Un original concurso pretende crear el Decantador Custodio, un tributo que se realiza a Custodio López Zamarra, el conocido sumiller del Restaurante Zalacaín. El concurso está organizado por la Real Fábrica de Cristales de La Granja, institución consolidada en el arte de la elaboración del cristal.

Esta iniciativa pretende acercarse al mundo de la hostelería, aunque suponemos que también servirá para encontrar nuevos talentos que puedan crear piezas únicas en las que el diseño y la exclusividad mariden con las nuevas tendencias del mercado actual, como es el caso de este decantador.

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El vino es un elemento preciado, son muchas las botellas que presentan un valor económico muy importante y eso lo saben los responsables del Paris Credit Municipal (Francia), o lo que es igual, la casa de empeños o Monte de Piedad.

Ahora, el Paris Credit Municipal acepta botellas de vino y champagne y se convierte en una casa de empeños para vinos y champagne. La idea es incluir un nuevo elemento que resulte atractivo a aquellos clientes que por circunstancias financieras se ven obligados a dejar en prenda algunas de sus pertenencias, pero son reacios a ello, la alternativa es la posibilidad de que el objeto empeñado sean sus botellas de vino.

Al parecer, en sólo 48 horas esta oficina ha llegado a recibir más de 200 botellas de vino cuyo valor total alcanza los 45.000 euros, y no es de extrañar teniendo en cuenta que algunos vinos del mercado alcanzan cifras astronómicas, tan sólo hay que dar un vistazo a las subastas realizadas sobre vinos para darse cuenta de ello.

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Hoy hemos conocido un interesante proyecto que potenciará los vinos que se elaboran en Galicia, la Fundación Empresa-Universidad Gallega (FEUGA) impulsa el proyecto denominado Espacio de innovación vitivinícola con la finalidad de proporcionar diversas soluciones de I+D+i en todos aquellos procesos que intervienen en el vino, sea viticultura, elaboración o gestión integral, tanto al sector vinícola como a las universidades gallegas.

Este tipo de proyectos permiten mejorar la elaboración de los vinos adoptando las tecnologías más adecuadas para ello, un conjunto que contribuirá a posicionar más los vinos de Galicia en el mercado a nivel nacional e internacional.

Básicamente esta fundación servirá de enlace entre ambas partes, los investigadores necesitan plasmar sus trabajos en la realidad y qué mejor que las bodegas para ello, algunos bodegueros quieren mejorar el vino que elaboran y claro, qué mejor que contar con nuevos proyectos que lo permitan.

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Ante los datos que se muestran sobre el consumo de vino español, la promoción del vino es una cuestión de necesidad. En España, el acumulativo sobre el descenso del consumo se sitúa en un 20% menos durante los últimos 15 años y quienes sufren mayores consecuencias son los pequeños productores.

Los mercados internacionales son la esperanza actual de los bodegueros de nuestro país, pero también lo es la unión que permita crear la marca Spanish Wines como una referencia de calidad que aglutine a todos los vinos que se producen en nuestro país.

Ya lo comentábamos en Los vinos españoles son los otros en el mercado de Estados Unidos, donde conocíamos que Julio Cerviño, profesor de Investigación de Mercados de la Universidad Carlos III, durante una ponencia en el VI Foro Mundial del Vino, indicaba que los vinos españoles se encuentran presentes en las cartas de los restaurantes bajo la denominación otros vinos, nada que ver con otros apartados en el que se muestran “French wines” (vinos franceses) o “Italian wines” (vinos italianos).

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Woman Winemaker’s Challenge es un concurso estadounidense en el que sólo las mujeres participan, deben elegir los mejores vinos fruto del trabajo de las enólogas. En este concurso participan vinos desarrollados en distintos países, Argentina, Australia, Italia, España, etc., hasta 2.500 muestras de vino han tenido que catar las 36 mujeres que conformaban el jurado y que son consideradas actualmente parte de las mujeres más importantes del mundo enológico estadounidense.

Detrás de algunos grandes vinos se encuentra la mano de experimentadas enólogas, este concurso, además de reconocer el talento y el gran trabajo de la mujer en el mundo enológico, posiciona a las mujeres en un importante lugar en el mundo del vino. A diferencia de España, cuyo número de enólogas representa una minoría, en otros países se confía en el buen hacer del género femenino y en su capacidad de percibir toda la esencia que puede ofrecer un vino, precisamente esta es la opinión de la famosa Mujer del Vino ( Isabel Mijares) de nuestro país.

