Comentarios en: Butifarra: Bull http://www.gastronomiaycia.com/2010/03/06/butifarra-bull/ La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor Fri, 10 Feb 2012 12:32:01 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Por: Joan http://www.gastronomiaycia.com/2010/03/06/butifarra-bull/#comment-116732 Joan Thu, 13 Oct 2011 14:23:54 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=32186#comment-116732 Una buena butifarra blanca (más que eso, lo que en mi niñez llamabamos a secas "catalana") la puedes encontrar en Franco Parma (Cabello y Ugarteche; Vicente López y Rodriguez Peña o Coronel Díaz y Guemes) Una buena butifarra blanca (más que eso, lo que en mi niñez llamabamos a secas “catalana”) la puedes encontrar en Franco Parma
(Cabello y Ugarteche; Vicente López y Rodriguez Peña o Coronel Díaz y Guemes)

]]> Por: Cervisia Lleida 2011 http://www.gastronomiaycia.com/2010/03/06/butifarra-bull/#comment-108467 Cervisia Lleida 2011 Tue, 06 Sep 2011 12:41:30 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=32186#comment-108467 [...] distintas de cerveza nacionales e internacionales, y para acompañar no faltarán los caracoles, butifarras y los embutidos preparados de forma tradicional, además de salchichas o frankfurts, hamburguesas, [...] [...] distintas de cerveza nacionales e internacionales, y para acompañar no faltarán los caracoles, butifarras y los embutidos preparados de forma tradicional, además de salchichas o frankfurts, hamburguesas, [...]

]]> Por: MARIA ISABEL TORRA http://www.gastronomiaycia.com/2010/03/06/butifarra-bull/#comment-72618 MARIA ISABEL TORRA Mon, 24 Jan 2011 20:33:26 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=32186#comment-72618 quisiera saber donde se puede comprar butifarra catalana en Buenos Aires Argentina? quisiera saber donde se puede comprar butifarra catalana en Buenos Aires Argentina?

]]> Por: VelSid http://www.gastronomiaycia.com/2010/03/06/butifarra-bull/#comment-48792 VelSid Sun, 21 Mar 2010 21:38:58 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=32186#comment-48792 Que pinta tiene la tortilla que hiciste Dolors!! y respondiendo también a Carmen, para nosotros sí que merece la pena, es recuperar el auténtico sabor de los productos, la butifarra fresca que tienen es estupenda, también hemos probado el lomo, hecho a la plancha y sin expulsar nada de agua, con un sabor natural. Surfzone, a veces no damos tanta importancia a los alimentos con los que hemos crecido (somos catalanes), hasta que los echamos de menos, por aquí no los encontramos igual, encontramos otras cosas ;) Silvia, esta butifarra es gordita, la blanca es diferente, claro, y más fina. Saludos Que pinta tiene la tortilla que hiciste Dolors!! y respondiendo también a Carmen, para nosotros sí que merece la pena, es recuperar el auténtico sabor de los productos, la butifarra fresca que tienen es estupenda, también hemos probado el lomo, hecho a la plancha y sin expulsar nada de agua, con un sabor natural.

Surfzone, a veces no damos tanta importancia a los alimentos con los que hemos crecido (somos catalanes), hasta que los echamos de menos, por aquí no los encontramos igual, encontramos otras cosas ;)

Silvia, esta butifarra es gordita, la blanca es diferente, claro, y más fina.

Saludos

]]> Por: surfzone http://www.gastronomiaycia.com/2010/03/06/butifarra-bull/#comment-46811 surfzone Wed, 10 Mar 2010 11:25:36 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=32186#comment-46811 Yo no sé cómo será el bull de esta casa, pero los que nos trincamos por aquí de cualquier carnicería de confianza son de escándalo :-) Gracias por ensalzar otra joya de la gastronomía catalana, ¡esto no tiene pérdida! Yo no sé cómo será el bull de esta casa, pero los que nos trincamos por aquí de cualquier carnicería de confianza son de escándalo :-)
Gracias por ensalzar otra joya de la gastronomía catalana, ¡esto no tiene pérdida!

]]> Por: Sílvia http://www.gastronomiaycia.com/2010/03/06/butifarra-bull/#comment-46513 Sílvia Tue, 09 Mar 2010 10:31:08 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=32186#comment-46513 Me sabe mal decir que esto no tiene nada que ver con un BULL. El BULL son butifarras hechas con el intestino grueso y quedan muy redonditas y gorditas. Esto es una butifarra blanca y punto. Que lleve el nombre es una cosa pero que sea el tipico bull es otra. Me sabe mal decir que esto no tiene nada que ver con un BULL.
El BULL son butifarras hechas con el intestino grueso y quedan muy redonditas y gorditas.
Esto es una butifarra blanca y punto.
Que lleve el nombre es una cosa pero que sea el tipico bull es otra.

]]> Por: Angelina http://www.gastronomiaycia.com/2010/03/06/butifarra-bull/#comment-46053 Angelina Sat, 06 Mar 2010 23:52:58 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=32186#comment-46053 Hola soy una seguidora de vuestro blog y esta semana tuve la oportunidad de degustar unos productos de gourmet rural, que compre gracias a vuestro anuncio, y la verdad es que nos encantaron a toda la familia. Soy una Catalana residente en Madrid y puedo disfrutar de los auténticos embutidos tradicionales sin moverme de casa. Hola soy una seguidora de vuestro blog y esta semana tuve la oportunidad de degustar unos productos de gourmet rural, que compre gracias a vuestro anuncio, y la verdad es que nos encantaron a toda la familia.
Soy una Catalana residente en Madrid y puedo disfrutar de los auténticos embutidos tradicionales sin moverme de casa.

]]> Por: carmen http://www.gastronomiaycia.com/2010/03/06/butifarra-bull/#comment-45980 carmen Sat, 06 Mar 2010 17:11:02 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=32186#comment-45980 Hola,adoro la butifarra,siempre que viajo vuelvo cargada,ya habia visto la publi,merece la pena,me refiero si es casero? mil gracias Hola,adoro la butifarra,siempre que viajo vuelvo cargada,ya habia visto la publi,merece la pena,me refiero si es casero? mil gracias

]]> Por: dolorss http://www.gastronomiaycia.com/2010/03/06/butifarra-bull/#comment-45978 dolorss Sat, 06 Mar 2010 17:05:02 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=32186#comment-45978 Ese "bull" es el que consumimos en mi casa. Tengo la suerte de tener a Gourmet Rural muy cerca, aunque lo mejor es que ahora se pude adquirir a través de su tienda on line y muchos pueden tener acceso a esos embutidos y otros productos fabricados de manera tradicional. Hace pocos días puese una receta elaborada precisamente con ese "bull" : Tortilla de judías o mongetes del ganxet con bull. Deliciosa. Ese “bull” es el que consumimos en mi casa.
Tengo la suerte de tener a Gourmet Rural muy cerca, aunque lo mejor es que ahora se pude adquirir a través de su tienda on line y muchos pueden tener acceso a esos embutidos y otros productos fabricados de manera tradicional.
Hace pocos días puese una receta elaborada precisamente con ese “bull” : Tortilla de judías o mongetes del ganxet con bull.
Deliciosa.

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