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	<title>Gastronomía y Cía. &#187; Eventos Enológicos</title>
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	<description>La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor</description>
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		<title>FIVE, Feria Internacional del Vino Ecológico</title>
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		<pubDate>Thu, 18 Mar 2010 17:40:47 +0000</pubDate>
		<dc:creator>VelSid</dc:creator>
				<category><![CDATA[Eventos Enológicos]]></category>
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		<description><![CDATA[
Los próximos días 11 y 12 de mayo tendrá lugar en Pamplona (Navarra) la primera edición de FIVE (Feria Internacional del Vino Ecológico), durante dos días el Palacio de Congresos y Exposiciones Baluarte de Pamplona se convierte en un escaparate del mundo de los vinos ecológicos que intentará posicionarse como una feria referente del sudoeste [...]<p><br/><br/><a href="http://www.gastronomiaycia.com/2010/03/18/five-feria-internacional-del-vino-ecologico/">FIVE, Feria Internacional del Vino Ecológico</a></p>
]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><img class="centro" src="http://www.gastronomiaycia.com/wp-content/uploads/2010/03/five.jpg" alt="Vinos ecológicos" title="FIVE, Feria Internacional del Vino Ecológico" width="500" height="175" class="aligncenter size-full wp-image-32814" /></p>
<p>Los próximos días 11 y 12 de mayo tendrá lugar en Pamplona (Navarra) la primera edición de <strong>FIVE (Feria Internacional del Vino Ecológico)</strong>, durante dos días el Palacio de Congresos y Exposiciones Baluarte de Pamplona se convierte en un escaparate del mundo de los <a href="http://www.gastronomiaycia.com/2008/02/21/vinos-ecologicos-una-industria-en-auge/">vinos ecológicos</a> que intentará posicionarse como una feria referente del sudoeste europeo. FIVE es un evento organizado por la Asociación de Empresas de Agricultura Ecológica de Navarra con la intención de ofrecer un punto de encuentro en el que la viticultura ecológica adquiera el protagonismo que merece.</p>
<p><strong>FIVE</strong> es una feria monográfica que acogerá vinos de España, Francia y Portugal, está destinada al sector profesional en cualquiera de sus ámbitos, pero siempre relacionados con los vinos ecológicos. Aglutinará productores, bodegas, importadores y exportadores, enólogos, distribuidores y profesionales del sector de la hostelería y la restauración.<br />
<span id="more-32804"></span><br />
Se podría decir que <em>FIVE</em> es un gran salón de catas, en el todos los expositores estarán debidamente equipados para que éstas puedan realizarse con comodidad, como dicen en la página web oficial del evento, “mesa y mantel, dos sillas, vasos, hielera (si fuera preciso), escupidera y cartel de identificación”, nada define mejor a un <a href="http://www.gastronomiaycia.com/tag/vino/">vino</a> que la propia experiencia en la <a href="http://www.gastronomiaycia.com/tag/cata/">cata</a>.</p>
<p><img class="centro" src="http://www.gastronomiaycia.com/wp-content/uploads/2010/03/five_1.jpg" alt="Palacio de Congresos y Exposiciones El Baluarte de Pamplona " title="FIVE" width="500" height="164" class="aligncenter size-full wp-image-32815" /></p>
<p><strong>FIVE (Feria Internacional del Vino Ecológico)</strong> se conjuga además con una oferta gastronómica ecológica, para ello se ofrecerá a los asistentes diversas degustaciones de productos ecológicos mayoritariamente navarros. Tras la primera jornada de feria, los organizadores ofrecerán una cena-buffet para todos los profesionales del sector, y como cabe esperar, con alimentos y productos ecológicos. La segunda jornada de la feria concluirá con una cata de vinos de la D.O. Navarra en la que podrá participar el público en general.</p>
<p>Por el momento y según el listado provisional, FIVE arranca con una presencia de bodegas relativamente reducida, el listado provisional nos muestra casi 40 <a href="http://www.gastronomiaycia.com/category/enologia/bodegas-enologia/">bodegas</a> productoras de vino ecológico de las que solamente una es francesa y por el momento no hay presencia alguna de las bodegas portuguesas. </p>
<p>Sin embargo, en lo que respecta a presencia de importadores, exportadores o mayoristas, la presencia es más notoria y de carácter internacional, profesionales de Holanda, Japón, Alemania, Suiza o Estados Unidos buscarán los mejores <a href="http://www.gastronomiaycia.com/tag/vinos-ecologicos/">vinos de producción ecológica</a> presentes en la feria. Hay que decir que todos los principios cuestan, pero las ganas y la ilusión son dos factores determinantes para que la feria pueda convertirse en todo un referente, a través de <a href="http://www.five-bio.com/index.php">este enlace</a> podrás conocer más detalles sobre FIVE.</p>
<p>Otras entradas interesantes en Gastronomía y Cía:</p>
<ul>
<li>Preparación del <a href="http://www.gastronomiaycia.com/2008/07/18/mojito/" title="mojito">mojito</a></li>
<li>Receta de <a href="http://www.gastronomiaycia.com/2008/05/27/receta-de-salsa-bechamel/" title="salsa bechamel">salsa bechamel</a></li>
<li><a href="http://www.gastronomiaycia.com/2008/05/30/ven-a-cenar-conmigo/" title="ven a cenar conmigo">Ven a cenar conmigo</a></li>
<li>La salsa <a href="http://www.gastronomiaycia.com/2008/07/05/carbonara/" title="crabonara">carbonara</a></li>
</ul>
<p><br/><br/><a href="http://www.gastronomiaycia.com/2010/03/18/five-feria-internacional-del-vino-ecologico/">FIVE, Feria Internacional del Vino Ecológico</a></p>
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</p>]]></content:encoded>
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		<title>Reus Viu el Vi 2010</title>
		<link>http://www.gastronomiaycia.com/2010/03/16/reus-viu-el-vi-2010/</link>
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		<pubDate>Tue, 16 Mar 2010 09:00:42 +0000</pubDate>
		<dc:creator>VelSid</dc:creator>
				<category><![CDATA[Eventos Enológicos]]></category>
		<category><![CDATA[Catalunya]]></category>
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		<description><![CDATA[
El próximo mes de junio vuelve Reus Viu el Vi en su segunda edición, el éxito del pasado año ha dado lugar a continuar con esta feria de vinos de las Denominaciones de Origen del territorio, Tarragona, Terra Alta, Montsant, Priorat, Conca de Barberà y Catalunya, ampliando sus actividades e incluso los días de celebración, [...]<p><br/><br/><a href="http://www.gastronomiaycia.com/2010/03/16/reus-viu-el-vi-2010/">Reus Viu el Vi 2010</a></p>
]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><img class="centro_sinmarco" src="http://www.gastronomiaycia.com/wp-content/uploads/2010/03/reusviuelvi10.jpg" alt="" title="Reus Viu el Vi 2010" width="408" height="294" class="aligncenter size-full wp-image-32662" /></p>
<p>El próximo mes de junio vuelve <strong>Reus Viu el Vi</strong> en su segunda edición, el éxito del pasado año ha dado lugar a continuar con esta <a href="http://www.gastronomiaycia.com/tag/feria/">feria</a> de vinos de las Denominaciones de Origen del territorio, Tarragona, Terra Alta, Montsant, Priorat, Conca de Barberà y Catalunya, ampliando sus actividades e incluso los días de celebración, <strong>Reus Viu el Vi 2010</strong> tendrá lugar en Reus (Tarragona) del 11 al 13 de junio en la Plaza Libertad.</p>
