en cuenta que algunos vinos del mercado alcanzan cifras astronómicas, tan sólo hay que dar un vistazo a las subastas realizadas sobre vinos para darse cuenta de ello.

Durante las dos semanas posteriores a la aceptación de botellas de vino, la casa de empeños recibió 400 botellas, para hacernos una idea sobre el montante económico que supone esta operación, doce vinos permitieron a su dueño recibir 30.000 dólares (unos 25.500 euros) a crédito. Se trataba de una colección de Romanée-Conti cosecha 1985, un vino excepcional que se elabora en el municipio de Vosne-Romanée, en la zona de la Côte de Nuits (Francia) y que se encuentra considerado como uno de los vinos más prestigiosos del mundo.

En fin, quienes empeñan las botellas de vino o champagne con la intención de recuperarlas posteriormente, pueden estar tranquilos sobre su guarda, ya que al parecer, las instalaciones (el sótano) ofrecen unas condiciones óptimas de conservación, una humedad relativa en torno al 80% y una temperatura constante situada entre 12 y 13 grados centígrados, además, se han instalado bombillas de baja intensidad para garantizar el reposo del vino, lo que no se menciona son las condiciones para evitar vibraciones, aunque suponemos que también lo tienen en cuenta.

¿Será secundada la iniciativa en nuestro país?

Vía | El Aderezo
Más información | New Sawf
Más información | El Mundo vino

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Hoy hemos conocido un interesante proyecto que potenciará los vinos que se elaboran en Galicia, la Fundación Empresa-Universidad Gallega (FEUGA) impulsa el proyecto denominado Espacio de innovación vitivinícola con la finalidad de proporcionar diversas soluciones de I+D+i en todos aquellos procesos que intervienen en el vino, sea viticultura, elaboración o gestión integral, tanto al sector vinícola como a las universidades gallegas.

Este tipo de proyectos permiten mejorar la elaboración de los vinos adoptando las tecnologías más adecuadas para ello, un conjunto que contribuirá a posicionar más los vinos de Galicia en el mercado a nivel nacional e internacional.

Básicamente esta fundación servirá de enlace entre ambas partes, los investigadores necesitan plasmar sus trabajos en la realidad y qué mejor que las bodegas para ello, algunos bodegueros quieren mejorar el vino que elaboran y claro, qué mejor que contar con nuevos proyectos que lo permitan.

Así, FEUGA iniciará una primera parte de este programa en el que buscará en las universidades gallegas aquellos grupos de investigación que pueden ofrecer alguno de los aspectos que antes hemos mencionado. Por otro lado, buscará definir en el sector vitivinícola cuales son las necesidades específicas a nivel tecnológico y científico.

No se trata de algo nuevo, ya se realizó una experiencia similar con la Denominación de Orixe Rías Baixas y dado los frutos obtenidos, la iniciativa se amplía a las demás Denominaciones de Origen gallegas. Es imperioso renovarse y adoptar las nuevas tecnologías y las nuevas investigaciones, ponemos por ejemplo lo comentado en el Sector enológico de Granada, impresionante crecimiento. En él destacábamos que todos los productores, viticultores, bodegueros, etc., coincidían en la necesidad de utilizar los estudios y las técnicas más avanzadas en los procesos de producción y elaboración del vino, y así lo adoptarían.

Las bodegas gallegas ya realizaron un primer paso hace años sustituyendo las cubas de madera por las de acero inoxidable, pero ahora es necesario dar un nuevo paso y más efectivo. La coordinación y cooperación entre bodegueros y científicos logrará mejorar la calidad de los vinos gallegos, de eso no nos queda ninguna duda.

Vía | Europa Press
Más información | FEUGA
En Gastronomía & Cía | Un proyecto de ley de la Xunta de Galicia considera al vino una sustancia adictiva

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Ante los datos que se muestran sobre el consumo de vino español, la promoción del vino es una cuestión de necesidad. En España, el acumulativo sobre el descenso del consumo se sitúa en un 20% menos durante los últimos 15 años y quienes sufren mayores consecuencias son los pequeños productores.

Los mercados internacionales son la esperanza actual de los bodegueros de nuestro país, pero también lo es la unión que permita crear la marca Spanish Wines como una referencia de calidad que aglutine a todos los vinos que se producen en nuestro país.

