Comentarios en: Lechazo de Castilla y León, especulación

Por: XI Jornadas del Lechazo Asado en Aranda de Duero

XI Jornadas del Lechazo Asado en Aranda de Duero — Mon, 23 May 2011 09:44:11 +0000

[...] ya os comentamos en el post Lechazo de Castilla y León, hace más de diez años que éste goza de la Indicación Geográfica Protegida, que garantiza [...]

Por: Encuentro Gastronómico del Lechazo de Castilla y León 2011

Encuentro Gastronómico del Lechazo de Castilla y León 2011 — Thu, 24 Mar 2011 09:32:17 +0000

[...] semanas, un total de 75 restaurantes ofrecerán un menú especial en el que la estrella será el Lechazo de Castilla y León elaborado de forma tradicional, con producto amparado por la IGP y asado en horno de adobe [...]

Por: Los alimentos se encarecen hasta un 50% por Navidad

Los alimentos se encarecen hasta un 50% por Navidad — Thu, 23 Dec 2010 16:14:47 +0000

[...] Otro dato interesante a tener en cuenta es la procedencia de los alimentos, algunos proceden de otros países, son versiones más baratas de los alimentos de lujo. Como ejemplo podemos citar lo ocurrido el año pasado con el Lechazo de Castilla y León, recordemos que el etiquetado irregular no identificaba al auténtico lechazo con I.G.P, no pudiendo constatar su verdadera procedencia, en su lugar se ofrecía al consumidor carne importada de Francia. Esto provocó el hundimiento de los precios. De todo ello hablábamos en el post Lechazo de Castilla y León, especulación. [...]

Por: pedro

pedro — Tue, 14 Dec 2010 15:05:50 +0000

el precio de 3,75 €/kg al que hace referancia el artículo supongo que será en kilo vivo(luego el animal tiene mermas.) pero para que te quede más claro ,yo trabajo en carnicería y te puedo decir que mi jefe paga unos 70 euros por pieza ,osea que un lechazo de unos 6,5 kg de canal le sale a 10,75 €/kg , de ahí ponle lo que tiene que ganar que me tiene que pagar a mi y sus gastos y decirte que lo vende a 11,90 ,,no gana tanto,lo que pasa que según quien publique arrima el ascua a su sardina,aunque es cierto lo de los corderos de fuera,un saludo

Por: Daniel

Daniel — Fri, 18 Dec 2009 12:14:32 +0000

He comprado lechazo para estas fiestas en una cadena de supermercados vasco-catalana.Ignoro la procedencia , pero ya indagare , y en cuanto al precio es de 12’50 euros kilo, para medias piezas o enteras que hacen unos 6 kilos.Dado el precio de cotizacion que tu expones de 3’75 e/kg. , sea cual sea su procedencia , me estan cargando mas de un 200% sobre precio en origen.Una salvajada.
De todas formas , he estado buscando en internet , en tiendas on line ,de las que teoricamente te venden directamente , y el precio es mucho mas caro.
Quiza si las coperativas vendiesen sus carnes directamente , a precios razonables , esa competencia desleal no existiria.Un saludo

Por: Lechazo de Castilla y León con carné de identidad

Lechazo de Castilla y León con carné de identidad — Thu, 17 Dec 2009 21:06:39 +0000

[...] foráneo como si se tratase de un producto amparado por la I.G.P., de ello hablábamos en el post Lechazo de Castilla y León, especulación. Recordemos que con la llegada de las fiestas navideñas aumenta el consumo de lechazo y las [...]