Chefs

Fórum Gastronómico A Coruña 2014

Segunda parte de la ponencia de los nominados al primer Premio Cociñeiro do Ano 2014, evento celebrado en el Fórum Gastronómico de A Coruña durante los días 23, 24 y 25 de febrero en ExpoCoruña. Lucía Freitas, Dani Guzmán y Diego López presentan sus propuestas en el Fórum Gastronómico de A Coruña 2014. ...

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Proyectos Gastón Acurio

En unos días se inaugura el nuevo Astrid & Gastón Casa Moreyra, la nueva ubicación de la casa madre de Gastón Acurio y su esposa Astrid Gutsche. El cocinero peruano nos cuenta también los proyectos que tiene en marcha en relación a nuevos restaurantes, nuevos libros de gastronomía peruana, programas de televisión, escuelas y universidades culinarias, etc. ...

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Le Chocolat

Le Chocolat cumplirá pronto un año. En febrero de 2013 el chef francés Alain Ducasse creo La Manufacture de Chocolat, ahora hace el chocolate para sus restaurantes y para deleitar a los apasionados por este exquisito producto. Conoce la filosofía de la fábrica de chocolate de Alain Ducasse y contempla el vídeo de presentación. ...

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