Ya lo comentábamos en Los vinos españoles son los otros en el mercado de Estados Unidos, donde conocíamos que Julio Cerviño, profesor de Investigación de Mercados de la Universidad Carlos III, durante una ponencia en el VI Foro Mundial del Vino, indicaba que los vinos españoles se encuentran presentes en las cartas de los restaurantes bajo la denominación otros vinos, nada que ver con otros apartados en el que se muestran “French wines” (vinos franceses) o “Italian wines” (vinos italianos).

El vino español necesita consolidar su identidad y más sabiendo que la calidad que ofrece es espectacular, pero por desgracia, la popularización del vino español no está consolidada. Es gracioso, ¿de qué serviría que España se convirtiera en el primer productor vitivinícola a nivel mundial como indicaba Josep Puxeu, secretario general de Agricultura del MAPA (Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación) si después no se puede vender el vino?, bueno ya sabemos que muchas de las declaraciones que realiza el secretario general son verdaderos fiascos.

Pero volviendo al tema, para agravar más la situación, los vinos españoles que abastecen a aquellos mercados en los que se encuentra consolidado y tiene un cierto nombre, también pierden terreno, podemos citar como ejemplo que el Reino Unido prefiere los vinos chilenos a los vinos españoles. El vino chileno ha superado al vino español en el ranking de ese país y la situación se puede repetir en otros países. Los vinos del Nuevo Mundo aceleran su presencia, ofrecen gran calidad y precios reducidos, pero además les acompaña una buena promoción y se presentan bajo una etiqueta general vinos chilenos, vinos argentinos, etc.

El sector vitivinícola español necesita una reforma que permita la unión de todos los viticultores, igual que ocurre en Italia. Los productores de ese país (que son muchos) han trabajado para potenciar “Italy Wines” y les ha dado muy buenos resultados. La unión permite una mejor promoción de la calidad, actuación que debería tenerse en cuenta ante los nuevos mercados que se muestran receptivos, como por ejemplo el chino.

Es necesaria la exportación de una marca nacional, los expertos así lo aseguraron en la reunión del VI Foro Mundial del Vino. Muchas denominaciones son desconocidas y luchar por cuenta propia no mejora la situación frente a tanta competencia de calidad, es obligado el paraguas de la marca nacional.

Vía | Expansión

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Woman Winemaker’s Challenge es un concurso estadounidense en el que sólo las mujeres participan, deben elegir los mejores vinos fruto del trabajo de las enólogas. En este concurso participan vinos desarrollados en distintos países, Argentina, Australia, Italia, España, etc., hasta 2.500 muestras de vino han tenido que catar las 36 mujeres que conformaban el jurado y que son consideradas actualmente parte de las mujeres más importantes del mundo enológico estadounidense.

Detrás de algunos grandes vinos se encuentra la mano de experimentadas enólogas, este concurso, además de reconocer el talento y el gran trabajo de la mujer en el mundo enológico, posiciona a las mujeres en un importante lugar en el mundo del vino. A diferencia de España, cuyo número de enólogas representa una minoría, en otros países se confía en el buen hacer del género femenino y en su capacidad de percibir toda la esencia que puede ofrecer un vino, precisamente esta es la opinión de la famosa Mujer del Vino ( Isabel Mijares) de nuestro país.

En la pasada edición del Woman Winemaker’s Challenge, celebrada hace algo más de un mes, fueron premiados 1.038 vinos. Por desgracia, este concurso goza de gran popularidad a nivel nacional y son pocas las muestras presentadas de otros países, por ello la mayoría de los vinos proceden de las bodegas estadounidenses y la mayoría de los premios se quedan en el país.

España ha logrado algunos premios, como el otorgado a Susana Fernández, la enóloga de Bodegas Alabanza con Denominación de Origen La Rioja, ha obtenido la medalla de bronce al vino Alabanza Selección 2004. Seguramente en próximas ediciones, la presencia de los vinos desarrollados por enólogas españolas será mayor, la presencia de nuevas expertas en el arte de elaborar vinos crece cada año y con ellas, también la calidad de los vinos.