<p>La nueva edición de <strong><a href="http://www.gastronomiaycia.com/2009/06/04/reus-viu-el-vi/">Reus Viu el Vi</a></strong> crece también en actividades enológicas, gastronómicas y culturales. Aumenta el volumen de estands dedicados a los productos y platos típicos de la comarca, y además han creado <em>‘Reus viu el vi i la seva gastronomía’</em>  (Reus vive el vino y su gastronomía), con ello van a realizar un recetario de bolsillo que se podrá conseguir en <strong>Reus Viu el Vi</strong>. El recetario estará compuesto de <a href="http://www.gastronomiaycia.com/category/recetas/">recetas</a> que se hagan llegar a las bibliotecas de Reus desde ahora mismo y hasta algunos días previos a la celebración de la feria del vino.<br />
<span id="more-32660"></span><br />
En el área enológica destacan actividades como las catas previas que se realizarán a partir del mes de mayo en diferentes emplazamientos de la ciudad, uno de ellos es La Lonja, que además de acoger la cata, celebrará su 700 aniversario. En el mes de abril, del 19 al 22 del mes de las flores, realizarán el curso de formación <em>El Inglés del Vino</em>, en mayo un<em> Curso de Iniciación a la Cata de Vinos</em> de las D.O. mencionadas, y seguramente aún nos sorprenderán con algunas actividades más.</p>
<p>Todavía no se ha actualizado la <a href="http://www.reusviuelvi.cat">web oficial</a> de <strong>Reus Viu el Vi</strong>, pero seguramente será en breve cuando se puedan consultar los programas con todas las actividades, los horarios y los lugares en los que se llevarán a cabo. Como el año pasado, los <a href="http://www.gastronomiaycia.com/category/restaurantes/">restaurantes</a> y los locales de ocio nocturno se suman al evento para potenciar la fiesta del vino y la gastronomía, así que estaremos atentos a las novedades.</p>
<p>Vía |<a href="http://www.diaridetarragona.com/reus/041221/feria/reus/viu/vi/gana/dias/abre/puerta/gastronomia"> Diari de Tarragona</a></p>
<p>Otras entradas interesantes en Gastronomía y Cía:</p>
<ul>
<li>Preparación del <a href="http://www.gastronomiaycia.com/2008/07/18/mojito/" title="mojito">mojito</a></li>
<li>Receta de <a href="http://www.gastronomiaycia.com/2008/05/27/receta-de-salsa-bechamel/" title="salsa bechamel">salsa bechamel</a></li>
<li><a href="http://www.gastronomiaycia.com/2008/05/30/ven-a-cenar-conmigo/" title="ven a cenar conmigo">Ven a cenar conmigo</a></li>
<li>La salsa <a href="http://www.gastronomiaycia.com/2008/07/05/carbonara/" title="crabonara">carbonara</a></li>
</ul>
<p><br/><br/><a href="http://www.gastronomiaycia.com/2010/03/16/reus-viu-el-vi-2010/">Reus Viu el Vi 2010</a></p>
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		<title>I Encuentro Cocina Creativa Vinos de Jerez</title>
		<link>http://www.gastronomiaycia.com/2010/03/05/i-encuentro-cocina-creativa-vinos-de-jerez/</link>
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		<pubDate>Fri, 05 Mar 2010 20:13:05 +0000</pubDate>
		<dc:creator>VelSid</dc:creator>
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		<description><![CDATA[
Del 18 al 28 de marzo se celebran unas nuevas jornadas gastronómicas en Sevilla, el I Encuentro Cocina Creativa Vinos de Jerez. Participan en este evento once restaurantes que han creado menús especialmente para esta ocasión y que obviamente, irán maridados con Vinos de Jerez y Manzanilla.
Los Vinos de Jerez y Manzanilla son de los [...]<p><br/><br/><a href="http://www.gastronomiaycia.com/2010/03/05/i-encuentro-cocina-creativa-vinos-de-jerez/">I Encuentro Cocina Creativa Vinos de Jerez</a></p>
]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><img src="http://www.gastronomiaycia.com/wp-content/uploads/2010/03/cocina_creativa_jerez.jpg" alt="Jornadas Gastronómicas" title="Cocina Creativa Vinos Jerez" width="500" height="433" class="aligncenter size-full wp-image-32164" /></p>
<p>Del 18 al 28 de marzo se celebran unas nuevas jornadas gastronómicas en Sevilla, el <strong>I Encuentro Cocina Creativa Vinos de Jerez</strong>. Participan en este evento once restaurantes que han creado menús especialmente para esta ocasión y que obviamente, irán maridados con Vinos de Jerez y Manzanilla.</p>
<p>Los Vinos de Jerez y Manzanilla son de los vinos españoles más apreciados a nivel mundial, hace varios meses hablábamos de que <a href="http://www.gastronomiaycia.com/2008/02/27/wataru-ogari-un-veneciador-de-merito/">en Japón se encontraba la oferta más amplia y variada de estos vinos</a>, son vinos únicos a la vez que ofrecen una gran variedad de características, siendo apropiados para acompañar un menú de principio a fin, desde el aperitivo hasta el <a href="http://www.gastronomiaycia.com/category/recetas/postres/">postre</a>.<br />
<span id="more-32161"></span><br />
Para disfrutar de ello, este mes tendremos la oportunidad de acudir al <strong>I Encuentro Cocina Creativa Vinos de Jerez</strong> que se va a celebrar en Sevilla, concretamente en los restaurantes Al Aljibe, Almanara, Bobo, Boreas, El Abuelo, contenedor, El Gallinero de Sandra, La Mata 24, La Parrilla del Badulaque, Naranja y Sidonia. </p>
<p>El equipo de cocina ha creado un menú degustación para que los comensales puedan recorrer con el paladar los productos de la tierra y los mejores vinos andaluces, ofreciendo armonía entre ellos. Es buen momento para recordar el estudio que llevó a cabo el reconocido chef <a href="http://www.gastronomiaycia.com/tag/heston-blumenthal/">Heston Blumenthal</a> junto al profesor de Biociencia de la Universidad de Reading, Don Mottram, respondiendo <a href="http://www.gastronomiaycia.com/2008/09/30/por-que-los-vinos-de-jerez-potencian-el-sabor-umani/">por qué los vinos de Jerez potencian el sabor umami</a>.</p>
<p>Explicaban que un tipo de péptidos denominados dkp (diketopiperazines) contenidos en las variedades de vino más secas, potencian y realzan los alimentos que contienen el sabor <a href="http://www.gastronomiaycia.com/2010/02/12/sabor-umami-en-pasta/">umami</a>, por lo que la degustación se transforma en una explosión de sabores en el paladar.</p>
<p>A través de la página web del <a href="http://jerezycocinacreativa.es/">Encuentro Cocina Creativa Vinos de Jerez</a> podéis conocer el menú y maridaje que ofrece cada restaurante y su precio (entre 10 y 30 euros), además de información sobre su localización y medio de contacto para reservar la mesa en caso de desear acudir a estas jornadas. Estando cerca no conviene perdérselo, seguro que es una grata experiencia.</p>
<p>Otras entradas interesantes en Gastronomía y Cía:</p>
<ul>
<li>Preparación del <a href="http://www.gastronomiaycia.com/2008/07/18/mojito/" title="mojito">mojito</a></li>
<li>Receta de <a href="http://www.gastronomiaycia.com/2008/05/27/receta-de-salsa-bechamel/" title="salsa bechamel">salsa bechamel</a></li>
<li><a href="http://www.gastronomiaycia.com/2008/05/30/ven-a-cenar-conmigo/" title="ven a cenar conmigo">Ven a cenar conmigo</a></li>
<li>La salsa <a href="http://www.gastronomiaycia.com/2008/07/05/carbonara/" title="crabonara">carbonara</a></li>
</ul>
<p><br/><br/><a href="http://www.gastronomiaycia.com/2010/03/05/i-encuentro-cocina-creativa-vinos-de-jerez/">I Encuentro Cocina Creativa Vinos de Jerez</a></p>
<p class="akst_link"><a href="http://www.gastronomiaycia.com/?p=32161&amp;akst_action=share-this"  title="Enviar por correo, publicar en del.icio.us, etc." id="akst_link_32161" class="akst_share_link" rel="noindex nofollow">¡Compártelo!</a>
</p>]]></content:encoded>
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		</item>
		<item>
		<title>Iberwine 2010 Valladolid</title>
