Comentarios en: Gofio de Canarias http://www.gastronomiaycia.com/2009/11/06/gofio-de-canarias/ La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor Fri, 10 Feb 2012 14:03:17 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Por: Hoy Cocinas Tú: Turrón de chocolate y crujiente de gofio http://www.gastronomiaycia.com/2009/11/06/gofio-de-canarias/#comment-70217 Hoy Cocinas Tú: Turrón de chocolate y crujiente de gofio Mon, 03 Jan 2011 18:26:43 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=26105#comment-70217 [...] que tendría mucho éxito también en la península, todavía nos sorprende que el consumo de gofio de Canarias no se haya extendido más siendo un alimento tan interesante nutricionalmente como rico en sabor. [...] [...] que tendría mucho éxito también en la península, todavía nos sorprende que el consumo de gofio de Canarias no se haya extendido más siendo un alimento tan interesante nutricionalmente como rico en sabor. [...]

]]> Por: VelSid http://www.gastronomiaycia.com/2009/11/06/gofio-de-canarias/#comment-34060 VelSid Thu, 19 Nov 2009 10:41:31 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=26105#comment-34060 Nosotros lo hemos probado y nos gusta Juano, a ver si se amplía la distribución en la península y se aprovechan las virtudes del gofio. Un cordial saludo Nosotros lo hemos probado y nos gusta Juano, a ver si se amplía la distribución en la península y se aprovechan las virtudes del gofio.

Un cordial saludo

]]> Por: Juano http://www.gastronomiaycia.com/2009/11/06/gofio-de-canarias/#comment-32939 Juano Sat, 07 Nov 2009 23:38:05 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=26105#comment-32939 Hay innumerables recetas tradicionales estupendas con gofio, pero en los últimos años la creatividad culinaria nos está sorprendiendo con este ingrediente "anticuado". Como pincelada sencilla para el que quiera probar, realicen un rebozado sustituyendo la harina por gofio. El resultado es cuando menos llamativo :) Hay innumerables recetas tradicionales estupendas con gofio, pero en los últimos años la creatividad culinaria nos está sorprendiendo con este ingrediente “anticuado”.
Como pincelada sencilla para el que quiera probar, realicen un rebozado sustituyendo la harina por gofio. El resultado es cuando menos llamativo :)

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