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El pasado día 1 de mayo se lanzó al mercado la última añada de Penfolds Grange, un vino australiano muy demandado y por el que los consumidores llegaron a pagar 355 euros por botella. Lo más curioso es que el mismo día que salen a la venta, se liquidan las existencias y hay que tener en cuenta que estamos hablando de una producción anual que se sitúa entre las 85.000 y las 105.000 botellas.

Penfolds Grange es uno de los grandes vinos australianos que se elaboran con las variedades de uva Shiraz y Cabernet Sauvignon, aunque esta última variedad sólo está presente en un pequeño tanto por ciento.

Desde hace más de 60 años este vino ha estado presente en el mundo, la primera cosecha se elaboró en 1951 de forma experimental y dado el buen resultado y la gran aceptación por parte de los aficionados, comenzó a comercializarse con continuidad. Actualmente la bodega es propiedad del grupo Foster’s tras la venta que realizó en el año 2005 la compañía Southcorp Limited.

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Uno de los concursos enológicos de mayor importancia en Francia es el Challenge Internacional du Vin, un evento que aglutina a casi 1.000 expertos del mundo del vino para realizar una cata a ciegas con más de 5.000 vinos pertenecientes a las distintas regiones productoras de todo el planeta.

Hace pocos días que se celebró y España ha logrado obtener 36 medallas de oro, 55 medallas de plata y 107 medallas de bronce, teniendo en cuenta el volumen de vinos que han participado, no ha sido un mal resultado.

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En el mes de enero, en el post Los impuestos del vino pueden desaparecer en China, anunciábamos la posibilidad de que la actual tasa que se gravaba al vino en el país asiático fuera abolida y por consiguiente las importaciones de vino que realizaba el país, se incrementaran notablemente.

Pues bien, esto es una realidad y las importaciones de vino han aumentado espectacularmente en China, llegando a incrementarse hasta en un 78% con respecto al periodo en el que estaban establecidos los impuestos.

Esta es una buena noticia para aquellas empresas del vino que buscan su lugar en China, uno de los obstáculos más significativos ha desaparecido. Naturalmente, la ausencia de las tasas representa una sería reducción del precio de venta de los vinos y por tanto, son mucho más asequibles para la población.

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A finales del pasado año se alcanzaba un acuerdo sobre la reforma del sector vitivinícola europeo, en el caso de España, esta reforma obligaba al arranque de 175.000 hectáreas de viñedo y se ofrecía a cambio a los viticultores españole, ayudas que alcanzaban los 420 millones de euros anuales. Pues bien, mañana se ratifica la reforma del sector vitivinícola europeo acordada.

Este acuerdo se contempla con buenos ojos por el Ministerio de Agricultura español, aunque no tanto por los viticultores. La ayuda es condicionada, se deben arrancar cuanto antes los viñedos y tendrán preferencia los agricultores que antes comiencen, con lo que la ayuda no será equitativa. Otro dato que resulta gracioso es la afirmación de que se trata de un arranque de viñedos voluntario, y no se puede considerar de tal modo, ya que la Unión Europea obliga a España mediante compromiso a arrancar la cantidad indicada en el plazo de tres años.

La pregunta sería entonces, si no aparecen los voluntarios, ¿cuál será la respuesta del Gobierno español?, teniendo en cuenta el compromiso, de un modo u otro se terminará obligando al arranque y lo que se tachaba de voluntario, terminará siendo impositivo. En el acuerdo que se va a ratificar mañana se contempla mayor preferencia en las ayudas para aquellos viticultores que arranquen sus viñedos y tengan más de 55 años.

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A través de una entrevista realizada al profesor de Investigación de Mercados de la Universidad Carlos III, Julio Cerviño, nos enteramos de que los vinos españoles son los otros en el mercado de Estados Unidos. Al parecer, si acudimos a un restaurante estadounidense y pedimos la carta de vinos, lo primero que nos podemos encontrar es la etiqueta “Californian Wines”, algo lógico, ya que lo primero que debe hacer un país es potenciar sus propios vinos.

Después nos encontraríamos “French wines” (vinos franceses), seguidamente “Italian wines” (vinos italianos) y finalmente la etiqueta “Others” (otros), los vinos españoles se encuentran en esta etiqueta. Si realmente esto es así, nos causa una profunda decepción, el vino español tiene el suficiente nombre y calidad para presentar su propia etiqueta. Según el experto, esta es una barrera que debe romperse si se pretende competir en el mercado americano con los demás vinos procedentes de otros países, por desgracia la etiqueta “Spanish wines” no existe y la popularización del vino español todavía no se está consolidada.

La ponencia realizada por Julio Cerviño en el VI Foro Mundial del Vino celebrado en La Rioja, ha sido bastante criticada, sus palabras han causado malestar entre algunos de los asistentes.

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