		<link>http://www.gastronomiaycia.com/2010/02/14/iberwine-2010-valladolid/</link>
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		<pubDate>Sun, 14 Feb 2010 13:58:10 +0000</pubDate>
		<dc:creator>VelSid</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Turismo gastronómico]]></category>
		<category><![CDATA[Castilla y León]]></category>
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		<description><![CDATA[
Del 25 al 27 del próximo mes de mayo se celebra Iberwine 2010 Valladolid, una feria de carácter profesional dedicada al mundo del vino portugués, latinoamericano y español. Se trata de un punto de encuentro en el que se fusionan los acuerdos comerciales en torno al vino, el arte y la cultura ofreciendo un concepto [...]<p><br/><br/><a href="http://www.gastronomiaycia.com/2010/02/14/iberwine-2010-valladolid/">Iberwine 2010 Valladolid</a></p>
]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><img class="centro" src="http://www.gastronomiaycia.com/wp-content/uploads/2010/02/iberwine.jpg" alt="Salón del Vino" title="Iberwine 2010 Valladolid " width="500" height="370" class="aligncenter size-full wp-image-30978" /></p>
<p>Del 25 al 27 del próximo mes de mayo se celebra <strong>Iberwine 2010 Valladolid</strong>, una feria de carácter profesional dedicada al mundo del vino portugués, latinoamericano y español. Se trata de un punto de encuentro en el que se fusionan los acuerdos comerciales en torno al vino, el arte y la cultura ofreciendo un concepto ferial distinto al que pueden ofrecer otros eventos y ferias enológicas.</p>
<p><strong>Iberwine 2010 Valladolid</strong> es un punto de encuentro al que acuden los principales distribuidores, importadores y exportadores a nivel nacional e internacional, también estarán presentes las <a href="http://www.gastronomiaycia.com/category/enologia/bodegas-enologia/">bodegas</a>, los Consejos Reguladores, sumilleres de prestigio, <a href="http://www.gastronomiaycia.com/tag/denominacion-de-origen/">Denominaciones de Origen</a> y todos aquellos sectores implicados directa o indirectamente con el mundo de los <a href="http://www.gastronomiaycia.com/category/enologia/vinos-catados/">vinos</a>.<br />
<span id="more-30971"></span><br />
<a href="http://www.gastronomiaycia.com/tag/valladolid/">Valladolid</a> será el centro de atención enológico internacional, además de las transacciones comerciales, en Iberwine se desarrollará paralelamente un amplio programa de actividades en torno al <a href="http://www.gastronomiaycia.com/tag/vino/">vino</a>, catas, foros en los que se analizan las últimas tendencias enológicas, los nuevos modelos de marketing, las novedades del sector en general, las previsiones de futuro y los problemas a los que la industria del vino se enfrenta actualmente.</p>
<p><strong>Iberwine 2010</strong> se desarrollará en <a href=" http://www.feriavalladolid.com/">Feria de Valladolid</a>, en un recinto de 8.000 metros cuadrados en el que además de los expositores, estarán a disposición de los profesionales los espacios específicos para poder realizar reuniones de trabajo o conocer con más detalle las novedades presentadas por las bodegas, entre otras cosas. Resulta interesante y coherente el cambio de ubicación de Iberwine, recordemos que Castilla y León es una de las regiones productoras de vino más importantes de Europa.</p>
<p><a href="http://www.iberwine.es/">Iberwine</a> pretende consolidarse como una de las ferias más importantes del mundo dedicadas a la enología y situarse a la altura de eventos tan importantes como Vinitali o <a href="http://www.gastronomiaycia.com/2009/05/03/vinexpo-2009/">Vinexpo</a>. El evento hará participe a toda la ciudad, es como si el salón de carácter profesional se trasladara a la calle ya que se realizarán diferentes actividades paralelas al desarrollo de <strong>Iberwine 2010 Valladolid</strong>. </p>
<p>En el <a href="http://www.eladerezo.com/eventos-gastronomicos/iberwine-2010.html">blog</a> de El Aderezo, nos hablan de menús especiales maridados con magníficos vinos que serán ofrecidos por los mejores restaurantes de la ciudad, proyección de películas en torno al mundo del vino, catas y degustaciones populares, etc. La gastronomía y la enología se funden en Valladolid ofreciendo una interesante apuesta para disfrutar de un viaje de <a href="http://www.gastronomiaycia.com/category/turismo-gastronomico/">turismo gastronómico</a> y <a href="http://www.gastronomiaycia.com/tag/turismo-enologico/">turismo enológico</a>.
<p>Otras entradas interesantes en Gastronomía y Cía:</p>
<ul>
<li>Preparación del <a href="http://www.gastronomiaycia.com/2008/07/18/mojito/" title="mojito">mojito</a></li>
<li>Receta de <a href="http://www.gastronomiaycia.com/2008/05/27/receta-de-salsa-bechamel/" title="salsa bechamel">salsa bechamel</a></li>
<li><a href="http://www.gastronomiaycia.com/2008/05/30/ven-a-cenar-conmigo/" title="ven a cenar conmigo">Ven a cenar conmigo</a></li>
<li>La salsa <a href="http://www.gastronomiaycia.com/2008/07/05/carbonara/" title="crabonara">carbonara</a></li>
</ul>
<p><br/><br/><a href="http://www.gastronomiaycia.com/2010/02/14/iberwine-2010-valladolid/">Iberwine 2010 Valladolid</a></p>
<p class="akst_link"><a href="http://www.gastronomiaycia.com/?p=30971&amp;akst_action=share-this"  title="Enviar por correo, publicar en del.icio.us, etc." id="akst_link_30971" class="akst_share_link" rel="noindex nofollow">¡Compártelo!</a>
</p>]]></content:encoded>
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		</item>
		<item>
		<title>Calendario de concursos de vinos 2010</title>
		<link>http://www.gastronomiaycia.com/2010/01/13/calendario-de-concursos-de-vinos-2010/</link>
		<comments>http://www.gastronomiaycia.com/2010/01/13/calendario-de-concursos-de-vinos-2010/#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 13 Jan 2010 15:07:07 +0000</pubDate>
		<dc:creator>VelSid</dc:creator>
				<category><![CDATA[Eventos Enológicos]]></category>
		<category><![CDATA[Noticias Enológicas]]></category>
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		<category><![CDATA[vino]]></category>

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		<description><![CDATA[
A principios de este mes, el BOE (Boletín Oficial del Estado) publicó el calendario de concursos de vinos 2010, se trata de un conjunto de certámenes en torno al mundo del vino que son organizados por el MARM (Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino), las Denominaciones de Origen, los Gobiernos autonómicos, los [...]<p><br/><br/><a href="http://www.gastronomiaycia.com/2010/01/13/calendario-de-concursos-de-vinos-2010/">Calendario de concursos de vinos 2010</a></p>
]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><img class="centro" src="http://www.gastronomiaycia.com/wp-content/uploads/2010/01/calendario_vinos_0.jpg" alt="Concursos enológicos" title="Calendario de concursos de vinos 2010" width="500" height="386" class="size-full wp-image-29451" /></p>
<p>A principios de este mes, el BOE (Boletín Oficial del Estado) publicó el <strong>calendario de concursos de vinos 2010</strong>, se trata de un conjunto de certámenes en torno al mundo del vino que son organizados por el MARM (Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino), las <a href="http://www.gastronomiaycia.com/tag/denominacion-de-origen/">Denominaciones de Origen</a>, los Gobiernos autonómicos, los Consejos Reguladores, etc. </p>
