Chefs

Dine with Ferrán Adrià

Para celebrar el aniversario de la revista de lujo How to spend it, cuentan con la colaboración de Ferrán Adrià, ofreciendo una experiencia muy especial a sus lectores, Dine with Ferrán Adrià (Come con Ferrán Adrià). Se han organizado cuatro cenas exclusivas en cuatro ciudades distintas, Londres, Hong Kong, Ginebra y Nueva York, y se podrán disfrutar (si se consigue plaza) al precio de 525 euros. ...

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Chef Millesime

Ricard Camarena, Pepe Solla, Ramón Freixa, Fernando Canales, Julio Fernández Quintero y José Carlos García son los cocineros que van a recibir el Premio Chef Millesime 2014. Hasta el próximo mes de junio se irán celebrando las jornadas en las que los galardonados serán presentados a las autoridades, prensa e invitados locales, ofreciéndoles una comida en un restaurante de la zona geográfica en la que se encuentran. ...

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Premio Veuve Clicquot a la Mejor Chef Femenina del Mundo 2014

Durante la gala de presentación de la lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo, Helena Rizzo recibirá el Premio Veuve Clicquot a la Mejor Chef Femenina del Mundo 2014. La cocinera del restaurante brasileño Mani, en São Paulo, ya fue reconocida con este premio en América Latina el año pasado. ...

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Jordi Roca, Celler de Can Roca

Una de las ponencias más esperadas en el último Fórum Gastronómico fue la del postrero del Restaurante El Celler de Can Roca, horas antes de que empezara, el auditorio ya estaba lleno, el suelo, los pasillos de la zona expositiva... y Jordi Roca en el Fórum Gastronómico A Coruña 2014 encandiló a todo el público asistente. ...

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Javier Olleros

En el Fórum Gastronómico de A Coruña 2014 pudimos asistir al taller que impartió el chef del Restaurante Culler de Pau (O Grove), que temporalmente permanece cerrado, aunque Javier Olleros no deja de cocinar. Parece ser que en las próximas semanas se reabrirá este restaurante reconocido con una estrella Michelin. Aquí os contamos cómo se desarrolló el taller de Javier Olleros en el Fórum Coruña. ...

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