http://www.gastronomiaycia.com/2009/11/30/la-cerveza-mas-fuerte-del-mundo-tactical-nuclear-penguin/ La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor Fri, 10 Feb 2012 20:28:02 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 http://www.gastronomiaycia.com/2009/11/30/la-cerveza-mas-fuerte-del-mundo-tactical-nuclear-penguin/#comment-57525 Cerveza The End of History Mon, 26 Jul 2010 10:22:32 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=27168#comment-57525 [...] los responsables de la elaboración de la cerveza más fuerte del mundo, Tactical Nuclear Penguin, querían llamar la atención, lo han conseguido. Son varios los medios de comunicación que se han [...] [...] los responsables de la elaboración de la cerveza más fuerte del mundo, Tactical Nuclear Penguin, querían llamar la atención, lo han conseguido. Son varios los medios de comunicación que se han [...]

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2009/11/30/la-cerveza-mas-fuerte-del-mundo-tactical-nuclear-penguin/#comment-36245 Damian Gazovic Mon, 07 Dec 2009 22:43:51 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=27168#comment-36245 Hola, como cervecero me veo en la obligación de repudiar este producto, ya que no es una cerveza propiamente dicha sino que es un destilado, como sabrán las bebidas alcohólicas se separan principalmente en fermentados y destilados, los fermentados como tales están limitados en la cantidad de alcohol por las levaduras que no pueden sobrevivir en condiciones que superen el 14% de alcohol, ( salvo una cerveza de EE.UU. que mediante la cría de una levadura especial llegaron hasta los 23º) lo que vemos en el video es un proceso de destilación logrado mediante la congelación del agua, ya que el agua se congela y el alcohol no, de esta forma logran separar los dos compuestos y no es mas que una variante de la destilación común hecha en cientos de bebidas. Por lo tanto lo que ellos producen no es cerveza sino más bien una variedad de whisky con gas. Hola, como cervecero me veo en la obligación de repudiar este producto, ya que no es una cerveza propiamente dicha sino que es un destilado, como sabrán las bebidas alcohólicas se separan principalmente en fermentados y destilados, los fermentados como tales están limitados en la cantidad de alcohol por las levaduras que no pueden sobrevivir en condiciones que superen el 14% de alcohol, ( salvo una cerveza de EE.UU. que mediante la cría de una levadura especial llegaron hasta los 23º) lo que vemos en el video es un proceso de destilación logrado mediante la congelación del agua, ya que el agua se congela y el alcohol no, de esta forma logran separar los dos compuestos y no es mas que una variante de la destilación común hecha en cientos de bebidas. Por lo tanto lo que ellos producen no es cerveza sino más bien una variedad de whisky con gas.

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2009/11/30/la-cerveza-mas-fuerte-del-mundo-tactical-nuclear-penguin/#comment-35460 VelSid Tue, 01 Dec 2009 21:01:17 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=27168#comment-35460 Vaya ideas ;) Vaya ideas

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2009/11/30/la-cerveza-mas-fuerte-del-mundo-tactical-nuclear-penguin/#comment-35406 Informero Tue, 01 Dec 2009 16:21:46 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=27168#comment-35406 Si te para la Guardia Civil después de haber tomado una de esas y das positivo, el decir "sólo han sido unas cervezas" por fin será una excusa real... Si te para la Guardia Civil después de haber tomado una de esas y das positivo, el decir “sólo han sido unas cervezas” por fin será una excusa real…

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