<p>Cada año y antes del 31 de diciembre, se realiza un <strong>calendario de concursos de vinos</strong> en el que se detallan los <a href="http://www.gastronomiaycia.com/category/enologia/eventos-enologicos/">eventos enológicos</a>, los convocantes, los lugares, fecha de celebración y los premios que se otorgan en los concursos que se realizarán a lo largo del siguiente año.<br />
<span id="more-29425"></span><br />
A continuación os transcribimos el <strong>calendario de concursos de <a href="http://www.gastronomiaycia.com/category/enologia/vinos-catados/">vinos</a> 2010</strong>, una información que posiblemente resultará de gran utilidad a los amantes de la enología, pudiendo planificar así la asistencia de las citas.</p>
<p>El calendario se divide en dos apartados, por un lado podemos conocer los concursos oficiales (primera fotografía) y por otro, los <a href="http://www.gastronomiaycia.com/tag/concurso/">concursos</a> oficialmente reconocidos (segunda y tercera fotografía), clicando sobre las imágenes podréis verlas ampliadas.</p>
<p style="text-align: center;"><a rel="attachment wp-att-29426" href="http://www.gastronomiaycia.com/2010/01/13/calendario-de-concursos-de-vinos-2010/calendario_vinos_1/"><img class="size-medium wp-image-29426 aligncenter" title="Calendario de concursos de vinos 2010" src="http://www.gastronomiaycia.com/wp-content/uploads/2010/01/calendario_vinos_1-313x450.jpg" alt="Eventos enológicos en España" width="313" height="450" /></a></p>
<p style="text-align: center;"><a rel="attachment wp-att-29433" href="http://www.gastronomiaycia.com/2010/01/13/calendario-de-concursos-de-vinos-2010/calendario_vinos_2/"><img class="size-medium wp-image-29433 aligncenter" title="Calendario de concursos de vinos 2010" src="http://www.gastronomiaycia.com/wp-content/uploads/2010/01/calendario_vinos_2-306x450.jpg" alt="Concursos oficialmente reconocidos" width="306" height="450" /></a></p>
<p style="text-align: center;"><a rel="attachment wp-att-29434" href="http://www.gastronomiaycia.com/2010/01/13/calendario-de-concursos-de-vinos-2010/calendario_vinos_3/"><img class="size-medium wp-image-29434 aligncenter" title="Calendario de concursos de vinos 2010" src="http://www.gastronomiaycia.com/wp-content/uploads/2010/01/calendario_vinos_3-310x450.jpg" alt="Concursos oficialmente reconocidos 2" width="310" height="450" /></a></p>
<p>Vía  |  <a href="http://www.boe.es/boe/dias/2010/01/02/pdfs/BOE-A-2010-126.pdf">BOE</a> (Pdf)<br />
Foto  |  <a href="http://www.flickr.com/photos/magnera/3665139018/">Magnera</a>
<p>Otras entradas interesantes en Gastronomía y Cía:</p>
<ul>
<li>Preparación del <a href="http://www.gastronomiaycia.com/2008/07/18/mojito/" title="mojito">mojito</a></li>
<li>Receta de <a href="http://www.gastronomiaycia.com/2008/05/27/receta-de-salsa-bechamel/" title="salsa bechamel">salsa bechamel</a></li>
<li><a href="http://www.gastronomiaycia.com/2008/05/30/ven-a-cenar-conmigo/" title="ven a cenar conmigo">Ven a cenar conmigo</a></li>
<li>La salsa <a href="http://www.gastronomiaycia.com/2008/07/05/carbonara/" title="crabonara">carbonara</a></li>
</ul>
<p><br/><br/><a href="http://www.gastronomiaycia.com/2010/01/13/calendario-de-concursos-de-vinos-2010/">Calendario de concursos de vinos 2010</a></p>
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		<title>Fitur 2010</title>
		<link>http://www.gastronomiaycia.com/2010/01/13/fitur-2010/</link>
		<comments>http://www.gastronomiaycia.com/2010/01/13/fitur-2010/#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 13 Jan 2010 13:08:56 +0000</pubDate>
		<dc:creator>VelSid</dc:creator>
				<category><![CDATA[Eventos Enológicos]]></category>
		<category><![CDATA[Eventos Gastronómicos]]></category>
		<category><![CDATA[Turismo gastronómico]]></category>
		<category><![CDATA[feria]]></category>
		<category><![CDATA[turismo enológico]]></category>

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		<description><![CDATA[
El próximo día 20 de enero tendrá lugar en IFEMA, Feria de Madrid, la nueva edición de la Feria Internacional de Turismo Fitur 2010, se trata de un evento de carácter internacional que cumple su 30 aniversario y que aúna dos conceptos que ya de por sí están vinculados, el turismo y la gastronomía. Como [...]<p><br/><br/><a href="http://www.gastronomiaycia.com/2010/01/13/fitur-2010/">Fitur 2010</a></p>
]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><img class="centro" src="http://www.gastronomiaycia.com/wp-content/uploads/2010/01/fitur_2010_1.jpg" alt="Feria Internacional de Turismo " title="Fitur 2010" width="499" height="406" class="size-full wp-image-29420" /></p>
<p>El próximo día 20 de enero tendrá lugar en <a href="http://www.ifema.es/Institucional_01/index.htm">IFEMA</a>, Feria de Madrid, la nueva edición de la Feria Internacional de Turismo <strong>Fitur 2010</strong>, se trata de un evento de carácter internacional que cumple su 30 aniversario y que aúna dos conceptos que ya de por sí están vinculados, el turismo y la gastronomía. Como en ediciones anteriores, se darán cita las agencias de viajes, las compañías de transporte, el turismo residencial, las empresas de servicios y hostelería, será una cita ideal para conocer nuevos destinos y propuestas que combinen <a href="http://www.gastronomiaycia.com/">gastronomía</a> y turismo.</p>
<p>Las cifras de la <a href="http://www.gastronomiaycia.com/2009/01/12/fitur/">pasada edición</a> muestran la importancia y proyección de <strong>Fitur</strong>, más de 12.000 empresas expositoras pertenecientes a 170 países se dieron cita en el evento, participaron más de 136.000 profesionales del sector y acudieron casi 8.500 periodistas.<br />
<span id="more-29411"></span><br />
<strong>Fitur 2010</strong> tendrá una duración de cinco días, los tres primeros dedicados exclusivamente al sector profesional y los dos siguientes al público en general. En Fitur se darán a conocer tendencias de mercado, novedades y todas las ofertas del sector turístico, se ofrecerán jornadas técnicas, etc.</p>
<p>Las propuestas enológicas adquieren un papel relevante, stands dedicados al <a href="http://www.gastronomiaycia.com/tag/turismo-enologico/">turismo enológico</a> nos mostrarán algunas de las rutas del vino más interesantes para este año. Un ejemplo a destacar sería la <a href=" http://www.rutadelvinomontillamoriles.com/">Ruta del Vino de Montilla Moriles</a>, a través de esta oferta se podrán conocer varios pueblos del sur de Córdoba, sus empresas y bodegas, y la valoración que se realiza de los <a href=" http://www.gastronomiaycia.com/category/enologia/vinos-catados/">vinos</a> de la región. A través de este enlace podréis conocer más detalles sobre la ruta y todo lo que se ofrece.</p>
<p>Otra oferta interesante será la de <a href="http://www.gastronomiaycia.com/tag/la-rioja/">La Rioja</a>, que incidirá en la promoción del año Xacobeo 2010 en el paso de La Rioja al Camino de Santiago. Como novedad se destaca la descarga a través de bluetooth al teléfono móvil, de toda la información relacionada con la Ruta Xacobea del paso por La Rioja.</p>
<p>En <strong>Fitur 2010</strong> se celebrará el <em>Día de La Rioja</em>, una jornada dedicada a exaltar los vinos, las bodegas y las particularidades de enológicas de cada región, se realizarán catas de de vinos, se promocionarán diferentes rutas enológicas, tratamientos de vinoterapia, etc. Como hemos dicho, la gastronomía será uno de los aspectos destacados y Fitur será el escenario ideal para realizar la presentación de diferentes rutas de <a href="  http://www.gastronomiaycia.com/category/turismo-gastronomico/">turismo gastronómico</a>, la presentación oficial del Museo de la Verdura de Calahorra, los atractivos gastronómicos que ofrece Castilla La Mancha u otras comunidades, la verdad es que cada región española dará a conocer todas sus bondades gastronómicas y enológicas.</p>