Vía | Rioja2
Más información | National Women’s Wine Competition
Más información | National Wonem’s Wine Competition (Pdf vinos ganadores)
Más información | The View Front the Bay
Más información | Bodegas Alabanza

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El pasado día 1 de mayo se lanzó al mercado la última añada de Penfolds Grange, un vino australiano muy demandado y por el que los consumidores llegaron a pagar 355 euros por botella. Lo más curioso es que el mismo día que salen a la venta, se liquidan las existencias y hay que tener en cuenta que estamos hablando de una producción anual que se sitúa entre las 85.000 y las 105.000 botellas.

Penfolds Grange es uno de los grandes vinos australianos que se elaboran con las variedades de uva Shiraz y Cabernet Sauvignon, aunque esta última variedad sólo está presente en un pequeño tanto por ciento.

Desde hace más de 60 años este vino ha estado presente en el mundo, la primera cosecha se elaboró en 1951 de forma experimental y dado el buen resultado y la gran aceptación por parte de los aficionados, comenzó a comercializarse con continuidad. Actualmente la bodega es propiedad del grupo Foster’s tras la venta que realizó en el año 2005 la compañía Southcorp Limited.

La partida de Penfolds Grange que se vendió presenta unas características específicas, se trata de una añada que se ha criado durante cinco años, muy solicitada por aficionados y coleccionistas. En Australia tienen una gran variedad de vinos y puedes encontrar algunos muy interesantes a precios especiales, sin embargo, si se debe hablar de vinos de alta gama, es obligatorio hablar de Penfolds Grange.

Desviándonos un poco del tema y haciendo una pequeña puntualización sobre la gran variedad de vinos australianos, existe una superproducción tan elevada, que las bodegas llegan a ofrecer precios que resultarían de ensueño en nuestro país. Packs de seis botellas de Chardonnay 2006 de las mejores regiones vitícolas del país eran comercializados a tan sólo 7 euros, es como si los vinos que acostumbramos a comprar por 15 euros en nuestro país los ofrecieran a sólo un euro. Claro que esta situación se daba hace un par de años, el año pasado Australia sufrió una caída de la producción debido a los cambios medioambientales sufridos, suponemos que este año las ofertas no estarán presentes.

Volviendo al tema inicial, por algunas botellas del Grange se han llegado a pagar hasta 32.600 euros, el vino provoca verdadera pasión y cada año las botellas que se ponen a la venta son prácticamente arrebatadas. Penfolds Grange es uno de los grandes vinos de Australia y máximo referente del sur vitivinícola del país, no sólo es muy demandado por los consumidores australianos, también norteamericanos, canadienses y últimamente ciudadanos chinos desean adquirir este gran vino.

Vía | El Mundo Vino
Más información | El Mundo Vino (anexo)
Más información | Penfolds

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Uno de los concursos enológicos de mayor importancia en Francia es el Challenge Internacional du Vin, un evento que aglutina a casi 1.000 expertos del mundo del vino para realizar una cata a ciegas con más de 5.000 vinos pertenecientes a las distintas regiones productoras de todo el planeta.

Hace pocos días que se celebró y España ha logrado obtener 36 medallas de oro, 55 medallas de plata y 107 medallas de bronce, teniendo en cuenta el volumen de vinos que han participado, no ha sido un mal resultado.

En esta 32 edición celebrada en Bourg-sur-Girond (Burdeos, Francia), se presentaron concretamente 5.072 vinos que procedían de 36 países distintos, de España se presentaron un total de 200 vinos de las diversas regiones productoras, teniendo en cuenta el medallero, casi todos los vinos han sido premiados, sólo dos se quedaron sin medalla.

De la D.O Ribera del Duero, Rioja, Valle de Guimar, Navarra, La Mancha Reserva, Tierra de Castilla… prácticamente todas las grandes denominaciones han recibido el premio a los grandes vinos desarrollados, la D.O con una gran presencia ha sido La Rioja, aunque hay que decir que esto no es algo nuevo.

A través de Challenge du Vin podemos acceder a la lista de los premiados, podremos tenerla en cuenta a la hora de comprar un determinado vino.
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Más información | Challenge du Vin
Más información | Challenge du Vin (Lista vinos ganadores España)

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