Comentarios en: El consumo de cereales se inició hace más de 100.000 años http://www.gastronomiaycia.com/2009/12/20/el-consumo-de-cereales-se-inicio-hace-mas-de-100-000-anos/ La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor Fri, 10 Feb 2012 20:28:02 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Por: La elaboración de pan podría tener una antigüedad de 30.000 años http://www.gastronomiaycia.com/2009/12/20/el-consumo-de-cereales-se-inicio-hace-mas-de-100-000-anos/#comment-63812 La elaboración de pan podría tener una antigüedad de 30.000 años Tue, 19 Oct 2010 20:32:30 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=28259#comment-63812 [...] de la harina y del pan, 30.000 años de antigüedad. Sería interesante retomar la lectura del post El consumo de cereales se inició hace más de 100.000 años, en él podemos conocer una investigación realizada por el arqueólogo Julio Mercader, el experto [...] [...] de la harina y del pan, 30.000 años de antigüedad. Sería interesante retomar la lectura del post El consumo de cereales se inició hace más de 100.000 años, en él podemos conocer una investigación realizada por el arqueólogo Julio Mercader, el experto [...]

]]> Por: polita http://www.gastronomiaycia.com/2009/12/20/el-consumo-de-cereales-se-inicio-hace-mas-de-100-000-anos/#comment-38154 polita Wed, 23 Dec 2009 08:46:56 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=28259#comment-38154 Sería muy fuerte llevar el comienzo de la agricultura tan atrás. Que consumieran sorgo no implica que lo cultivaran, simplemente lo recolectarían. Con estos estudios hay que andarse con pies de plomo. En ningún momento veo que Julio Mercader quiera desmontar las tesis de Reichholf, aunque, por otro lado, existen otros estudios que confirman el proto-cultivo de alimentos que nada tiene que ver con la cerveza... Vaya rollo os he soltado!!! Besotes!!! Sería muy fuerte llevar el comienzo de la agricultura tan atrás. Que consumieran sorgo no implica que lo cultivaran, simplemente lo recolectarían. Con estos estudios hay que andarse con pies de plomo. En ningún momento veo que Julio Mercader quiera desmontar las tesis de Reichholf, aunque, por otro lado, existen otros estudios que confirman el proto-cultivo de alimentos que nada tiene que ver con la cerveza…

Vaya rollo os he soltado!!!

Besotes!!!

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