<p>A nivel internacional, los países participantes en la <a href="http://www.gastronomiaycia.com/tag/feria/">feria</a> ofrecerán lo propio exaltando todos los atractivos que ofrecen, sean gastronómicos, culturales, enológicos, históricos… Además, son varias las actividades paralelas que se realizarán en la feria, un ejemplo es el programa Fiturtech 2010, una jornada en la que tendrán lugar conferencias, mesas redondas y el III Encuentro Internacional de Bloggers.</p>
<p>Como podemos comprobar, el número de eventos y citas interesantes se suceden, Fitur será la primera cita a tener en cuenta, dos días después empezará <a href="http://www.gastronomiaycia.com/2009/09/14/madrid-fusion-2010/">Madrid Fusión 2010</a>, y en el mes de abril otra cita obligada será el <a href="http://www.gastronomiaycia.com/2010/01/12/xxiv-salon-internacional-del-club-de-gourmets-2010/">XXIV Salón Internacional del Club de Gourmets 2010</a>. </p>
<p>Puedes conocer más detalles sobre <strong>Fitur 2010</strong> a través de la <a href=" http://www.ifema.es/web/ferias/fitur/default.html">página oficial de la feria</a>.</p>
<p>Otras entradas interesantes en Gastronomía y Cía:</p>
<ul>
<li>Preparación del <a href="http://www.gastronomiaycia.com/2008/07/18/mojito/" title="mojito">mojito</a></li>
<li>Receta de <a href="http://www.gastronomiaycia.com/2008/05/27/receta-de-salsa-bechamel/" title="salsa bechamel">salsa bechamel</a></li>
<li><a href="http://www.gastronomiaycia.com/2008/05/30/ven-a-cenar-conmigo/" title="ven a cenar conmigo">Ven a cenar conmigo</a></li>
<li>La salsa <a href="http://www.gastronomiaycia.com/2008/07/05/carbonara/" title="crabonara">carbonara</a></li>
</ul>
<p><br/><br/><a href="http://www.gastronomiaycia.com/2010/01/13/fitur-2010/">Fitur 2010</a></p>
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		</item>
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		<title>Caminos del Queso y del Vino</title>
		<link>http://www.gastronomiaycia.com/2010/01/12/caminos-del-queso-y-del-vino/</link>
		<comments>http://www.gastronomiaycia.com/2010/01/12/caminos-del-queso-y-del-vino/#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 12 Jan 2010 17:42:52 +0000</pubDate>
		<dc:creator>VelSid</dc:creator>
				<category><![CDATA[Eventos Enológicos]]></category>
		<category><![CDATA[Turismo gastronómico]]></category>
		<category><![CDATA[jornadas gastronómicas]]></category>
		<category><![CDATA[turismo enológico]]></category>

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		<description><![CDATA[
Caminos del Queso y del Vino son las jornadas gastronómicas y enológicas organizadas por la Asociación Vinduero-Vindouro, creadora de la Ruta Internacional del Vino. Estas jornadas dirigidas a todos los amantes de la gastronomía y la enología se van a desarrollar a lo largo de tres meses, los sábados y domingos, concretamente desde el sábado [...]<p><br/><br/><a href="http://www.gastronomiaycia.com/2010/01/12/caminos-del-queso-y-del-vino/">Caminos del Queso y del Vino</a></p>
]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><img class="centro" src="http://www.gastronomiaycia.com/wp-content/uploads/2010/01/caminosdelquesoydelvino.jpg" alt="Ruta Internacional del Vino" title="Caminos del queso y del vino" width="401" height="480" class="size-full wp-image-29347" /></p>
<p><strong>Caminos del Queso y del Vino</strong> son las jornadas gastronómicas y enológicas organizadas por la <em>Asociación Vinduero-Vindouro</em>, creadora de la <a href="http://www.rutainternacionaldelvino.com/">Ruta Internacional del Vino</a>. Estas jornadas dirigidas a todos los amantes de la <a href="http://www.gastronomiaycia.com">gastronomía</a> y la enología se van a desarrollar a lo largo de tres meses, los sábados y domingos, concretamente desde el sábado 16 de enero hasta el domingo 14 de marzo de 2010.</p>
<p>Participan en <strong>Caminos del Queso y del Vino</strong> un total de 19 restaurantes y centros de turismo rural que se encuentran dentro de los márgenes de la <em>Ruta Internacional del Vino</em>. Recordemos que esta ruta abarca dos zonas de España y Portugal, los Parques Naturales Arribes del Duero &#8211; Douro Internacional, así que las actividades se desarrollan en territorios pertenecientes a los concejos de Miranda do Douro, Mogadouro, Freixo de Espada e Cinta y todas las freguesías o pedanías que corresponden a Portugal, y los 37 municipios de nuestro país que forman el Parque Natural Arribes del Duero de las provincias de Zamora y Salamanca.<br />
<span id="more-29344"></span><br />
La <strong>Ruta Internacional del Vino</strong> ofrece distintos productos enoturísticos, pero además realiza distintas actividades como <em>Caminos del Queso y del Vino</em> con la finalidad de promocionar y otorgar el valor que merecen los dos productos gastronómicos más importantes de ese entorno, el <a href="http://www.gastronomiaycia.com/tag/vino/">vino</a> y el <a href="http://www.gastronomiaycia.com/tag/quesos/">queso</a>. </p>
<p>A través de <a href="http://www.rutainternacionaldelvino.com/documentos/queso%20y%20vino.pdf">este enlace</a> (Pdf) puedes consultar las actividades de cada jornada de <strong>Caminos del Queso y del Vino</strong>, fechas, restaurantes, bodegas y precios, incluso el menú degustación que cada establecimiento ofrecerá. Si se elige realizar todas las actividades de la jornada (visita a bodegas, queserías, catas y comida en restaurante) el coste es de 40 euros, si por el contrario, sólo se desea acudir a degustar el menú al <a href="http://www.gastronomiaycia.com/category/restaurantes/">restaurante</a>, el precio será de 30 euros. No se incluyen los desplazamientos, que deberán realizar los propios visitantes por su cuenta.</p>
<p>Para reservar plaza cualquier día de las Jornadas Gastronómicas y Enológicas <em>Caminos del Queso y el Vino</em>, se puede contactar a través del correo electrónico info @ rutainternacionaldelvino.com o de los teléfonos 923141504 y 923141495, como muy tarde, antes de las 19:00 horas del jueves anterior a la jornada. </p>
<p>Tenemos casi tres meses para buscar un hueco en la agenda, organizar viaje y disfrutar de una jornada gastronómica muy completa, aunque seguro que nos quedaríamos con ganas de ampliar la actividad. ¿Qué te parece esta iniciativa? </p>
<p>Vía |<a href="http://www.europapress.es/castilla-y-leon/noticia-restaurantes-salamanca-zamora-portugal-participaran-jornadas-gastronomicas-caminos-queso-vino-20100112154239.html"> Europa Press</a>
<p>Otras entradas interesantes en Gastronomía y Cía:</p>
<ul>
<li>Preparación del <a href="http://www.gastronomiaycia.com/2008/07/18/mojito/" title="mojito">mojito</a></li>
<li>Receta de <a href="http://www.gastronomiaycia.com/2008/05/27/receta-de-salsa-bechamel/" title="salsa bechamel">salsa bechamel</a></li>
<li><a href="http://www.gastronomiaycia.com/2008/05/30/ven-a-cenar-conmigo/" title="ven a cenar conmigo">Ven a cenar conmigo</a></li>
<li>La salsa <a href="http://www.gastronomiaycia.com/2008/07/05/carbonara/" title="crabonara">carbonara</a></li>
</ul>
<p><br/><br/><a href="http://www.gastronomiaycia.com/2010/01/12/caminos-del-queso-y-del-vino/">Caminos del Queso y del Vino</a></p>
<p class="akst_link"><a href="http://www.gastronomiaycia.com/?p=29344&amp;akst_action=share-this"  title="Enviar por correo, publicar en del.icio.us, etc." id="akst_link_29344" class="akst_share_link" rel="noindex nofollow">¡Compártelo!</a>
</p>]]></content:encoded>
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		</item>
		<item>
		<title>The London International Wine Fair 2010</title>
		<link>http://www.gastronomiaycia.com/2010/01/07/the-london-international-wine-fair-2010/</link>
		<comments>http://www.gastronomiaycia.com/2010/01/07/the-london-international-wine-fair-2010/#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 07 Jan 2010 16:54:17 +0000</pubDate>
		<dc:creator>VelSid</dc:creator>
				<category><![CDATA[Bebidas]]></category>
		<category><![CDATA[Eventos Enológicos]]></category>
		<category><![CDATA[feria]]></category>
		<category><![CDATA[Reino Unido]]></category>
		<category><![CDATA[vino]]></category>

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		<description><![CDATA[
Del 18 al 20 de mayo se celebrará en el Reino Unido, The London International Wine Fair 2010, una feria anual dedicada al mundo de las bebidas alcohólicas y el vino. Se trata de una cita de carácter internacional considerada una de las más importantes del mundo, y que en esta ocasión cumple su 30 [...]<p><br/><br/><a href="http://www.gastronomiaycia.com/2010/01/07/the-london-international-wine-fair-2010/">The London International Wine Fair 2010</a></p>
]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><img class="centro" src="http://www.gastronomiaycia.com/wp-content/uploads/2010/01/the_london.jpg" alt="Feria del vino" title="The London International Wine Fair 2010" width="499" height="483" class="size-full wp-image-29153" /></p>
<p>Del 18 al 20 de mayo se celebrará en el <a href="http://www.gastronomiaycia.com/tag/reino-unido/">Reino Unido</a>, <strong>The London International Wine Fair 2010</strong>, una feria anual dedicada al mundo de las bebidas alcohólicas y el <a href="http://www.gastronomiaycia.com/tag/vino/">vino</a>. Se trata de una cita de carácter internacional considerada una de las más importantes del mundo, y que en esta ocasión cumple su 30 aniversario. </p>
<p><strong>The London International Wine Fair 2010</strong> reunirá a productores, expertos, exportadores e importadores, y a todos aquellos profesionales que están relacionados de forma directa o indirecta, con este sector. Paralelamente se celebrará <strong>Distil</strong>, la feria dedicada a las bebidas espirituosas.<br />
<span id="more-29150"></span><br />
Ambos eventos se desarrollan en el recinto ferial Excel de Londres, en total, 31.500 metros cuadrados que albergarán a más de 1.300 expositores de todo el mundo, Australia, Brasil, Francia, Sudáfrica, Uruguay, España, Turquía o Estados Unidos entre otros. Ambas ferias son un escaparate muy interesante para los profesionales del sector, donde podrán conocer nuevos vinos o <a href="http://www.gastronomiaycia.com/category/bebidas/">bebidas</a>, siendo además un punto de encuentro interesante para alcanzar acuerdos comerciales.</p>
<p><img class="centro" src="http://www.gastronomiaycia.com/wp-content/uploads/2010/01/the_london_1.jpg" alt="Feria de las bebidas espirituosas" title="Distil" width="500" height="454" class="size-full wp-image-29154" /></p>
<p>Ambas ferias se desarrollan en el mismo recinto ferial pero separadas, en <strong><a href="  http://2010.londonwinefair.com/">The London International Wine Fair 2010</a></strong> los visitantes podrán conocer vinos en todas sus variedades y categorías, vinos del <a href="http://www.gastronomiaycia.com/tag/nuevo-mundo/">Nuevo Mundo</a>, &#8216;vinos sin alcohol&#8217;, vinos ecológicos, <a href="http://www.gastronomiaycia.com/2008/11/14/vino-kosher/">vinos Kosher</a>, dulces, licorosos, etc. En <strong><a href="http://www.distil-london.co.uk/">Distil</a></strong>, los visitantes descubrirán una amplia exposición de bebidas, diferentes variedades de <a href="http://www.gastronomiaycia.com/tag/cerveza/">cerveza</a>, <a href="http://www.gastronomiaycia.com/2008/06/14/licores-ecologicos/">licores ecológicos</a>, vodka, vinos espumosos, vermús, <a href="http://www.gastronomiaycia.com/tag/whisky/">whisky</a> y todo tipo de bebidas espirituosas. </p>
<p>En el <a href="http://www.excel-london.co.uk/">recinto ferial Excel</a> también habrá un espacio para las empresas dedicadas al mundo de los accesorios o el equipamiento de la industria del vino y las bebidas alcohólicas, maquinaria para el embotellado o empaquetado, sistemas analíticos para seguir la evolución y maduración de las bebidas, logística, marketing, sistemas de cierre de botellas, <a href="http://www.gastronomiaycia.com/2009/05/06/tapon-para-el-vino-korkedtm-pro/">tapones de corcho</a>, sintéticos, software de gestión, etc.</p>
<p>Este año <strong>The London International Wine Fair 2010</strong> y <strong>Distil</strong> ofrecerán más de 25.000 vinos y bebidas distintas, y como ya es habitual, se ofrecerán catas guiadas, catas a ciegas, ponencias, seminarios, debates, charlas&#8230; además se organizarán diferentes concursos y se otorgarán premios a las 100 mejores muestras de ambas ferias. Son ferias de gran calibre que ofrecen una buena oportunidad para la promoción de los vinos, bebidas alcohólicas o bebidas espirituosas españolas.</p>
<p>Otras entradas interesantes en Gastronomía y Cía:</p>
<ul>
<li>Preparación del <a href="http://www.gastronomiaycia.com/2008/07/18/mojito/" title="mojito">mojito</a></li>
<li>Receta de <a href="http://www.gastronomiaycia.com/2008/05/27/receta-de-salsa-bechamel/" title="salsa bechamel">salsa bechamel</a></li>
<li><a href="http://www.gastronomiaycia.com/2008/05/30/ven-a-cenar-conmigo/" title="ven a cenar conmigo">Ven a cenar conmigo</a></li>
<li>La salsa <a href="http://www.gastronomiaycia.com/2008/07/05/carbonara/" title="crabonara">carbonara</a></li>
</ul>
<p><br/><br/><a href="http://www.gastronomiaycia.com/2010/01/07/the-london-international-wine-fair-2010/">The London International Wine Fair 2010</a></p>
<p class="akst_link"><a href="http://www.gastronomiaycia.com/?p=29150&amp;akst_action=share-this"  title="Enviar por correo, publicar en del.icio.us, etc." id="akst_link_29150" class="akst_share_link" rel="noindex nofollow">¡Compártelo!</a>
</p>]]></content:encoded>
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		</item>
		<item>
		<title>Wine Pleasures, Congreso Internacional de Enoturismo</title>
		<link>http://www.gastronomiaycia.com/2010/01/04/wine-pleasures-congreso-internacional-de-enoturismo/</link>
		<comments>http://www.gastronomiaycia.com/2010/01/04/wine-pleasures-congreso-internacional-de-enoturismo/#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 04 Jan 2010 17:39:18 +0000</pubDate>
		<dc:creator>VelSid</dc:creator>
				<category><![CDATA[Eventos Enológicos]]></category>
		<category><![CDATA[Noticias Enológicas]]></category>
		<category><![CDATA[Congreso]]></category>
		<category><![CDATA[Denominación de Origen]]></category>
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		<category><![CDATA[turismo enológico]]></category>

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Del 1 al 4 de febrero de 2010 se celebra la segunda edición de Wine Pleasures, Congreso Internacional de Enoturismo que se da cita en esta ocasión en La Beguda Baixa (Ctra. Martorell-Capellades km. 19’5) en Barcelona, concretamente en el Hotel Barceló Montserrat.
Son muchas las actividades que acogerá Wine Pleasures, tanta que el Congreso Internacional [...]<p><br/><br/><a href="http://www.gastronomiaycia.com/2010/01/04/wine-pleasures-congreso-internacional-de-enoturismo/">Wine Pleasures, Congreso Internacional de Enoturismo</a></p>
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			<content:encoded><![CDATA[<p><img class="centro" src="http://www.gastronomiaycia.com/wp-content/uploads/2010/01/congreso_enoturismo_wine.jpg" alt="Congreso Internacional de Enoturismo Wine Pleasures" title="Congreso Internacional de Enoturismo Wine Pleasures" width="489" height="316" class="aligncenter size-full wp-image-29046" /></p>
<p>Del 1 al 4 de febrero de 2010 se celebra la segunda edición de <strong>Wine Pleasures, Congreso Internacional de Enoturismo</strong> que se da cita en esta ocasión en La Beguda Baixa (Ctra. Martorell-Capellades km. 19’5) en Barcelona, concretamente en el <a href="http://www.barcelo.com/BarceloHotels/es-ES/Hotels/Spain/Barcelona/Montserrat/Home">Hotel Barceló Montserrat</a>.</p>
<p>Son muchas las actividades que acogerá <strong>Wine Pleasures</strong>, tanta que el <strong>Congreso Internacional de Enoturismo</strong> ha organizado visitas a bodegas (Jean León y Mas Rodó), <a href="http://www.gastronomiaycia.com/2008/03/19/los-calcots-y-la-calcotada/">calçotada</a> y cata de cavas para bloggers y prensa especializada internacional el domingo 31 de enero, y visitas a las Denominaciones de Origen Penedès, Priorat, Montsant y Conca de Barberà, entre otras actividades, para profesionales del sector del 5 al 7 de febrero.<br />
<span id="more-29041"></span><br />
<strong>Wine Pleasures</strong> se reafirma, por segundo año consecutivo, como una cita ideal para el desarrollo profesional del sector enoturístico, para su promoción y difusión a nivel nacional e internacional. A través de la web oficial podemos conocer el programa repleto de ponencias, mesas redondas, debates, talleres, catas, presentaciones comerciales, zona de exposición… podéis consultarlo <a href="http://winepleasures.com/wp-content/documents/tourism/conference/conference2010_brochure_en.pdf">aquí</a> (Pdf), aunque encontraréis las descripciones en inglés, castellano y catalán indistintamente.</p>
<p>El extenso programa, con unas 40 ponencias (en su mayoría en español, otras en inglés), resulta muy interesante, entre ellas podemos destacar las siguientes: <em>Vino y enoturismo, símbolos culturales emergentes en el siglo XXI, El Máster en Enoturismo de la Universitat de Barcelona: Nuevas perspectivas internacionales sobre el turismo del vino, <a href="http://www.gastronomiaycia.com/2008/05/09/carme-ruscalleda-es-madrina-del-restaurant-tribia/">Can Bonastre</a> Wine Resort, después de casi tres años de vida, Desarrollo del turismo del vino en la D.O. Terra Alta, El Enoturismo mejora la cuenta de resultados de la bodega, Cómo acercar el cava a los consumidores, Destino Ribera del Duero y otras áreas enológicas de Castilla y León, Alimenturismo= Enoturismo+Oleoturismo+<a href="http://www.gastronomiaycia.com/2008/12/19/jamonturismo/">Jamonturismo</a>… y mucho más, Claves para entender el enoturismo, Historia de un ambicioso proyecto de turismo del vino en la D.O. Utiel-Requena, o Cómo enfocar mi bodega al enoturismo</em>, entre muchas otras.</p>
<p>Las sesiones darán comienzo a las 9:30 horas, con descanso y comida en el hotel, y actividades durante la tarde y noche, como corte y degustación de <a href="http://www.gastronomiaycia.com/2008/12/05/jamon-de-bellota-y-jamon-de-cebo/">jamón</a> ibérico, cata de vinos de Bulgaria, cata de whisky… Cabe destacar que se realizarán ponencias simultáneas, por lo que será necesario consultar el programa para no perderse las que resulten más interesantes a cada asistente, pues además, hay plazas limitadas.</p>
<p>Un buen detalle es la transmisión en directo de algunas de las ponencias programadas, que se podrán ver a través de la web oficial, pudiendo incluso hacer comentarios y consultas en directo.</p>
<p>El <em>Workshop</em> del <strong>Congreso Internacional de Enoturismo Wine Pleasures</strong> estará cerrado para profesionales, es el espacio ideal para el encuentro con proveedores de productos enoturísticos, agencias que organizan eventos, <a href="http://www.gastronomiaycia.com/category/enologia/bodegas-enologia/">bodegas</a>, oficinas de turismo, hoteles… acudirán al evento compradores de productos enoturísticos de distintos países, la inscripción puede realizarse <a href="http://www.winepleasures.com/wine-tourism/tourism-workshop/wine-experience-providers/wine-experience-provider-enrolment-form/?lang=es">aquí</a>.</p>
<p>La inscripción anticipada a <strong>Wine Pleasures</strong> se puede realizar a través de <a href="http://www.amiando.com/ZKTXYCL.html">este enlace</a>, la asistencia de tres días tiene un coste de 150 euros, con comida incluida, en caso de asistir únicamente un día, el coste será de 75 euros. Si puedes, no te lo pierdas.</p>
<p>Otras entradas interesantes en Gastronomía y Cía:</p>
<ul>
<li>Preparación del <a href="http://www.gastronomiaycia.com/2008/07/18/mojito/" title="mojito">mojito</a></li>
<li>Receta de <a href="http://www.gastronomiaycia.com/2008/05/27/receta-de-salsa-bechamel/" title="salsa bechamel">salsa bechamel</a></li>
<li><a href="http://www.gastronomiaycia.com/2008/05/30/ven-a-cenar-conmigo/" title="ven a cenar conmigo">Ven a cenar conmigo</a></li>
<li>La salsa <a href="http://www.gastronomiaycia.com/2008/07/05/carbonara/" title="crabonara">carbonara</a></li>
</ul>
<p><br/><br/><a href="http://www.gastronomiaycia.com/2010/01/04/wine-pleasures-congreso-internacional-de-enoturismo/">Wine Pleasures, Congreso Internacional de Enoturismo</a></p>
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</p>]]></content:encoded>
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		<title>Millésime Bio 2010</title>
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		<pubDate>Thu, 31 Dec 2009 10:35:03 +0000</pubDate>
		<dc:creator>VelSid</dc:creator>
				<category><![CDATA[Eventos Enológicos]]></category>
		<category><![CDATA[ecológicos]]></category>
		<category><![CDATA[Francia]]></category>
		<category><![CDATA[vino]]></category>
		<category><![CDATA[vinos ecológicos]]></category>

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Millésime Bio 2010 es uno de los eventos enológicos profesionales dedicado al mundo de los vinos ecológicos que se iniciará el próximo 25 de enero en el Parque de Exposiciones de la ciudad de Perpiñan (Francia). Recordemos que el evento se realiza en dos ciudades francesas, los años pares en el parque de exposiciones de [...]<p><br/><br/><a href="http://www.gastronomiaycia.com/2009/12/31/millesime-bio-2010/">Millésime Bio 2010</a></p>
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			<content:encoded><![CDATA[<p><img class="centro" src="http://www.gastronomiaycia.com/wp-content/uploads/2009/12/millesimebio_2010.jpg" alt="XVII salón del vino ecológico" title="Millésime Bio 2010" width="500" height="374" class="size-full wp-image-28922" /></p>
<p><strong>Millésime Bio 2010</strong> es uno de los eventos enológicos profesionales dedicado al mundo de los vinos <a href="http://www.gastronomiaycia.com/tag/ecologicos/">ecológicos</a> que se iniciará el próximo 25 de enero en el Parque de Exposiciones de la ciudad de Perpiñan (Francia). Recordemos que el evento se realiza en dos ciudades francesas, los años pares en el parque de exposiciones de Perpiñan y los años impares en el parque de exposiciones de Montpellier. El <em>salón mundial y profesional de los vinos ecológicos</em> cumple su XVII edición, en él se dará cita la muestra internacional de <a href="http://www.gastronomiaycia.com/category/enologia/bodegas-enologia/">bodegas</a> y más de 400 vinos elaborados utilizando las técnicas de la agricultura ecológica procedentes del Reino Unido, Suiza, Italia, Alemania, España, Francia…</p>
<p>Lo que empezó siendo un salón regional en el que los viticultores franceses pretendían dar a conocer los <a href="http://www.gastronomiaycia.com/tag/vinos-ecologicos/">vinos ecológicos</a> que producían en 1993, ha terminado convirtiéndose en una cita internaciona  de referencia en la que durante tres días se realizan todo tipo de iniciativas y eventos paralelos relacionados con la vitivinicultura ecológica. El principal objetivo de <strong>Millésime Bio 2010</strong> es dar a conocer las nuevas añadas y ser un punto de encuentro entre productores y compradores.<br />
<span id="more-28921"></span><br />
Los expositores de <em>Millésime Bio 2010</em> están dispuestos en el salón de manera aleatoria, sin categorización por nacionalidades o tipos de <a href="http://www.gastronomiaycia.com/tag/vino/">vino</a>, la idea es que los visitantes recorran todo el recinto y visiten todos los stands tratando de encontrar el mejor producto que satisfaga sus necesidades. De todos modos hay que indicar que el salón está bien señalizado, pudiendo encontrar con facilidad vinos y productores concretos, además, como en ediciones pasadas, un grupo de guías ayudarán a los visitantes a realizar un recorrido por el salón.</p>
<p>Cada vino presentado en <strong>Millésime Bio 2010</strong> ha sido sometido a los correspondientes controles para acreditar que poseen la certificación ecológica europea. La pasada edición <a href="http://www.gastronomiaycia.com/2008/12/09/salon-millesime-bio/">Salón Millésime Bio</a> fue todo un éxito, con respecto a la edición del 2008 logró incrementar en un 50% el número de visitantes, en esta nueva edición y a pesar de la crisis económica, también se espera un incremento significativo.</p>
<p><img class="centro" src="http://www.gastronomiaycia.com/wp-content/uploads/2009/12/millesimebio_2010_1.jpg" alt="XVII Millésime Bio" title="Challenge Millésime Bio" width="500" height="339" class="size-full wp-image-28923" /></p>
<p>Además de las novedades y las catas que se realizarán, el salón contempla diversas actividades paralelas, salones de degustación en un Self Service (Vintage Wine Bar y Challenge Bio), conferencias dedicadas a los últimos avances y técnicas bio en la elaboración de los <a href="http://www.gastronomiaycia.com/category/enologia/vinos-catados/">vinos</a>, exposiciones y mesas redondas en torno a la actual situación de los vinos ecológicos, servicios de catering que ofrecerán bocados para ser maridados con los diferentes vinos, y por supuesto, como en toda feria enológica o gastronómica que se precie, concursos para designar los mejores vinos ecológicos del año, el <strong>Challenge Millésime Bio</strong>.</p>
<p>Un jurado formado por expertos premiará a aquellos vinos cuyas cualidades organolépticas sean las más destacadas de la muestra, el objetivo del concurso es sensibilizar al público asistente sobre la calidad de los vinos obtenidos a partir de la agricultura ecológica, alentar a los productores a realizar un trabajo constante mejorando la calidad de sus vinos y proporcionar una referencia en la amplia oferta de <a href="http://www.gastronomiaycia.com/2008/02/21/vinos-ecologicos-una-industria-en-auge/">vinos ecológicos</a> a través de las medallas de oro, plata y bronce otorgadas por el concurso.</p>
<p>También se premiará la relación calidad/precio, matiz interesante del concurso que permite ofrecer grandes vinos ecológicos a precios mucho más competitivos. En <em>Millésime Bio 2010</em> se pretende fomentar la colaboración y el intercambio de ideas, técnicas de trabajo, etc., para ello nada mejor que disfrutar de la <em>Cena del Enólogo</em>, una buena comida con alimentos ecológicos que serán acompañados por vinos de la exposición, se trata de una iniciativa que intenta acercar a productores y especialistas del mundo del vino en un entorno más afable y distendido.</p>
<p>Son muchos los detalles y características que diferencian a <strong>Millésime Bio 2010</strong> de otro tipo de eventos y ferias del mundo del vino ecológico, a través de la <a href="http://www.millesime-bio.com/v2/">página oficial</a> podrás conocer más detalles sobre esta cita enológica.</p>
<p>Otras entradas interesantes en Gastronomía y Cía:</p>
<ul>
<li>Preparación del <a href="http://www.gastronomiaycia.com/2008/07/18/mojito/" title="mojito">mojito</a></li>
<li>Receta de <a href="http://www.gastronomiaycia.com/2008/05/27/receta-de-salsa-bechamel/" title="salsa bechamel">salsa bechamel</a></li>
<li><a href="http://www.gastronomiaycia.com/2008/05/30/ven-a-cenar-conmigo/" title="ven a cenar conmigo">Ven a cenar conmigo</a></li>
<li>La salsa <a href="http://www.gastronomiaycia.com/2008/07/05/carbonara/" title="crabonara">carbonara</a></li>
</ul>
<p><br/><br/><a href="http://www.gastronomiaycia.com/2009/12/31/millesime-bio-2010/">Millésime Bio 2010</a></p>
<p class="akst_link"><a href="http://www.gastronomiaycia.com/?p=28921&amp;akst_action=share-this"  title="Enviar por correo, publicar en del.icio.us, etc." id="akst_link_28921" class="akst_share_link" rel="noindex nofollow">¡Compártelo!</a>
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